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大豆タンパク質分離物・濃縮物の世界市場（2026年～2032年）、市場規模（濃縮大豆タンパク質、分離大豆タンパク質）・分析レポートを発表

その他

2026年11月14日 18:00

株式会社マーケットリサーチセンター（本社：東京都港区、世界の市場調査資料販売）では、「大豆タンパク質分離物・濃縮物の世界市場（2026年～2032年）、英文タイトル：Global Soy Protein Isolates and Concentrates Market 2026-2032」調査資料を発表しました。本資料には、大豆タンパク質分離物・濃縮物の世界市場規模、市場動向、セグメント別予測（濃縮大豆タンパク質、分離大豆タンパク質）、関連企業の情報などが盛り込まれています。

■ 主な掲載内容

世界の大豆タンパク質分離物および濃縮物市場規模は、2025年の32億1400万米ドルから2032年には39億6700万米ドルへと拡大すると予測されており、2026年から2032年にかけて年平均成長率（CAGR）3.1％で成長すると見込まれています。
大豆タンパク質分離物および濃縮物は、食品、飲料、栄養補助食品など、様々な用途に使用される大豆タンパク質の加工形態です。分離物はタンパク質含有量が高く、一方、濃縮物は大豆全体の栄養成分をより多く保持しています。
植物性タンパク質のブーム：ベジタリアンやヴィーガン向けのタンパク質代替品に対する需要の高まりを背景に、植物性タンパク質源としての大豆タンパク質の人気が高まっています。
機能性食品・飲料：プロテインバーやプロテインシェイクなどの機能性食品・飲料製品への大豆タンパク質分離物および濃縮物の配合。
健康・ウェルネストレンド：心臓の健康維持や筋肉の発達における役割など、大豆タンパク質に関連する健康上の利点に対する消費者の意識の高まり。
クリーンラベル製品：クリーンラベルの配合における大豆タンパク質の汎用性。これは、天然で最小限の加工しか施されていない原材料を求める消費者にアピールする。
「大豆タンパク質分離物および濃縮物業界予測」では、過去の売上実績を検証し、2025年の世界全体の大豆タンパク質分離物および濃縮物の売上高を分析するとともに、2026年から2032年までの予測売上高について、地域および市場セクター別の包括的な分析を提供します。本レポートでは、大豆タンパク質分離物および濃縮物の売上高を地域、市場セクター、サブセクター別に分類し、世界の大豆タンパク質分離物および濃縮物業界について、単位：百万米ドルで詳細な分析を提供しています。
本インサイトレポートは、世界の大豆タンパク質分離物および濃縮物市場の全体像を包括的に分析し、製品セグメンテーション、企業構成、収益、市場シェア、最新動向、M&A活動に関連する主要なトレンドを明らかにします。また、本レポートでは、大豆タンパク質分離物および濃縮物のポートフォリオと能力、市場参入戦略、市場での位置づけ、および地理的展開に焦点を当て、主要グローバル企業の戦略を分析し、加速する世界の大豆タンパク質分離物および濃縮物市場における各企業の独自の立場をより深く理解できるようにしています。
本インサイトレポートは、大豆タンパク質分離物および濃縮物の世界的な見通しを形作る主要な市場動向、推進要因、および影響要因を評価し、タイプ別、用途別、地域別、市場規模別に予測を細分化することで、新興のビジネスチャンスを浮き彫りにします。数百件に及ぶボトムアップ型の定性的・定量的市場データに基づく透明性の高い方法論を用いることで、本調査の予測は、世界の大豆タンパク質分離物および濃縮物市場における現状と将来の軌跡について、極めて精緻な見解を提供します。
本レポートでは、製品タイプ、用途、主要メーカー、主要地域および国別に、大豆タンパク質分離物および濃縮物市場の包括的な概要、市場シェア、成長機会を提示しています。

タイプ別セグメンテーション：
大豆タンパク質濃縮物
大豆タンパク質分離物

用途別セグメンテーション：
肉製品
菓子・ペストリー
飲料
乳製品
飼料
その他

本レポートでは、地域別にも市場を分類しています：
南北アメリカ
米国
カナダ
メキシコ
ブラジル
アジア太平洋地域（APAC）
中国
日本
韓国
東南アジア
インド
オーストラリア
欧州
ドイツ
フランス
英国
イタリア
ロシア
中東・アフリカ
エジプト
南アフリカ
イスラエル
トルコ
GCC諸国

