豆もやし市場規模、シェア、成長分析：製品タイプ別、形態別、原材料別、エンドユーザー別、流通チャネル別、地域別、業界予測、2026-2033年

調査・報告

2026年6月3日 12:00

株式会社グローバルインフォメーション（所在地：神奈川県川崎市、代表者：樋口荘祐、証券コード：東証スタンダード 4171）は、市場調査レポート「豆もやし市場規模、シェア、成長分析：製品タイプ別、形態別、原材料別、エンドユーザー別、流通チャネル別、地域別、業界予測、2026-2033年」（SkyQuest）の販売を開始しました。グローバルインフォメーションはSkyQuest社の日本における正規代理店です。

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世界の豆もやし市場規模は、2024年に46億米ドルと評価され、2025年の51億2,000万米ドルから2033年までに119億6,000万米ドルへ成長する見込みです。予測期間（2026年～2033年）におけるCAGRは11.2％と予測されています。

世界の豆もやし市場は、健康と利便性を重視した、手頃な価格で栄養豊富な植物性食品に対する消費者の嗜好の高まりによって大きく形作られています。この市場には、スーパーマーケットや外食産業などの多様な流通経路を通じて提供される、緑豆もやしや大豆もやしなどの生鮮で最小限の加工を施した品種が含まれ、迅速かつ予算に優しいタンパク源を求める消費者にアピールしています。東アジアにおける小規模生産から、欧州や北米における商業化されたサプライチェーンへの移行は、都市化と食品安全対策の強化によって促進されてまいりました。規制上の課題により、衛生的な生産手法と先進的な包装技術の採用が進み、製品のトレーサビリティと保存期間が向上しております。その結果、生産者、外食産業、小売業者間の連携が強化され、もやしを様々な料理に組み込むことが可能となり、市場のアクセス性が拡大しております。

世界の豆もやし市場の動向

世界の豆もやし市場は、都市部における小売チャネルの拡大を原動力とした大きな変革を経験しております。消費者が忙しいライフスタイルに合致する利便性と新鮮な農産物をますます重視する中、小売業者は都市部での商品提供を強化することで対応しております。これには、専用陳列スペースの設置、豆もやしを組み込んだ食事ソリューションの提供、顧客ロイヤルティ育成のためのプライベートブランド商品の導入などが含まれます。さらに、物流の進歩も極めて重要です。輸送時間の短縮と製品品質の維持が図られるためです。このダイナミックな環境下では、サプライヤーは包装や販促戦略の革新を迫られると同時に、小売業者との緊密な連携を強化し、激化する競争の中で安定した供給と強力な市場プレゼンスを確保する必要があります。

よくあるご質問

・世界の豆もやし市場の市場規模はどのように予測されていますか？
2024年に46億米ドル、2025年には51億2,000万米ドル、2033年までには119億6,000万米ドルに成長する見込みです。CAGRは11.2%です。

・世界の豆もやし市場の促進要因は何ですか？
栄養価が高く最小限の加工を施した食品に対する消費者需要の高まりが影響しています。

・豆もやし市場の抑制要因は何ですか？
豆もやしの本質的な保存期間の短さと脆弱な性質が物流面および陳列面の課題をもたらします。

イントロダクション
調査手法
エグゼクティブサマリー
市場力学と見通し
主な市場の考察
世界の豆もやし市場規模：製品タイプ別& CAGR（2026-2033）
世界の豆もやし市場規模：形態別& CAGR（2026-2033）
世界の豆もやし市場規模：原材料別& CAGR（2026-2033）
世界の豆もやし市場規模：エンドユーザー別& CAGR（2026-2033）
世界の豆もやし市場規模：流通チャネル別& CAGR（2026-2033）
世界の豆もやし市場規模：地域別& CAGR（2026-2033）
競合情報
主要企業プロファイル
結論と提言

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