栄養補助食品市場は2024年に3480億米ドルと評価される、
2024年に3,480億米ドルと評価された世界の栄養補助食品市場は、予測期間中に7.5％の力強い年平均成長率（CAGR）を反映して、2033年までに6,680億米ドルに急増すると予測されている。この目覚ましい成長は、ヘルスケア、栄養、予防的ウェルネスの融合によって消費者行動が大きく変化していることを裏付けている。かつてはニッチな分野であったものが、消費者の意識の高まり、生活習慣病の増加、健康に焦点を当てた食品やサプリメントの急速な技術革新に後押しされ、今や世界の健康エコシステムの重要な構成要素へと変貌を遂げている。
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機能性栄養食品の台頭： 腸の健康から免疫サポートまで
スティーブン・L・デフェリス博士によって初めて紹介された「栄養補助食品」という用語は、栄養と医薬品の交差点に位置する製品を定義している。この分野における歴史的なマイルストーンは、1935年に発売されたプロバイオティクス飲料であるヤクルトが打ち立てたもので、腸の健康に対する世界的な認識への道を開いた。今日、ヤクルトは39カ国で1日平均2,600万本を販売し、拡大を続けているが、これは科学的裏付けのある機能性食品に対する世界的な欲求の高まりを象徴している。
この進化に拍車をかけたのは、肥満、心血管疾患、糖尿病といった慢性疾患に関連するリスクを、食事がいかに軽減できるかという理解が深まったことである。世界の肥満率が1975年以来3倍に増加し、10億人以上が肥満と分類される中、脂肪燃焼剤、代謝促進剤、食欲抑制剤などの栄養補助食品が、体重管理のための人気ツールとなっている。米国だけでも、成人の15％が減量サプリメントを使用していると報告し、女性の使用率が著しく高くなっている。
慢性疾患の的を絞った解決策： サプリメントの新たな役割
栄養補助食品は、慢性疾患患者のサポートにますます利用されるようになっている。例えば、糖尿病を患う成人は世界で5億3,700万人を超え、この数字は2045年までに7億8,300万人に達すると予想されている。ベルベリンのようなサプリメントは、特に高齢者や女性の空腹時グルコース値を下げる可能性があるため、広く採用されている。心臓血管の健康はもう一つの優先事項であり、世界の死因の32％はCVDに起因している。ポリフェノールやオメガ3脂肪酸を豊富に含むサプリメントは、心臓の健康管理のための補完的なツールとして利用されている。
COVID-19効果： 免疫と健康サプリメントの急増
COVID-19の流行は、積極的な健康管理へのパラダイムシフトを引き起こし、栄養補助食品の世界的な利用を劇的に増加させた。サプリメントの利用率は地域間で急上昇し、アメリカでは75.7%、アジアでは71.9%に達した。ビタミンC、ビタミンD、マルチビタミン、亜鉛、プロバイオティクスが最も需要の高いサプリメントで、主に免疫力を高めたいという願望に後押しされた。これを受けて、ネイチャーズ・バウンティ（Nature's Bounty）、ハーバライフ（Herbalife）、ナウフーズ（NOW Foods）といった大手ブランドは、製品のイノベーションとマーケティング活動を強化し、この前例のない需要の急増に対応するために製品の形を変えた。
技術的破壊： 個別化栄養と革新的フォーマット
栄養補助食品業界を形成する顕著なトレンドは、バイオテクノロジーと人工知能を活用した個別化栄養学の出現である。インサイドトラッカー（InsideTracker）やベイズ（Baze）のような企業は、バイオマーカー分析と微量栄養素テストに基づく、カスタマイズされたサプリメント・プランを開拓している。こうした高度なパーソナライゼーションは、製品の有効性を高めるだけでなく、消費者の信頼を深める。
同時に、サプリメントの形態も、従来のカプセルから、グミ、粉末、発泡錠、経口ストリップなど、より使いやすいものへと進化している。ゴリ・ニュートリション（Goli Nutrition）やベロッカ（Berocca）のような企業は、利便性を重視したデリバリー・システムでリードしており、サプリメントをより身近なものにし、幅広い層にアピールしている。
市場ダイナミクス： 戦略的パートナーシップと科学的検証
栄養補助食品業界の将来は、科学主導のパートナーシップと臨床検証にますます依存している。例えば、バイオアベイラビリティを高めた高濃度オメガ3粉末であるエボニックのAvailOmの開発や、妊産婦の健康に対するプロバイオティクスの効果を研究するためのネスレとエピジェン・グローバル・リサーチ・コンソーシアムの協力は、科学に裏打ちされた戦略が支持を得ている例である。
これと並行して、大手グローバル企業は目覚ましい収益成長を遂げている。ネスレの栄養・健康科学部門だけでも、2024年には171億米ドルの収益を上げている。アボット社やハーバライフ社も、消費者の嗜好が強化食品と治療用栄養に傾いていることから、同様の成長軌道をたどっていると報告されている。
高齢化とミレニアル世代のウェルネス・トレンドが需要を牽引
世界人口の高齢化が進み、2080年代にはピークに達して103億人に達すると予想されることから、長寿、認知機能、関節の健康を促進する健康サプリメントに対する需要が高まっている。例えばオーストラリアでは、ミレニアル世代（22～37歳）が主要な消費者として台頭し、サプリメントの日常摂取量が急増している。彼らのソーシャルメディアへの強い影響力と健康志向のライフスタイルが市場拡大に大きく貢献し、オーストラリアのサプリメント産業の評価額は17億米ドルに達した。
