吉野家ホールディングスグループの株式会社シェアレストラン（代表取締役：武重準、本社：東京都中央区）は、間借りマッチングプラットフォーム「シェアレストラン」を利用した 「カフェグレイス」 が新規オープンしたことを報告致します。
墨田区のゲストハウス「NOMAD HOSTEL CLassic, Annex and East」レセプションとして活躍する店主が、亀戸に新たなカフェ「カフェグレイス」がオープンします。
店主は外国人観光客のゲストから母のように慕われており、語学堪能な彼女はゲストハウスのお客様から大変頼りにされています。パスポートの紛失や急病といった緊急事態の対応から、美味しいお店の紹介まで、その業務は多岐にわたります。
よくゲストから「飲食店に行っても店員とのコミュニケーションが取れないことがストレス」との声を多く聞いていた店主は、「自分がお店を開いて、外国人観光客の方に喜んでいただこう」との思いでカフェグレイスを開業することを決意しました。
提供するメニューは、
外国人ゲストからリサーチして決めたのが、「日本の洋食」。
オープン当初は、ミートソースとデザート・ドリンクを予定しておりますが、今後はハンバーグなどの洋食メニューを増やしていきます。
カフェグレイスは、訪れるすべての方に安心と温かさを提供する場所として、外国人観光客や地域に愛されることを目指しています。
メニュー
店舗情報
店舗名 カフェグレイス
住 所 東京都江東区亀戸６丁目５８−１０ 亀戸ガイビル5F BAR BRICK内
オープン日 ７月29日
営業時間 11：00～16：00
営業日 日曜日・月曜日
Instagram https://www.instagram.com/cafegrace.cafegrace/
間借りのマッチングサイト「シェアレストラン」について
飲食店業界は、コロナ以前から全産業の中でも最も廃業数や廃業率が高い業界です。そのため、最初に借金を作るのではなく、ファンを作ることを提案しています。また、空いた時間を利用して、飲食店を盛り上げる取り組みも提案しています。当サービスは、リスクを抑えて飲食店を開業したい人と、新しい仲間を募集したいオーナーの方をマッチングするプラットフォームです。
【SNS】
https://www.instagram.com/take103103/
https://twitter.com/6ahzm57nl7vcog4
【会社概要】
会社名：株式会社シェアレストラン
所在地：〒103-0015 東京都中央区日本橋箱崎町36番2号 Daiwaリバーゲート18階
事業内容：シェアレストランの運営
https://share-restaurant.biz/
