結晶果糖の世界市場
株式会社グローバルインフォメーション（所在地：神奈川県川崎市、代表者：樋口 荘祐、証券コード：東証スタンダード 4171）は、市場調査レポート「結晶果糖の世界市場」（Global Industry Analysts, Inc.）の販売を9月19日より開始しました。
結晶果糖の世界市場は2030年までに9億9,210万米ドルに達する見込み
2024年に8億1,760万米ドルと推定される結晶果糖の世界市場は、2024年から2030年にかけてCAGR 3.3%で成長し、2030年には9億9,210万米ドルに達すると予測されます。本レポートで分析したセグメントの1つであるトウモロコシベースの果糖は、CAGR 3.7％を記録し、分析期間終了時には6億330万米ドルに達すると予想されます。サトウキビベースの果糖セグメントの成長率は、分析期間中CAGR 2.8%と推定されます。
米国市場は2億2,270万米ドルと推定される一方、中国はCAGR 6.2％で成長すると予測される
米国の結晶果糖市場は、2024年に2億2,270万米ドルと推定されます。世界第2位の経済大国である中国は、2030年までに1億9,720万米ドルの市場規模に達すると予測され、分析期間2024-2030年のCAGRは6.2%です。その他の注目すべき地域別市場としては、日本とカナダがあり、分析期間中のCAGRはそれぞれ1.3%と2.5%と予測されています。欧州では、ドイツがCAGR 1.9%で成長すると予測されています。
結晶果糖市場の成長の原動力は？
結晶果糖市場の成長は、生産技術の進歩、天然甘味料に対する需要の高まり、機能性食品および飲料産業の拡大など、いくつかの要因によって牽引されています。肥満、糖尿病、代謝異常の増加により、減糖代替品へのニーズが加速しており、結晶果糖は健康志向の消費者にとって実行可能なソリューションとして位置づけられています。結晶果糖は風味を高め、食感を改善し、保存期間を延長する能力があるため、ベーカリー、乳製品、菓子類、スポーツ栄養製品に好んで使用されています。
最終用途の多様化も主要な成長促進要因のひとつで、製薬会社や栄養補助食品会社は、結晶果糖を薬用シロップ、栄養補助食品、経口補水液に配合しています。eコマースやデジタル食品小売プラットフォームの台頭も市場範囲を拡大し、小規模メーカーが世界の流通チャネルにアクセスし、ニッチな消費者の需要に応えることを可能にしています。さらに、食品テクノロジー企業と原料サプライヤーとのコラボレーションが製品イノベーションを促進し、特定の業界要件に合わせてカスタマイズされた結晶果糖ブレンドの開発につながっています。より健康的で機能的な食品への需要が高まり続ける中、結晶果糖市場は継続的な調査、規制への適応、消費者動向の進化により、持続的な成長が見込まれます。
目次
第1章 調査手法
第2章 エグゼクティブサマリー
第3章 市場分析
第4章 競合
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