キャッサバ市場：製品タイプ、形態、加工方法、流通チャネル、用途別―2026-2032年の世界市場予測
株式会社グローバルインフォメーション（所在地：神奈川県川崎市、代表者：樋口 荘祐、証券コード：東証スタンダード 4171）は、市場調査レポート「キャッサバ市場：製品タイプ、形態、加工方法、流通チャネル、用途別―2026-2032年の世界市場予測」（360iResearch LLP）の販売を4月2日より開始しました。グローバルインフォメーションは360iResearch (360iリサーチ)の日本における正規代理店です。
【当レポートの詳細目次】
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キャッサバ市場は2025年に49億1,000万米ドルと評価され、2026年には52億4,000万米ドルに成長し、CAGR7.13％で推移し、2032年までに79億6,000万米ドルに達すると予測されています。
主な市場の統計
基準年2025 49億1,000万米ドル
推定年2026 52億4,000万米ドル
予測年2032 79億6,000万米ドル
CAGR（%） 7.13%
キャッサバを、複数の産業および栄養バリューチェーンにおいて、ますます戦略的かつイノベーションを可能にする農業原料として位置づける包括的な紹介
キャッサバは、根菜類の中でも独自の地位を占めており、農業的な強靭性と幅広い産業的・栄養的用途を兼ね備えています。過去10年間で、この作物は単なる自給用主食としての役割を超え、食品加工、アルコール・飲料生産、動物用飼料、医薬品、特殊工業用途など、多様なバリューチェーンにおける原料へと変貌を遂げました。貧弱な土壌への適応性と相対的な干ばつ耐性は、強靭な原料源を求める地域において戦略的な魅力を生み出しており、一方で加工および配合技術の革新により、キャッサバ由来製品の適用範囲はさらに広がっています。
主要な利害関係者との対話、現場レベルの観察、および多角的な検証を組み合わせた堅牢な混合手法による調査フレームワークにより、戦略的な結論を裏付ける
本分析の基盤となる調査手法は、一次利害関係者との関与と厳格な2次検証を統合し、実証的な深みと実用的な関連性の両方を確保しています。主な情報源には、生産者、加工業者、貿易業者、およびバイヤー組織に対する構造化インタビューが含まれ、これに加え、加工施設や貯蔵施設への現地視察を行い、操業慣行や物流上の制約を観察しています。こうした直接的な関与を通じて、操業上のボトルネック、品質管理の実践、および調達決定の背景にある商業的論理に関する重要な知見が得られます。
キャッサバ分野において、的を絞った投資、サプライチェーンの調整、および規制対応の柔軟性が、どのような条件下で持続的な競争優位性へと結びつくかを明らかにする結論的な統合分析
結論として、キャッサバの戦略的役割は、地域的な主食という枠を超え、多様な高付加価値用途を持つ世界的に取引される原料へと進化しています。その栽培適応性に加え、加工技術の最近の進歩や、クリーンラベル・グルテンフリー原料への需要の高まりが相まって、商業的に成立する製品経路の幅が広がっています。しかしながら、業界は政策の不確実性、インフラの不足、品質の標準化といった相互に関連する課題に直面しており、バリューチェーン全体での協調的な対応が求められています。加工能力への投資、上流工程とのパートナーシップ強化、トレーサビリティおよび品質管理システムの導入に果断に取り組む利害関係者こそが、需要チャネルの多様化に伴い、価値を獲得する上で最も有利な立場に立つことになるでしょう。
よくあるご質問
キャッサバ市場の市場規模はどのように予測されていますか？
2025年に49億1,000万米ドル、2026年には52億4,000万米ドル、2032年までには79億6,000万米ドルに達すると予測されています。CAGRは7.13%です。
キャッサバの主な用途は何ですか？
食品加工、アルコール・飲料生産、動物用飼料、医薬品、特殊工業用途などです。
キャッサバ市場における重要な構造的変革は何ですか？
加工技術の進歩、製品イノベーション、品質管理とトレーサビリティの基準の引き上げです。
2025年の関税再調整はキャッサバ市場にどのような影響を与えましたか？
関税の変更により、特定の加工キャッサバ派生製品の輸入コストが増加し、バイヤーはサプライヤーポートフォリオを見直すようになりました。
キャッサバ市場のセグメンテーションはどのようになっていますか？
製品タイプ、用途、流通方法、形態、加工手法に基づいて分類されています。
キャッサバ市場における地域動向はどのようなものですか？
生産資源、加工能力、規制体制、主要な最終市場への近接性によって形作られています。
キャッサバ市場の主要企業はどこですか？
AGRANA Beteiligungs-AG、Archer Daniels Midland Company、Cargill Inc.、Ingredion Incorporatedなどです。
業界リーダーがキャッサバ市場で直面している課題は何ですか？
品質向上、政策に起因するコストの低減、製品ポートフォリオの適合です。
目次
第1章 序文
第2章 調査手法
第3章 エグゼクティブサマリー
第4章 市場概要
第5章 市場洞察
第6章 米国の関税の累積的な影響, 2025
第7章 AIの累積的影響, 2025
第8章 キャッサバ市場：製品タイプ別
第9章 キャッサバ市場：形態別
第10章 キャッサバ市場加工方法別
第11章 キャッサバ市場：流通チャネル別
第12章 キャッサバ市場：用途別
第13章 キャッサバ市場：地域別
第14章 キャッサバ市場：グループ別
第15章 キャッサバ市場：国別
第16章 米国キャッサバ市場
第17章 中国キャッサバ市場
第18章 競合情勢
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