海外で北海道産「山芋（ながいも）」の人気が急上昇！ 今注目の野菜、山芋を使った専門店がNEW　OPEN！

【北海道産“ながいも”の輸出額は５倍に急増】
函館税関の調査によると、2013年の“ながいも”の輸出額は、過去最高の14億9800万円。北海道において、“ながいも”の輸出が本格的に始まった2000年（輸出額：2億8900万円）と比較すると輸出額は5倍超となっています。


【輸出している野菜の８割は“ながいも”】
さらに、函館税関内の野菜輸出額の内訳をみると、“ながいも”は全体およそ8割を占めていることがわかります。そして輸出先は、全体の60.5％が台湾、次いで米国（30.1％）、シンガポール（8.9％）となっています。特に台湾への輸出が多い理由として、北海道産の“ながいも”は、地場産のものより色が白く、美味であることが台湾での高い評価につながっているようです。


【厳選した山芋を使った専門店】
このような背景の中、当店では全国の厳選した山芋を仕入れ、様々な調理方法で山芋料理を提供いたします。

＜メニュー例＞　※価格は税別
〇最高品種　黄金とろろを使ったそのまんま自然薯とろろ・・・360円
〇自然薯とろろ鍋・・・1人前1,680円
〇長芋の丸太蒸し・・・580円
〇長芋と春野菜の天ぷら・・・780円
〇自家製　自然薯プリン・・・380円　　　　　　　　　etc.


【今後の展開】
今回、2月4日のオープンに伴い、北海道産の山芋の中でも高価な“だるま芋”を4月末までの期間限定で提供いたします。美容や健康にも良いとされる山芋料理を通し、地域のお客様に支持されるお店を目指してまいります。


【店舗詳細】
店舗名　　：山芋の多い料理店
住所　　　：東京都江戸川区西葛西6-18-3　KIRAKUビルB1
電話　　　：03-6661-4243
URL　　　：http://tororo.tokyo/

【会社概要】
会社名　 ： 株式会社ひがね機工
住所(本社)： 〒210-0846 神奈川県川崎市川崎区小田4-37-6