“ワイン”と“ミツカンの鍋つゆ” オススメの組合せは？ ボジョレー解禁直前！ワイン×お鍋の相性をご紹介

　株式会社Mizkan(本社：愛知県半田市)は、ボジョレーヌーボーの解禁日11月19日(木)を控え、ワインに合うお鍋をご提案いたします。 　今回は当社から販売している「〆まで美味しい」鍋つゆシリーズでご用意している「あっさりタイプ」「濃厚タイプ」「辛味タイプ」に分けて、「赤」「白」「ロゼ」「スパークリング」の各種ワインとの相性をご紹介いたします。 ◆ワインと鍋つゆの相性 https://www.atpress.ne.jp/releases/81369/img_81369_1.jpg 日本ソムリエ協会　副会長の樋口 誠さんにワインと鍋つゆの相性について監修いただきました。 《あっさりタイプ》 鍋：ごま豆乳鍋つゆ／地鶏塩ちゃんこ鍋つゆ／寄せ鍋つゆ／海鮮だし塩鍋つゆ／和風だしとんこつ鍋つゆ／すきしゃぶつゆ ワイン：・赤ワイン　◎ 　　　　・白ワイン　◎ 　　　　・ロゼワイン 　　　　・スパークリング　◎ …だしの味とは、赤・白・スパークリングと幅広いワインが合います。特に赤のピノノワールがおすすめ。すきしゃぶは甘味があるので白でも甘口のワインが良い。 《濃厚タイプ》 鍋：とんこつしょうゆ鍋つゆ／濃厚みそ鍋つゆ／濃厚鶏白湯鍋つゆ ワイン：・赤ワイン 　　　　・白ワイン 　　　　・ロゼワイン　◎ 　　　　・スパークリング …難しいカテゴリーですが、ロゼなら悪くないです。ニンニクの効いた濃厚ブイヤベースにロゼを合わせると良い。 《辛味タイプ》 鍋：キムチ鍋つゆ／ごま担々鍋つゆ／うま辛みそ鍋つゆ ワイン：・赤ワイン 　　　　・白ワイン　◎ 　　　　・ロゼワイン 　　　　・スパークリング …辛いスープと甘口の白が合います。焼肉×マッコリの心地よさと同じです。赤にするならカベルネ／メルローがおすすめ。 【樋口 誠氏プロフィール】 　日本ソムリエ協会　副会長／日本ソムリエ協会　マスターソムリエ、「そむりえ亭」オーナー。 1998年　日本ソムリエ協会主催　第2回　全日本最優秀ソムリエコンクール　モントリオール大会　日本代表選考会　準優勝 等　受賞暦多数 【ラインナップ】〆まで美味しい鍋つゆシリーズ https://www.atpress.ne.jp/releases/81369/img_81369_2.jpg 　本年、「〆まで美味しい」鍋つゆシリーズは、鍋もの需要が高まり始める8月～10月の約3ヶ月間で、販売数1,500万個を突破いたしました。 　「〆まで美味しい」鍋つゆシリーズは、コクがある味わいなので、お鍋はもちろん、〆まで美味しく食べられる鍋つゆシリーズです。お客様のニーズに合わせ、「あっさりタイプ」「濃厚タイプ」「辛味タイプ」の味を楽しむことができます。 　中でも、本年の鍋つゆフレーバーのトレンドである「あっさりタイプ」の「地鶏塩ちゃんこ鍋つゆストレート」は、前年の2倍以上で進捗しており、ご好評をいただいております。 　「地鶏塩ちゃんこ鍋つゆストレート」は、地鶏・帆立・昆布・椎茸の4つのだしを合わせた、あっさりしていてコクがある味わいです。〆はバターとラーメンを入れて塩バターラーメンがお勧めです。 　相性にあわせてワイン×お鍋をお試しいただくことで、より美味しいお鍋を堪能していただけます。 ◆最需要期にTVCM投下 年末年始の鍋つゆを更に盛り上げる取り組みとして、当社鍋つゆCMのタレントが総出演する特別編を追加することとなりました。 【時期／エリア／ボリューム】 12月25日(金)～1月8日(金) ／全国 ／500％ 【タレント】 伊集院光さん、天野ひろゆきさん、優香さん、佐藤隆太さん　4名同時出演です 【商品】 (シーン中)ごま豆乳鍋つゆ、とんこつしょうゆ鍋つゆ、キムチ鍋つゆ、地鶏塩ちゃんこ鍋つゆ (ディスプレイカット)上記含む〆までシリーズ全商品 https://www.atpress.ne.jp/releases/81369/img_81369_3.jpg https://www.atpress.ne.jp/releases/81369/img_81369_4.jpg https://www.atpress.ne.jp/releases/81369/img_81369_5.jpg