愛知の創業240年超の老舗みりんメーカーのつくる、 無添加「生」タイプの“かつおふりかけ”発売 ～ 行楽シーズンのお弁当にも！ みりんの効果で生臭さを感じないふりかけ ～

　九重味淋(運営：九重味淋株式会社、代表取締役社長：石川 総彦、所在地：愛知県碧南市、URL： http://kokonoe.co.jp/ )は、自社製品のみりんを使うことで生臭さを抑えた生タイプの無添加ふりかけ「しっとりふりかけ かつお」の販売を開始致しました。 オンラインショップURL http://www.kokonoe-shop.com/fs/kkne1772/c/katsuo ■かつおのいいところを引き立てるみりんの効果 　愛知県碧南市のみりんメーカー「九重味淋」は国内産かつおと無添加原料を使用した「しっとりふりかけ かつお」を発売致しました。従来の生タイプのかつおふりかけは、かつおの生臭さが気になるお客様が少なくありませんでした。しかし、九重味淋ではみりんの製造を行い蓄積されたノウハウから、みりんの特徴である消臭効果を生かし、かつおの生臭さを感じさせない、生タイプのかつおふりかけの製造に成功致しました。これからの行楽シーズンに向けてお弁当に入れても魚の臭みを感じさせず、かつおの濃厚な味わいを楽しむことができます。 ■しっとりふりかけ かつおの特徴 ＜特徴1＞ 国内産のかつおを使用した無添加のふりかけ。 ＜特徴2＞ 生タイプのしっとりとしたふりかけ。 ＜特徴3＞ 本みりんを使用することで、魚の臭みを消し、よりかつおの旨みを感じることができる。 ＜特徴4＞ かつおの栄養効果で身体も元気になる。 ■卵焼きに混ぜたり、サラダに振りかけるなど多様な用途 　4月を迎え、慣れない新生活でもきちんと食事を取ってもらおうと「しっとりふりかけ かつお」を1人暮らしを始めた家族へ送られるお客様も増えています。 　開発を担当した社員は「1人暮らしを始めた息子に元気で過ごしてもらいたいが、なかなか自分で料理をつくることもできないと思うので、こうした手軽に食べることのできるふりかけで栄養を取り健康に過ごしてほしい」と語っています。ご飯に振りかけてそのままお召し上がりいただくのはもちろん、卵焼きに混ぜたり、サラダに振りかけたりと料理のバリエーションが広がる商品です。 　販売は当社の直売店とオンラインショップのみで行っております。 ■商品概要 製品名　　：しっとりふりかけ かつお 価格　　　：350円(税別) 原材料　　：鰹節、醤油、粗糖、きくらげ、白ごま、松の実、みりん 　　　　　　(原材料の一部にごま、大豆、小麦を含む) 賞味期限　：6ヶ月 販売開始日：2016年3月9日 ■「九重味淋株式会社」について 　1772年に創業し現在、創業240年を超える、現存する世界最古の「本みりん」専業メーカー。愛知県碧南は三河みりんの発祥の地とされ、九重味淋の大蔵は国の登録有形文化財とされています。 ■企業概要 法人名　： 九重味淋株式会社 屋号　　： 九重味淋 所在地　： 〒447-8603　愛知県碧南市浜寺町2丁目11番地 代表者　： 代表取締役社長　石川 総彦 設立　　： 1772年 資本金　： 7,200万円 事業内容： 本みりん等の酒類の製造販売、食品等の製造販売 店舗　　： 九重味淋株式会社(愛知県碧南市浜寺町2丁目11番地) URL　　 ： http://www.kokonoe.co.jp/