【プレスリリース】
「一緒に食べたいな」を叶える革命的なお店が誕生
犬猫と人がお揃い・味付け違いの健康志向スイーツ&デリカ専門店「HOOBALU（ホーバル）」
2025年12月上旬、札幌市南区簾舞にオープン予定
低糖質工房スイーツ&デリカ HOOBALU
【リード文】
北海道苫小牧市で犬猫雑貨専門店「犬猫時間」を8年間経営する前田若子が、新たに札幌市南区簾舞にて「低糖質工房スイーツ&デリカ HOOBALU（フーバル）」を2025年12月上旬にオープンします。
当店は、「人間用は低糖質、ペット用は素材を生かした安全な味」という、味付け違いのお揃いスイーツ&デリカを提供する、日本初のテイクアウト専門店です。
「一緒に食べる幸せを諦めたくない」という飼い主の想いに応え、愛犬・愛猫と同じ時間を共有できる新しい食のカタチを提案します。
現在、クラウドファンディングサイト「CAMPFIRE」にて支援を募集中（目標金額300万、11月30日まで）
【プロジェクト立ち上げの背景】
■ 出会った現実
犬猫雑貨専門店「犬猫時間」を運営する中で、多くの飼い主から以下のような相談を受けました。
高齢の飼い主：「料理するのが面倒になって…ダメだと分かっているけど、自分の食べ物をついつい分けてあげちゃう。病院で『太りすぎ』って注意されるけど、目を見るとあげないのはかわいそうで…」
高齢の親を持つ方：「実家の親が犬に何でも与えて太らせてしまう。注意しても『あげないのは可哀想だから』って聞いてくれない…」
そして、かわいいペット用のスイーツが少ない！
■ 見えてきた本当の想い
皆さんの話を聞いていて気づいたのは、問題は「知識不足」ではなく、「一緒に食べる幸せを諦めたくない」という愛情だということ。
- 一人の食事は寂しい
- 誕生日は一緒にお祝いしたい
- 美味しいものを分かち合いたい
- でも、愛する家族（ペット）の健康も守りたい
- 出来れば映えるかわいいものを与えたい
■ だったら作ろう！
想いだけでは何も変わらない。だから私たちは行動を起こしました。
- 札幌市南区簾舞の物件を自分達で見つけ契約
- 厨房設備の設計から施工まで、できる限りDIYで挑戦
- 限られた予算の中で、コツコツと手作りの店舗作り
- 「本当に必要な人に届けたい」その想いで、コストを抑えながら品質は妥協しない環境作りを進行中
【HOOBALUの特徴】
- 人間用とペット用で味付けを分ける
- 人間用：低糖質で罪悪感なく楽しめる
- ペット用：素材を生かした安全な味
- 北海道だからできること
- こだわりの冷凍技術→ 解凍後も新鮮な味わい
- 長期保存可能→ フードロス削減
- 美味しい北海道食材をふんだんに
- 計画的製造→ 働く人にも優しい
- 安心・安全な原材料
- 米粉（北海道産）、アーモンドプードル、片栗粉、メイプルシロップ、油（米油・太白ごま油・菜種油など）、卵、塩
- 添加物不使用
- 手作り・DIYで作る店舗
- 機材にお金を使いたいので、改装を自力で実施
- 限られた予算の中で、品質は妥協しない環境作り
【SDGsへの取り組み】
HOOBALUは、持続可能な社会づくりにも貢献しています。
• 目標3：すべての人に健康と福祉を
低糖質・無添加の食品を通じて、人とペット双方の健康を守ります。
• 目標5：ジェンダー平等を実現しよう
女性中心のチームで、互いの個性と信頼を大切にする働き方を実践。
• 目標8：働きがいも経済成長も
週休2日・年間休日120日を確保し、長く安心して働ける環境を整備。
• 目標12：つくる責任つかう責任
特殊冷凍技術により食品ロスを削減し、安定供給を実現。
• 目標15：陸の豊かさを守ろう
北海道産素材を活用し、地域資源を大切にしたものづくりを推進。
【商品ラインナップ（予定）】
■ スイーツ
- 低糖質クッキー（人間用・ペット用）
