初乳：市場シェア分析、業界動向と統計、成長予測（2026～2031年）
株式会社グローバルインフォメーション（所在地：神奈川県川崎市、代表者：樋口荘祐）は、市場調査レポート「初乳：市場シェア分析、業界動向と統計、成長予測（2026～2031年）」（Mordor Intelligence）の販売を開始しました。グローバルインフォメーションはMordor Intelligence (モルドールインテリジェンス) の日本における正規代理店です。
【当レポートの詳細目次】
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Mordor Intelligenceによると、初乳市場の規模は、2025年の35億1,000万米ドルから2026年には37億5,000万米ドルへと拡大し、2026～2031年にかけてCAGR6.88％で推移し、2031年までに52億3,000万米ドルに達すると予測されています。
本レポートは、タイプ（全初乳、脱脂初乳、特殊初乳）、形態（粉末、液体、その他）、供給源（牛、山羊、その他）、性質（従来型、有機）、用途（栄養補助食品、乳児用栄養食品、その他）、地域（北米、南米、欧州、アジア太平洋、中東・アフリカ）ごとに分類されています。市場予測は金額（米ドル）ベースで提示されています。
地域別分析
2025年、北米は43.90％のシェアで初乳市場をリードしています。この主導的地位は、確立された規制の枠組み、高まる消費者の意識、主要な初乳加工企業の存在によって支えられています。北米の成長は、有機乳製品セクタの活況と、スポーツ栄養市場の発展によってさらに後押しされています。これらはいずれも、初乳原料の主要な消費先です。栄養補助食品の成分に関するFDA（米国食品医薬品局）の規制が明確化されたことで、製品イノベーションが促進されただけでなく、市場参入も容易になり、北米が世界のイノベーションのリーダーとしての地位を強めています。さらに、コールドチェーンインフラや最先端の加工技術への戦略的な投資により、北米の企業は製品品質を維持しつつ、流通ネットワークを拡大することが可能となっています。
アジア太平洋は最も急速に成長する地域となる展望で、2026～2031年にかけてCAGR10.25％で成長すると予測されています。この成長は、可処分所得の増加、急速な都市化、特に中国、インド、東南アジアにおけるプレミアム乳児用栄養食品への需要の高まりによって牽引されています。日本の乳製品規制の見直しや、中国における常温保存可能製品への再構成乳の禁止といった規制の変更は、品質基準を引き上げ、プレミアムな初乳成分の普及への道を開いています。同地域における初乳を配合した乳児用調製粉乳や機能食品の台頭は、予防医療や自然派栄養へのシフトを示しています。注目すべき節目としては、2025年6月にインドネシアが風味付き液体ミルクへの2'-FLの使用を承認したことや、ベトナムが乳児用栄養食品におけるHMOや初乳を迅速に導入したことが挙げられ、この地域の革新的な取り組みが浮き彫りになっています。
欧州は、厳格な規制監督、確立された有機乳製品セクタ、クリーンラベルの機能食品に対する消費者の旺盛な需要を背景に、初乳市場において極めて重要な位置を占めています。欧州食品安全機関（EFSA）が、乳児用調製粉乳と機能食品における新たな生物活性成分を承認したことは、イノベーションと市場の成長を後押ししています。持続可能性と動物福祉への欧州の取り組みは、急成長中のオーガニック初乳市場と相まって大きな反響を呼んでいます。さらに、保存・加工技術に関する継続的な研究により、コールドチェーン物流や賞味期限の制限といった従来型課題が解決されつつあります。一方、南米、中東・アフリカの比較的小規模な市場では、初乳製品への関心が高まりつつあり、多くの場合、プレミアムセグメントを対象とし、経験豊富なサプライヤーからの輸入に依存しています。
その他の特典
・エクセル形態の市場予測（ME）シート
・3ヶ月間のアナリストによるサポート
目次
第1章 イントロダクション
第2章 調査手法
第3章 エグゼクティブサマリー
第4章 市場情勢
第5章 市場規模と成長予測
第6章 競合情勢
第7章 市場機会と将来の展望
無料サンプル
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