＜琵琶湖ホテル＞2016年7月15日(金)ニューオープン　 日本庭園を臨む和モダンスタイルのバンケット 「SAZANAMI(サザナミ)」

株式会社琵琶湖ホテル(所在地：滋賀県大津市、代表取締役社長：稲地 利彦)は2016年7月15日(金)、新しいバンケット「SAZANAMI(サザナミ)」をオープンいたします。 同時オープンのレストラン「おおみ」と同様に、和モダンスタイルの新エリアとして、ご宴会やウエディングなどにご利用いただける宴会場となります。12名様までご利用いただける個室も一新し、幅広くお客様のニーズにお応えいたします。 【会場特徴】 コンセプトは「温故知新」の造語となる「恩湖知新」。 琵琶湖の恩恵を受け育んできた当ホテルの歴史と、和食の伝統をしっかり守りながら、現代ニーズに対応した新たな味覚や発見、食の楽しみをご提案する「おもてなしの心」を表現いたします。 近江商人の邸宅をモチーフとしたデザインは、空間の賑わいや活気、力強さを表現。窓にはめられた雪見障子は、比叡の山並みを表現した和紙が空間に雄大さを与え、窓の外には日本庭園を臨むことができます。湖面に立つさざなみを表現した「さざなみ石」や、やわらかな印象の「鳳凰竹」を配した庭園は、穏やかな琵琶湖の湖面を想起させ、ご宴席を趣ある空間として彩ります。 また、隣接して個室も3室ご用意。「ぼたん」「つつじ」「あやめ」というこれまでの名前を継承ながら、デザインを一新。大切なお集まりにふさわしい雰囲気でお迎えします。 バンケットイメージ https://www.atpress.ne.jp/releases/101014/img_101014_1.jpg 個室イメージ https://www.atpress.ne.jp/releases/101014/img_101014_2.jpg 【ニューオープン記念特別プラン】 和洋折衷の会席料理とブッフェ料理を9,000円と11,000円のプランでご用意。 2016年7月15日(金)～10月31日(月)までの期間限定で販売いたします。 8名様以上のご予約限定。 ※びわ湖大花火大会開催日を除く 詳細URL： http://www.biwakohotel.co.jp/banquet/plan/AHctFfHENu.html ◆ニューオープン記念特別プラン 9,000円(消費税・サービス料込) 和洋折衷会席料理または和洋折衷ブッフェ料理＋フリードリンク120分 ＜和洋折衷会席料理メニュー例(内容は月替り)＞ 先附　　：季節の豆腐(季節野菜の浸し)・海老艶煮・鰻八幡巻 　　　　　小鯛焼・小袖寿司 造り　　：真鯛・鮪・あしらい一式 蓋物　　：滋養豚の東寺蒸・比叡湯葉・添え野菜 焼物　　：鮎塩焼き・添え物 進肴　　：牛フィレ肉のパンチェッタ巻き ホテル伝統の味マデラ酒風味ソース 酢の物　：琵琶鱒酢浸し 留椀　　：九重の合わせ味噌汁 御飯　　：高島の棚田米 香の物　：三種 デザート：キルシュで香り付けしたフルーツのムースリーヌ 　　　　　コーヒーまたは紅茶 和洋折衷会席料理9,000円イメージ https://www.atpress.ne.jp/releases/101014/img_101014_5.jpg ◆ニューオープン記念特別プラン 11,000円(消費税・サービス料込) 和洋折衷会席料理または和洋折衷ブッフェ料理＋フリードリンク120分 ＜和洋折衷会席料理メニュー例(内容は月替り)＞ 先附　　：季節の豆腐(季節野菜の浸し)・海老艶煮・鰻八幡巻 　　　　　小鯛焼・小袖寿司 造り　　：真鯛・鮪・あしらい一式 蓋物　　：フォアグラと豆腐のフライパン焼き おろしポン酢ソース 焼物　　：鮎塩焼き 進肴　　：蜂蜜とタイムでマリネした国産牛ロース肉のポワレ 酢の物　：琵琶鱒酢浸し 留椀　　：九重の合わせ味噌汁 御飯　　：高島の棚田米 香の物　：三種 デザート：タルト・ショコラ 2種類のソースとご一緒に 　　　　　コーヒーまたは紅茶 和洋折衷会席料理11,000円イメージ https://www.atpress.ne.jp/releases/101014/img_101014_6.jpg 【ウエディング会場として】 琵琶湖が一望できるチャペルでの挙式後のパーティや海外挙式、神前挙式後に、披露宴やご会食等40名様までのウエディング会場としてご利用いただけます。 ウエディング会場イメージ https://www.atpress.ne.jp/releases/101014/img_101014_4.jpg 【デザイナー】＜FHAMS(ファムス)　福本 祐樹氏＞ 飲食店やホテルなどのインテリアデザイン、住宅やオフィスビルなどの建築設計など多種多様なデザインに携わる。 琵琶湖ホテル内「イタリアンダイニング ベルラーゴ」(2015年7月オープン)を手掛ける。 主な作品にフォーチュンガーデンキョウト(2012年京都)、TAMAHOTEL H22 D22 Phnom Penh(2014年カンボジア)、横浜グランドインターコンチネンタル　クラブフロア(2015年横浜)など。 受賞歴に世界最大インテリアデザインアワードINSIDE 2014 ホテル部門にて最優秀賞受賞。 福本 祐樹氏 https://www.atpress.ne.jp/releases/101014/img_101014_7.jpg 【新宴会場概要】 オープン日： 2016年7月15日(金) 席数　　　： 49席(ウエディングの場合は40席) お問合せ先： 077-524-1511 　　　　　　 (宴会予約 平日9:00～19:00／土日祝9:00～18:00) 　　　　　　 077-524-1531 　　　　　　 (ウエディング予約 平日10:00～19:00／土日祝9:00～19:00) 【会社概要】 会社名　： 株式会社琵琶湖ホテル 代表者名： 代表取締役社長　稲地 利彦 資本金　： 1億5千万円 所在地　： 〒520-0041 滋賀県大津市浜町2-40 代表電話： 077-524-7111 開業年月： 1934(昭和9)年10月 客室数　： 171室 設備　　： レストラン(イタリアンダイニング、バイキングレストラン、 　　　　　 フレンチ、和食、鉄板焼、寿司、カフェ、バー)、ショップ、 　　　　　 天然温泉、プール(夏季限定) URL　　 ： http://www.biwakohotel.co.jp/