非加熱処理の市場規模は2028年に2億6687万米ドルに達すると予想-最新予測

世界の非加熱処理市場は、2021年に約1億2千6百万米ドルとなり、予測期間2022-2028年には8.00%以上の健全な成長率で成長すると予測されています。

非加熱処理とは、従来の加熱以外のメカニズムで、有害性や腐敗の原因となりうる微生物を減少または除去する比較的新しい技術を指します。パッケージ食品産業の成長と食品の栄養素と感覚的属性の保持が、予測期間中に非加熱処理の採用を導きました。例えば、食品会社のカフェ・コーヒーデーは、バンガロールのアマルガム・コーヒー・ビーン・トレーディングが所有するコーヒーチェーンで、440店舗近くを持ち、700店舗を目指しており、1店舗あたりの平均投資額は62,640〜75,169米ドルとなっています。また、食の安全に対する意識の高まりから、非加熱処理の採用や需要が予測期間中の市場成長を高めると考えられる。しかし、高い設備投資が2022-2028年の予測期間における市場成長を阻害しています。

非加熱処理の世界市場調査において考慮した主要地域は、アジア太平洋、北米、ヨーロッパ、ラテンアメリカ、その他の地域です。北米は、拡張された安全な冷蔵保存期間、新しい食品加工要件、および有利な食品保存法の需要のために、市場シェアの面で世界の主要地域です。食品安全当局は、その効率性から、いくつかの非加熱技術を食品加工用に認可しています。一方、アジア太平洋地域は、予測期間2022年から2028年にかけて最高の成長率を示すと予想されています。このような可処分所得の増加、拡張、新製品や技術の発売、買収、契約、コラボレーションなどの要因は、アジア太平洋地域の非加熱処理市場のための有利な成長の見通しを作成します。

本レポートに含まれる主なマーケットプレイヤーは以下の通りです。
Dukane
ボッシュ
エマソン
ビューラー
ヒペルバリック・エスパーニャ
アヴア・テクノロジーズ
CHICフレッシャーズテック
エレアテクノロジー
パルスマスター
ノルディオン

本調査の目的は、近年における様々なセグメント＆国の市場規模を定義し、今後8年間の値を予測することである。本レポートは、調査対象となる地域や国ごとに、業界の質的・量的な側面を取り入れるよう設計されています。さらに、市場の将来的な成長を規定する推進要因や課題などの重要な側面に関する詳細な情報も提供しています。さらに、主要企業の競争環境と製品提供の詳細な分析とともに、利害関係者が投資するためのミクロ市場での利用可能な機会も盛り込むものとします。

製品別：（肉・魚介類、青果物、飲料、その他）

技術別：（HPP、PEF、超音波、照射、コールドプラズマ、その他）

北米（アメリカ、カナダ、メキシコ）

欧州（英国、ドイツ、フランス、イタリア、スペイン、ポーランド、ロシア、オランダ、ベルギー、トルコ、北欧諸国、その他の欧州諸国）

アジア太平洋地域（中国、インド、日本、韓国、オーストラリア、ニュージーランド、ASEAN諸国、その他アジア太平洋地域）

中東・アフリカ（UAE、サウジアラビア、南アフリカ、イスラエル、クウェート、カタール、オマーン、MEA諸国、その他の地域）

南米（アルゼンチン、ブラジル、南米のその他地域）

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