高齢者のサプリメント摂取率も高い。71～85歳の女性におけるサプリメントの利用は特に顕著であり、これは健康維持、高い教育水準、十分な情報に基づくライフスタイルの選択によるものである。この傾向は、栄養補助食品を最前線に据えた、治療から予防へのヘルスケアモデルのシフトを強調するものである。
課題： 規制のギャップが消費者の信頼を脅かす
その急成長にもかかわらず、栄養補助食品業界は、不十分な規制監督という大きな課題に直面している。米国では、1994年に制定されたDSHEAにより、サプリメントの市販前評価におけるFDAの役割が制限されている。この抜け穴により、製品が厳格な安全性試験を経ずに市場に出回ることが可能となり、品質の不一致、誤った表示、場合によっては粗悪品の混入という結果を招いている。このような隙間は、消費者の安全性にリスクをもたらし、業界の信頼性を損なう。
規制による影響を示す顕著な例として、[例を挿入-必要であれば、汚染されたサプリメントの回収や虚偽の健康強調表示に関する訴訟など、注目を集めた事件を指定してもよい]がある。これらの事件は、製品の有効性、透明性、消費者の信頼を確保するために、規制基準の世界的な調和が急務であることを強調している。
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結論 機能性栄養食品でより健康的な未来へ
世界の栄養補助食品市場は、消費者の需要、技術革新、科学の進歩、および世界的な健康課題との一致を原動力として、変革的な成長を遂げようとしている。個別化サプリメントからAI主導の栄養・治療食品に至るまで、この業界は健康が単に治療されるだけでなく最適化される未来に向かって進んでいる。
規制が進化し消費者の期待が高まる中、科学に裏打ちされた処方、透明性、個別化を優先する企業は、このダイナミックな情勢で成功するための最良の立場にある。ニュートラシューティカルズ革命は単なるサプリメントにとどまらず、食品と科学と生涯の健康との関係を再定義するものなのである。
Nutraceutical Marketの主要な競合他社
● Nestle Health Science
● Danone S.A.
● BASF SE
● DSM （Royal DSM N.V.）
● Herbalife Laboratories
● United Laboratories
● Amway
● Freedom Food Group Limited
● The Hain Celestial Group
● Otsuka pharmaceutical co ltd
● General Mills Inc.
● Barilla Group
● Pfizer
● Bayer
● Sanofi
● Yakult Honsha Co., Ltd.
● Archer Daniels Midland Company （ADM）
レポートの対象セグメント
製品タイプ別
● 栄養補助食品
● 機能的な食品
● 機能性飲料
● エナジードリンク
● スポーツドリンク
● タンパク質と食事の交換用飲料
● ヨーグルトの飲み物
● その他
成分タイプによって
● アロエベラ
● アミノ酸
● 植物成分
● アシュワガンダ
● クルクミン
● 人参
● 麻
● その他
● カンナビジオール （CBD）
● 炭水化物
● カルニチン
● 食べ物の色
● カロテノイド
● アスタキサンチン
● ルテイン
● リコピン
● 他のカロテノイド
● スピルリナ
● コラーゲン
● 初乳
● 文化と発酵スターター
● 乳製品
● 乳化剤
● 酵素
● エッセンシャルオイル
● 脂肪交換器
● 油脂
● 繊維
● フレーバー
● 果物と野菜の製品
● グルコサミン /コンドロイチン
● イソフラボン
● ジュースと濃縮物
● クリル
● 脂質 /脂肪酸
● 海洋成分
● ミネラル
● カルシウム
● 鉄
● マグネシウム
● セレン
● その他
● オメガ-3
● 海洋由来
● 植物由来
● プレバイオティクス
● プロバイオティクス
● タンパク質
● 甘味料
● ステビア
● モンクフルーツ
● その他
● ビタミン
● ビタミンa
● ビタミンB複合体（B1、B2、B3、B5、B6、B9、B12）
● ビタミンc
● ビタミンd
● ビタミンe
● ビタミンK。
● ホエイタンパク質
フォーム別
● カプセル
● グミ
● タブレット
● 粉末
● ゲル
● ジュース
● クリーム
用途別
● 一般的なウェルネス
● 骨と関節の健康
● 肌、髪、爪の健康
● 体重管理
● 生殖健康
● 認知的健康
● 抗酸化サポート
● 老化と寿命
● 神経疾患
● 目の健康
● 糖尿病管理
● 心臓血管の健康
● がんのサポート
● 口腔の健康
● 放射線療法サポート
● 肥満制御
● 変形性関節症の管理
流通チャネル別
● オンライン配布
● 電子商取引プラットフォーム
● 公式ブランドのウェブサイト
● オフライン配布
● スーパーマーケットとハイパーマーケット
● 薬局とドラッグストア
地理別
● 北米
● アメリカ
● カナダ
● メキシコ
● ヨーロッパ
● 西欧
● 英国
● ドイツ
● フランス
● イタリア
● スペイン
● 残りの西ヨーロッパ
● 東欧
● ポーランド
● ロシア
● 東ヨーロッパの残りの地域
● アジア太平洋地域
● 中国
● インド
● 日本
● オーストラリアとニュージーランド
● 韓国
● アセアン
● 残りのアジア太平洋地域
● 中東とアフリカ
● サウジアラビア
● 南アフリカ
● アラブ首長国連邦
● MEAの残りの部分
● 南アメリカ
● アルゼンチン
● ブラジル
● 南アメリカの残りの地域
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