木の実市場：製品タイプ別、製品形態別、用途別、流通チャネル別―2026年～2032年の世界市場予測
株式会社グローバルインフォメーション（所在地：神奈川県川崎市、代表者：樋口 荘祐）は、市場調査レポート「木の実市場：製品タイプ別、製品形態別、用途別、流通チャネル別―2026年～2032年の世界市場予測」（360iResearch LLP）の販売を9月4日より開始しました。グローバルインフォメーションは360iResearch (360iリサーチ)の日本における正規代理店です。
【当レポートの詳細目次】
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木の実市場は、2032年までにCAGR7.23％で696億3,000万米ドル拡大すると予測されています。
主な市場の統計
基準年2025 427億1,000万米ドル
推定年2026 455億米ドル
予測年2032 696億3,000万米ドル
CAGR（%） 7.23%
世界の木の実産業は、特産作物というカテゴリーから、戦略的な食品・原料・栄養分野へと移行しつつあります。
アーモンド、クルミ、カシュー木の実、ピスタチオ、ヘーゼル木の実、ピーカン木の実、マカダミア木の実、ブラジル木の実は、スナック、ベーカリー製品、菓子類、乳製品代替品、植物性タンパク質製品、スプレッド、飲料、および料理用途において、ますます広く利用されるようになっています。需要は、不飽和脂肪酸、タンパク質、食物繊維、ミネラル、抗酸化物質など、広く認知されている栄養特性によって支えられている一方で、主要市場における規制の枠組みでは、木の実類に対する厳格なアレルゲン表示が引き続き求められています。
FAOSTAT、米国農務省（USDA）の作物報告、各国の税関当局、コーデックス（Codex）の参照資料、および信頼できる木の実・ドライフルーツ業界の統計といった検証済みの情報源によると、木の実類は国際的に最も多く取引されている園芸農産物の一つであることが示されています。この業界は、作柄の年ごとの変動、灌漑の可用性、食品安全管理、関税の影響、物流状況、そしてクリーンラベル、植物由来食品、プレミアム食品に対する消費者の嗜好の変化によって形作られています。
調査手法およびデータ検証
本エグゼクティブサマリーは、FAOSTATの作物・貿易データセット、米国農務省（USDA）の作物報告書、各国の税関統計、コーデックスおよび食品安全に関する参考資料、各国のアレルゲン表示規則、ならびに主要な木の実・ドライフルーツ関連団体による業界刊行物など、一般に公開され、機関によって認められた情報源を用いた2次調査に基づいて作成されています。本分析では、生産動向、輸入・輸出、加工、消費指標、規制要件、食品安全リスク、および用途の動向を評価しています。
結論：戦略的食品カテゴリーとしての木の実
消費者、製造業者、小売業者が、栄養価が高く、用途が広く、高品質な食品原料を求める中、木の実市場は長期的に重要な位置を占め続ける見込みです。供給は、天候、水資源の確保、害虫、労働力、食品安全上の問題、輸送状況、貿易政策などの影響を受けるため、このカテゴリーの発展は直線的ではありません。しかし、木の実には、スナック、菓子類、ベーカリー製品、植物由来食品、外食産業、そして伝統的な料理など、世界中で幅広く活用されているという強みがあります。
よくあるご質問
木の実市場の市場規模はどのように予測されていますか？
2025年に427億1,000万米ドル、2026年には455億米ドル、2032年までには696億3,000万米ドルに達すると予測されています。CAGRは7.23%です。
木の実市場における主要な成長エンジンはどこですか？
アジア太平洋地域が主要な成長エンジンであり、中国、インド、日本、韓国、オーストラリア、およびASEAN市場が大規模な消費者基盤を持っています。
木の実業界における変革的な変化は何ですか？
気候変動、水ストレス、労働力不足、食品安全への期待が業界を変革しています。
人工知能（AI）は木の実業界にどのように影響していますか？
AIは果樹園の管理、加工、取引、消費者との関わりにおいて累積的なメリットを生み出しています。
木の実市場における主要国の動向は何ですか？
米国はアーモンドとピスタチオ供給の要であり、カナダは高所得の輸入国です。メキシコは国境を越えた貿易を支えています。
木の実市場における主要企業はどこですか？
Andersen Shelling Inc.、Balsu Gida Sanayi ve Ticaret A.S.、Besana S.p.A.、Blue Diamond Growersなどです。
木の実市場の調査手法はどのようなものですか？
FAOSTATの作物・貿易データセット、米国農務省（USDA）の作物報告書、各国の税関統計などを用いた2次調査に基づいています。
木の実市場の供給は何に影響されますか？
供給は天候、水資源の確保、害虫、労働力、食品安全上の問題、輸送状況、貿易政策などの影響を受けます。
目次
第1章 序文
第2章 調査手法
第3章 エグゼクティブサマリー
第4章 市場概要
第5章 市場洞察
第6章 AIの累積的影響、2026年
第7章 木の実市場：製品タイプ別
第8章 木の実市場：製品形態別
第9章 木の実市場：用途別
第10章 木の実市場：流通チャネル別
第11章 木の実市場：地域別
第12章 木の実市場：グループ別
第13章 木の実市場：国別
第14章 競合情勢
第15章 企業プロファイル
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