ホップ：市場シェア分析、業界動向と統計、成長予測（2026年～2031年）
株式会社グローバルインフォメーション（所在地：神奈川県川崎市、代表者：樋口荘祐）は、市場調査レポート「ホップ：市場シェア分析、業界動向と統計、成長予測（2026年～2031年）」（Mordor Intelligence）の販売を11月13日より開始しました。。グローバルインフォメーションはMordor Intelligence (モルドールインテリジェンス) の日本における正規代理店です。
Mordor Intelligenceによると、ホップ市場の規模は2025年に85億2,000万米ドルと評価され、2026年の89億3,000万米ドルから2031年までに113億2,000万米ドルに達すると予測されており、予測期間（2026年～2031年）におけるCAGRは4.86％となる見込みです。
本レポートは、地域別（北米、欧州、アジア太平洋、南米、中東・アフリカ）に分類されています。本レポートには、生産分析（数量）、消費分析（金額および数量）、輸出分析（金額および数量）、輸入分析（金額および数量）、卸売価格の動向分析などが含まれています。市場予測は、金額（米ドル）および数量（メートルトン）で提示されています。
地域別分析
2025年、欧州は、その伝統あるテロワール、高度な加工能力、そして強固な契約ネットワークに支えられ、ホップ市場で42.3％という圧倒的なシェアを占めました。ドイツのハラータウ地域は依然として主要な生産地ですが、干ばつや害虫の被害により2025年の予測生産量は減少しており、これにより醸造業者はチェコ共和国やスロベニアへの調達先を多様化させざるを得なくなっています。2022年、英国は2,546万米ドル相当のホップ抽出物を輸入しており、これは欧州が生産地であると同時に再流通拠点としての二重の役割を担っていることを浮き彫りにしています。ポーランドは主に生のホップコーンを輸出しており、これは加工能力の不足を反映したもので、その結果、ドイツや米国の商社がより高い利益率を確保できる状況となっています。ベルギーのトラピスト醸造の伝統により、ノーブルホップの安定した輸入が維持されている一方、アナドル・エフェスの施設に影響を及ぼす制裁措置により、ロシアとの貿易は依然として不安定な状況にあります。
アジア太平洋地域はホップ市場の中で最も急成長しており、2031年までのCAGRは5.1％と予測されています。この成長は、中国におけるクラフトビール産業の拡大と、インドおよびベトナムでのプレミアムラガーへの移行によって牽引されています。ホップの99％以上を輸入に依存しているにもかかわらず、可処分所得の増加により、米国、オーストラリア、ニュージーランドから調達される独自の香り品種に対する需要が高まっています。同地域のホップ市場は、大手ビールメーカーがフルーティーでドライホップを効かせた味わいのラガーを再開発するにつれ、供給不足のギャップが縮小すると予想されます。国内での栽培は依然として限定的ですが、オーストラリアやブラジルにおける試験農場や抽出技術の取り組みは、地域的な自給自足への段階的な移行を示唆しています。
北米では2024年に3万9,496メートルトンのホップが生産されましたが、生産者が利益率の低い苦味用品種から特許取得済みのアロマ品種へと移行したため、作付面積は減少しています。太平洋岸北西部は依然として品種開発の世界の中心地であり、シムコー、モザイク、シトラなどの品種が市場を牽引しています。南米では、ホップ市場はまだ発展の初期段階にあります。ブラジルでは自給自足を実現するため超臨界抽出法の試験が行われており、アルゼンチンのパタゴニア地域での試験は、実用化に向けた規模拡大を待っている状況です。中東およびアフリカのホップ市場は、アラブ首長国連邦（UAE）における外国人居住者の消費や観光回廊の需要に牽引され、2031年までにほぼ2倍に拡大すると予測されています。
その他の特典：
・エクセル形式の市場予測（ME）シート
・3ヶ月間のアナリストによるサポート
よくあるご質問
ホップ市場の規模はどのように予測されていますか？
2025年に85億2,000万米ドル、2026年には89億3,000万米ドル、2031年までには113億2,000万米ドルに達すると予測されています。CAGRは4.86%です。
クラフトビールの人気の高まりはどのような影響を与えていますか？
クラフトビールの人気は、アロマホップ品種の需要を大幅に増加させています。
アジア太平洋地域におけるマイクロブルワリーの拡大はどのような状況ですか？
アジア太平洋地域全体でマイクロブルワリーのライセンシング件数が大幅に増加しており、中国では1,400施設が新たに設立されました。
ホップの生産はどの地域で行われていますか？
ホップの生産は北緯35度から55度の範囲でのみ可能で、米国、ドイツ、チェコ共和国が世界のホップ生産量の75％以上を占めています。
2025年のホップ市場における欧州のシェアはどのくらいですか？
2025年、欧州はホップ市場で42.3％のシェアを占めました。
アジア太平洋地域のホップ市場の成長率はどのくらいですか？
アジア太平洋地域は2031年までのCAGRが5.1％と予測されています。
北米のホップ市場の生産状況はどうなっていますか？
2024年に3万9,496メートルトンのホップが生産されましたが、生産者が利益率の低い苦味用品種から特許取得済みのアロマ品種へと移行したため、作付面積は減少しています。
ホップ市場における主要企業はどこですか？
「ヤキマ・チーフ・ホップス」などの生産者所有の協同組合が重要な役割を果たしています。
目次
第1章 イントロダクション
第2章 調査手法
第3章 エグゼクティブサマリー
第4章 市場情勢
第5章 市場規模と成長予測
第6章 最終用途および産業
第7章 競合情勢
第8章 市場機会と将来の展望
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