銀座に復活！The Kitchen Salvatore Cuomo GINZA　 12月1日グランドオープン　 サルヴァトーレのキッチンに招かれたかのような アットホーム空間を演出

融合レストランXEX(ゼックス)やイタリアンレストラン、ピッツァデリバリーのSALVATORE CUOMO(サルヴァトーレ クオモ)などを手がける、株式会社ワイズテーブルコーポレーション(代表取締役会長 兼 社長：金山 精三郎、本社：東京都港区六本木4-4-8)は、2015年12月1日(火)17:30にダイワロイネットホテル銀座2Fに「The Kitchen Salvatore Cuomo GINZA」をグランドオープンいたします。朝食は7:00からクオリティの高いサルヴァトーレのお料理をお楽しみいただけます。ランチは11:30～、ディナータイムは17:30から営業いたします。

The Kitchen Salvatore Cuomo GINZA メインダイニング

URL： http://www.kitchensalvatore.jp


■The Kitchen Salvatore Cuomo とは
ナポリピッツァを日本に広めたパイオニアで、日本のみならず世界を舞台に活躍するグランシェフ、サルヴァトーレ・クオモが満を持してオープンするレストラン。
その始まりは2003年。六本木ヒルズのオープンとともに「The Kitchen Salvatore Cuomo」は誕生しました。サルヴァトーレ・クオモによるお料理は圧倒的な美味しさで、スタッフによる親しみやすいサービスとスタイリッシュな空間が三位一体となり、多くの美食家たちに支持されその名を知らしめました。10年の歴史を経て、2013年に一度その幕を閉じましたが、ついに2015年12月銀座に復活いたします。
「The Kitchen Salvatore Cuomo」は、名前の通りサルヴァトーレ・クオモのキッチンに招かれたかのようなアットホームなレストラン。全国各地から毎日仕入れる新鮮な食材はサルヴァトーレ本人が吟味したこだわりの素材ばかりが揃い、それぞれの素材が持つ力を最大限に引き出す調理法で、サルヴァトーレらしい、リズミカルで目にも美味しい一皿に仕上げていきます。テラス席も備わった広々とした店内は目的に応じた使い勝手の良い空間として、デート利用やグループ利用は勿論、ビジネスシーンやご家族での会食、さらには企業パーティやウエディングパーティにもご利用いただけます。また、ホテル内での出店ということもあり、朝食からクオリティの高いサルヴァトーレのお料理をお楽しみいただけます。


■目的別で使い分けできる空間
◆メインダイニング◆
イタリアの窯職人によってつくられた薪窯とお店のコンセプトでもある「サルヴァトーレのキッチン」をイメージしたオープンキッチンが印象的なメインダイニング。目の前でシェフたちの活気ある調理風景をお楽しみいただくことが出来ます。注文したメニューが出来上がっていく様を眺めるのも楽しみの一つになります。デート利用、グループ利用、ご家族から接待利用におすすめです。広々とした空間を利用した貸切パーティにも最適です。
テーブル席：16席
ベンチシートテーブル席：24席

◆ダイニング＆バーカウンター◆
バーカウンターでは種類豊富なカクテルやドリンクがバーテンダー＆バリスタによって次々とつくられていきます。御一人で立ち寄るにはとても使い勝手のいい空間です。カウンターではお食事もお楽しみいただけます。バーでまずは御待ち合わせという楽しみ方もおすすめです。
バーカウンター席：7席
テーブル席：20席

◆ワイン＆野菜＆肉セラーと長テーブル◆
ワインセラーと野菜セラーそして肉セラーを設置。世界各国のワインは約80種類の取り揃え。また、全国から厳選したお野菜や世界各国から取り寄せた生ハムをはじめとするお肉がずらりと並びます。
セラーの前には長テーブルがあり、グループでのお食事や少人数でのギャザリングにおすすめ。広々としたテーブルにお料理やワインがずらりと並びフォトジェニックな空間が完成します。
長テーブル席：12席

◆22席もあるテラス席＆個室◆
銀座という都会の中心にいることをしっかりと感じつつも、オープンエアーでとても心地のいい空間が出来ました。ダイニングからは隠れた半個室のテラス席も6席ご用意しております。様々なシーンに対応できるテラス席は屋根付きです。
テラス以外にも8名席の個室をご用意しております。
テラス席：16席
テラス半個室：1室6席
個室：1室8席


■店舗情報■
The Kitchen Salvatore Cuomo GINZA
(ザ キッチン サルヴァトーレ クオモ ギンザ)
◆住所：
〒104-0061　東京都中央区銀座1丁目13-15　ダイワロイネットホテル銀座2F

◆アクセス：
・東京メトロ有楽町線「銀座一丁目駅」 10番出口より徒歩20秒
・東京メトロ銀座線・丸の内線「銀座駅」 A13番出口より徒歩4分
・東京メトロ日比谷線・都営地下鉄浅草線「東銀座駅」 A7番出口より徒歩5分

◆電話番号：
03-3538-0565

◆ホームページ:
http://www.kitchensalvatore.jp

◆営業時間：
モーニング： 7:00～10:30(Last In 10:00)
ランチ　　：11:30～15:30(Last In 14:30)
※土祝日はLast In15:00
※土日祝日のみティータイム営業あり
15:00～17:00(Last Order 16:30)
ディナー：17:30～23:30(Last In 22:30)

◆面積／席数：
291.48平米／88坪／109席
(うち個室8席・テラス22席 ※テラス半個室6席あり)

◆定休日：
無休 ※但しダイワロイネットホテルの休館日等に準ずる

◆チャージ／サービス料：
ディナータイムのみ540円／サービス料10％

◆喫煙・禁煙：
分煙
※但しモーニング・ランチタイム・土日のカフェタイムは全席禁煙

◆予約：
ランチタイム・ディナータイムのみ受付

◆カード：
VISA／MASTER／JCB／AMEX／ダイナース

◆想定客単価：
モーニング 2,000円
ランチ　　 1,500円
ディナー　 5,000円


■企業概要(2015年2月28日現在)
会社名　　　： 株式会社ワイズテーブルコーポレーション
代表者　　　： 代表取締役会長 兼 社長　金山 精三郎
所在地　　　： 東京都港区六本木4丁目4番8号
設立　　　　： 1999年3月
株式上場市場： 東証二部(証券コード2798)
従業員数　　： 連結723名(臨時雇用者数は含んでおりません)
事業内容　　： 各種飲食店の企画・開発・運営
店舗数　　　： 直営店53店舗、FC加盟店42舗(2015年11月10日現在)
URL　　　　 ： http://www.ystable.co.jp/