外食産業の世界市場
株式会社グローバルインフォメーション（所在地：神奈川県川崎市、代表者：樋口 荘祐、証券コード：東証スタンダード 4171）は、市場調査レポート「外食産業の世界市場」（Global Industry Analysts, Inc.）の販売を7月25日より開始しました。
外食産業の世界市場は2030年までに5兆1,000億米ドルに達する見込み
2024年に3兆7,000億米ドルと推定される外食産業の世界市場は、2024年から2030年にかけてCAGR 5.5%で成長し、2030年には5兆1,000億米ドルに達すると予測されます。本レポートで分析したセグメントの一つであるフルサービスは、CAGR5.5%を記録し、分析期間終了時には1兆8,000億米ドルに達すると予測されます。ファーストフードセグメントの成長率は、分析期間中CAGR 6.6％と推定されます。
米国市場は推定9,191億米ドル、中国はCAGR6.9％で成長予測
米国の外食産業市場は、2024年に9,191億米ドルと推定されます。世界第2位の経済大国である中国は、2024年から2030年の分析期間においてCAGR 6.9%で推移し、2030年には市場規模が1兆米ドルに達すると予測されています。その他の注目すべき地域別市場としては、日本とカナダがあり、分析期間中のCAGRはそれぞれ4.1%と4.5%と予測されています。欧州では、ドイツがCAGR 4.2%で成長すると予測されています。
外食産業市場の成長は、都市化、食習慣の変化、技術の進歩など、いくつかの要因によってもたらされます。
より多くの人々が都市部に移り住むにつれて、多様な食事の選択肢に対する需要が高まり、カジュアル・ダイニングから高級レストランまで様々なフード・サービス・モデルが支持されています。消費者の行動も進化し、利便性とスピードが重視されるようになり、ファスト・カジュアル・レストランやオンデマンドのフード・デリバリー・サービスの成長を後押ししています。技術革新がこのシフトを可能にし、顧客はオンラインで注文しやすくなり、レストランは注文を効率的に管理できるようになりました。さらに、世界の料理や体験型ダイニングへの関心の高まりは、消費者が新しくユニークなダイニング体験を求めるため、市場の拡大を引き続き後押ししています。
目次
第1章 調査手法
第2章 エグゼクティブサマリー
第3章 市場分析
第4章 競合
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