- マドレーヌ
- パウンドケーキ
- お揃いケーキ（誕生日・記念日用）
- 各種カットケーキ、ホールケーキ
（低糖質以外もご相談可能）
■ デリカ
- 手軽で健康的な惣菜
- 日常で問題なくシェアできるデリカ
【店舗情報】
- 店舗名：低糖質工房スイーツ&デリカ HOOBALU（ホーバル）
- 所在地：北海道札幌市南区簾舞２条１丁目5-18 リゾートハウスみすまい 1階右（230号線沿い・Google MAPではリゾート21と表示）
- オープン予定：2025年12月上旬
- 営業形態：テイクアウト専門店
- 取扱商品：低糖質スイーツ、デリカ、ペット用スイーツ・デリカ
【スケジュール】
| 日程 | 内容 |
|---|---|
| 2025年7月3日 | 物件の契約完了・DIY開始 |
| 2025年10月4日 | 食品衛生責任者取得（店長・工場長） |
| 2025年11月上旬 | 解体終了・電気工事開始 |
| 2025年11月中旬 | 壁塗り・床貼り終了・店舗設備変更導入 |
| 2025年11月下旬 | 機材搬入・電気工事終了 |
| 2025年11月下旬 | 営業許可取得予定 |
| 2025年12月上旬 | 新店舗オープン予定 |
| 2026年1月中旬 | クラウドファンディングリターン発送 |
【クラウドファンディング実施中】
現在、クラウドファンディングサイト「CAMPFIRE」にて支援を募集中です。
- プロジェクト名：犬猫と人がお揃い・味付け違いの健康志向スイーツ&デリカで、孤食と誤食を減らしたい
【代表者コメント】
代表・企画担当 前田若子（まえだわかこ）
「一緒に食べたいな」
愛犬・愛猫を見つめながら、そう思ったことはありませんか？
誕生日に、疲れた日に、うれしい日に。
大切な家族と同じものを「ほおばって」、同じ時間を過ごせたら・・・
HOOBALUはそんな願いから生まれました。
これは単なるスイーツ店ではありません。愛する家族との新しい幸せのカタチです。
一口のケーキが、一皿の総菜が、あなたと愛する子の絆をもっと深くする。
そんな場所を札幌に創ります。
この小さな革命に、あなたも参加しませんか？
【チーム紹介】
■ 代表・企画担当：前田若子（まえだわかこ）
- 北海道苫小牧市在住
- 食品業界での営業販売経験、飲食店厨房での調理経験、トリマー資格取得
- 現在は犬猫雑貨専門店「犬猫時間」を8年間経営
- 長年のトリミング技術と食に関する豊富な現場経験を活かし、「人とペットが一緒に安心して食べられるデザイン性豊かなもの」という新しい挑戦に取り組む
■ 製菓担当：高橋桃花（たかはし ももか）
- 北海道札幌市在住
- 製菓専門学校卒業後、短期大学保育科で食の安全性を学ぶ
- 福祉施設で3年間、利用者の方々に製菓指導
- 札幌市内有名製菓店で現在まで腕を磨き、11月よりHOOBALUに移籍
■ デリカ調理・販売担当：坂優花（さか ゆうか）
- 北海道札幌市在住
- IT系の大学卒業後、食品開発からIT業、保険業界まで幅広い経験を積む
【会社概要】
- 店舗名：低糖質工房スイーツ&デリカ HOOBALU（ホーバル）
- 代表者：前田若子
- 所在地：北海道札幌市南区簾舞２条１丁目5-18 リゾートハウス1階右（230号線沿い）
- 事業内容：低糖質スイーツ・デリカの製造・販売、ペット用スイーツ・デリカの製造・販売
- オープン予定：2025年12月上旬
【お問い合わせ先】
低糖質工房スイーツ&デリカ HOOBALU（ホーバル）
代表：前田若子
Email：info@hoobalu.com
Tel：080-5214-7186（店舗用携帯）
＊固定電話・FAXは後日予定
クラウドファンディングページ
https://camp-fire.jp/projects/887142/view
