株式会社味香り戦略研究所

「食」を科学する味香り戦略研究所は、味・香り・食感等の感性の見える化をコア技術に持ち、約15万件の味覚データベースを構築しています。嗜好性診断アルゴリズム（特許第7448274号）、フードペアリングロジック（特許第7398855号）を保有し、企画・開発、マーケティングなど、食にまつわるさまざまな課題解決を支援しています。