食品用植物性タンパク質市場：供給源、用途、形態、流通チャネル別-2025-2032年の世界予測

株式会社グローバルインフォメーション（所在地：神奈川県川崎市、代表者：樋口 荘祐、証券コード：東証スタンダード 4171）は、市場調査レポート「食品用植物性タンパク質市場：供給源、用途、形態、流通チャネル別-2025-2032年の世界予測」（360iResearch LLP）の販売を2月9日より開始しました。グローバルインフォメーションは360iResearch (360iリサーチ)の日本における正規代理店です。

【当レポートの詳細目次】
https://www.gii.co.jp/report/ires1850430-feed-plant-based-protein-market-by-source.html

食品用植物性タンパク質市場は、2032年までにCAGR 8.68%で65億6,000万米ドルの成長が予測されています。

世界の飼料業界は、タンパク質の調達、持続可能性の優先順位、サプライチェーンの強靭性が交錯し、調達と配合戦略を再構築する中で、大きな構造的進化を遂げつつあります。植物性タンパク質は、ニッチな実験の域を超え、動物栄養学やそれに付随する用途における主流へと移行しつつあります。これは、環境に関する精査、成分の革新、消費者や小売業者の期待の変化などが重なった結果です。利害関係者が従来の動物性や合成由来の投入飼料に代わるものを模索する中、飼料工場、インテグレーター、原料サプライヤー各社は、植物性タンパク質やその加工品への関心を強めています。

本レポートではまず、植物性タンパク質を飼料やコンパニオン製品に配合する方法を再定義しつつある競合の力学と技術的進歩について説明します。次に、原料の選択、採用速度、性能のトレードオフを決定する操作上、規制上、経済上の要因について検討します。機能的特性や栄養プロファイルから、調達の複雑さや下流工程に至るまで、この移り変わりの激しい状況における商業戦略を形成する実際的な考慮事項について、意思決定者に明確なイメージを提供することを意図しています。

この分析では、業界利害関係者との一次インタビュー、タンパク質機能性と飼料配合に関する技術文献、および一般に入手可能な規制ガイダンスと貿易政策コミュニケーションのレビューを総合しています。一次インタビューでは、配合担当者、調達リーダー、加工技術者との技術的なディスカッションを行い、運用上の制約と採用の促進要因を把握しました。これらの質的インプットは、加工技術や公表されている規格に関する2次調査との三角比較により、実務家の経験と業界の慣行との整合性を確認しました。

調査手法上、この報告書は定量的な市場予測よりも、機能的な比較評価を重視しています。本報告書は、溶解性、消化性アミノ酸プロファイル、熱安定性などの性能属性を用途要件に対応させること、およびサプライヤーの集中度、加工場所、物流の複雑さを通じてサプライチェーンの弾力性を評価することに重点を置いています。このアプローチは、市場規模に関する推測的な予測を避けながら、配合のトレードオフ、調達の選択、投資の優先順位に関する意思決定を支援するように設計されています。

植物性タンパク質は、もはや飼料配合の実験的な補助材料ではなく、技術的、商業的、規制的な側面から規律ある評価を必要とする戦略的な原料クラスです。改良された加工技術、進化する調達行動、そして持続可能性に対する監視の高まりが相まって、一貫した性能、検証可能な原産地、柔軟な取引条件を提供できる原料供給業者や飼料メーカーには、明確なビジネスチャンスが生まれています。同時に、政策の転換と地域的な供給力学は、強固なリスク管理とサプライヤーの多様化を要求する不確実性をもたらし続ける。

商業的条件下で機能性能を検証し、トレーサビリティと認証に投資し、チャネルと製品戦略をエンドユーザーのニーズに合わせるという、構造的なアプローチをとる組織は、長期的な価値を獲得する上で最良の立場にあります。本レポートは、植物性プロテインの有望性を再現可能な商業的成果に結びつけるためにリーダーが必要とする実践的な背景と業務上の焦点を提供することを目的としています。

食品用植物性タンパク質市場の市場規模はどのように予測されていますか？
2024年に33億6,000万米ドル、2025年には36億5,000万米ドル、2032年までには65億6,000万米ドルに達すると予測されています。CAGRは8.68%です。

植物由来タンパク質が動物飼料戦略を再構築する理由は何ですか？
環境に関する精査、成分の革新、消費者や小売業者の期待の変化などが重なった結果、植物性タンパク質は動物栄養学やそれに付随する用途における主流へと移行しつつあります。

技術改良が植物性タンパク質の調達と利用戦略に与える影響は何ですか？
抽出、分画、テクスチャー化の進歩により、機能的性能と消化率が向上し、原料が多様な飼料配合においてますます利用可能になりつつあります。

米国における植物性タンパク質の輸入関税の変更が商業的に与える影響は何ですか？
関税制度の政策転換は、調達経済性、サプライヤーの選択、在庫戦略を大きく変える可能性があります。

植物性タンパク質の採用において商業的優位性を生み出す要因は何ですか？
供給源の種類、用途要件、加工形態、チャネル戦略が整合することが重要です。

地域ごとのサプライチェーンの違いはどのように戦略的対応に影響しますか？
地域のダイナミクスが調達、規制遵守、買い手の嗜好において決定的な役割を果たしています。

競合企業の行動から明らかになる植物性タンパク質サプライ・チェーンの差別化要因は何ですか？
加工技術革新、トレーサビリティシステム、共同供給の取り決めが重要です。

業界のリーダーが優先的に取り組むべきアプローチは何ですか？
原材料の性能、供給の弾力性、市場の整合性のバランスをとることです。

植物性タンパク質が戦略的な飼料原料になった理由は何ですか？
改良された加工技術、進化する調達行動、持続可能性に対する監視の高まりが相まって、明確なビジネスチャンスが生まれています。

植物性タンパク質の市場における主要企業はどこですか？
Archer-Daniels-Midland Company、Bunge Limited、Cargill, Incorporated、Louis Dreyfus Company B.V.、COFCO International Limited、Wilmar International Limited、CHS Inc.、Viterra Inc.、Olam International Limited、Richardson International Limitedです。

第1章 序文
第2章 調査手法
第3章 エグゼクティブサマリー
第4章 市場の概要
第5章 市場洞察
第6章 米国の関税の累積的な影響, 2025
第7章 AIの累積的影響, 2025
第8章 食品用植物性タンパク質市場：供給源別
第9章 食品用植物性タンパク質市場：用途別
第10章 食品用植物性タンパク質市場：形態別
第11章 食品用植物性タンパク質市場：流通チャネル別
第12章 食品用植物性タンパク質市場：地域別
第13章 食品用植物性タンパク質市場：グループ別
第14章 食品用植物性タンパク質市場：国別
第15章 競合情勢

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