宮殿風に設えられた格調高い店内にて冬だけのごちそうを　冬の味覚　ジビエ料理　宝塚ホテル仏蘭西料理「プルミエ」にて2016年1月11日(月・祝)まで

詳細ページ → https://www.hankyu-hotel.com/hotel/takarazukah/restaurant/63/fair/WfYdb2OxEX/

≪概要≫
【名称】冬の味覚　ジビエ料理
【販売期間】2015年12月1日(火)～2016年1月11日(月・祝)
【提供時間】ランチ　11：30～15：00(14：30　L.O)
　　　　　　ディナー　17：00～21：00(20：00　L.O)
【料金】1名様8,910円(消費税・サービス料込)
【販売店舗】仏蘭西料理「プルミエ」(ホテル本館ロビー階)
【ご予約・お問い合わせ】TEL：0797-85-2612（直通）

～MENU～
アミューズ

パテ・アン・クルート
ポルト酒の香る　ソース・カンバーランド

または

クリビヤックに見立てた
ノルウェー産サーモンのマリネ
根セロリのムースを添えて

オニオングラタン・スープ

シェフお薦めのジビエ料理

パンとバター

アシェット・フロマージュ　または　デセール

コーヒー　または　紅茶

＜ジビエ料理について＞
ジビエとは、フランス語で「狩猟で得た天然の野生鳥獣の食肉」を意味し、ヨーロッパでは貴族の伝統料理として古くから発展してきた食文化です。この時期に旬を迎えるジビエは冬を前に栄養を蓄え、フランスで古くから高級食材として愛され続けています。また、山野の自然の恵みを餌としているため、食用に育てられている肉よりも栄養価が高いことで知られています。

※写真はイメージです
※ジビエの入荷状況と料理内容は、係員にお尋ねください
※食材の入荷状況によりメニューが異なる場合がございます


この件についてのお問い合わせは
宝塚ホテル　広報担当：斧村晃平・神崎良之・林由貴子
TEL 0797-85-2606（直通）　 FAX 0797-87-9834
http://www.takarazuka-hotel.com/

リリース　http://www.hankyu-hanshin.co.jp/file_sys/news/3828.pdf

発行元：阪急阪神ホールディングス
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