以下に紹介する企業は、主要な専門家からの情報および各社の事業範囲、製品ポートフォリオ、市場浸透度を分析した上で選定されています。
IFF
ADM
CJセレクトア
フジオイル
山松生物製品
センツ・ホールディングス
Goldensea Industry
Yuwang Group
Wonderful Industrial Group
Caramuru Alimentos
Hamlet Protein
Sojaprotein
Gushen Group
Cargill
Meca Group
Solbar
Fujian Changde Protein Science and Technology
Shandong Zhongyang Biotechnology
Wilmar
Nordic Soya
Nutraferma

本レポートで取り上げる主な課題
世界の大豆タンパク質分離物および濃縮物市場の今後10年間の見通しは？
世界全体および地域別に、大豆タンパク質分離物および濃縮物市場の成長を牽引している要因は何か？
市場および地域別に、最も急速な成長が見込まれる技術は何か？
大豆タンパク質分離物および濃縮物市場の機会は、エンド市場の規模によってどのように異なるか？
大豆タンパク質分離物および濃縮物は、タイプ別、用途別にどのように分類されるか？

■ 各チャプターの構成

第1章には、市場紹介、調査対象期間、研究目的、市場調査方法論、研究プロセスとデータソース、経済指標、考慮される通貨、および市場推定に関する注意点などの情報が記載されています。

第2章には、世界市場の概要、具体的には2021年から2032年までの世界の大豆タンパク質分離物・濃縮物年間売上高、2021年、2025年、2032年の地理的地域別および国/地域別の大豆タンパク質分離物・濃縮物の世界現状および将来分析が収録されています。また、タイプ別（濃縮大豆タンパク質、分離大豆タンパク質）と用途別（肉製品、製菓・製パン、飲料、乳製品、飼料、その他）の大豆タンパク質分離物・濃縮物セグメントの売上高、市場シェア、収益、および販売価格（2021-2026年）に関する詳細な要約が提供されています。

第3章には、企業別の世界の大豆タンパク質分離物・濃縮物データが示されており、具体的には企業別の年間売上高、売上高市場シェア、年間収益、収益市場シェア、販売価格（すべて2021-2026年）、主要メーカーの生産地域分布、販売地域、製品タイプ、市場集中度分析（競争状況、CR3、CR5、CR10の集中度（2024-2026年））、新製品と潜在的な新規参入企業、市場のM&A活動と戦略の詳細な分析が示されています。

第4章には、地理的地域別の大豆タンパク質分離物・濃縮物の世界過去レビューが記載されており、2021年から2026年までの地理的地域別および国/地域別の市場規模（年間売上高および年間収益）が示されています。さらに、米州、APAC、欧州、中東・アフリカにおける大豆タンパク質分離物・濃縮物の売上高成長に関する情報も含まれています。

第5章には、米州市場について、国別（米国、カナダ、メキシコ、ブラジルを含む）の大豆タンパク質分離物・濃縮物売上高と収益（2021-2026年）、タイプ別売上高（2021-2026年）、および用途別売上高（2021-2026年）が詳細に分析されています。

第6章には、APAC市場について、地域別（中国、日本、韓国、東南アジア、インド、オーストラリア、中国台湾を含む）の大豆タンパク質分離物・濃縮物売上高と収益（2021-2026年）、タイプ別売上高（2021-2026年）、および用途別売上高（2021-2026年）が詳細に分析されています。

第7章には、欧州市場について、国別（ドイツ、フランス、英国、イタリア、ロシアを含む）の大豆タンパク質分離物・濃縮物売上高と収益（2021-2026年）、タイプ別売上高（2021-2026年）、および用途別売上高（2021-2026年）が詳細に分析されています。

第8章には、中東・アフリカ市場について、国別（エジプト、南アフリカ、イスラエル、トルコ、GCC諸国を含む）の大豆タンパク質分離物・濃縮物売上高と収益（2021-2026年）、タイプ別売上高（2021-2026年）、および用途別売上高（2021-2026年）が詳細に分析されています。

第9章には、大豆タンパク質分離物・濃縮物市場の推進要因と成長機会、市場の課題とリスク、および業界のトレンドがまとめられています。

第10章には、大豆タンパク質分離物・濃縮物の製造コスト構造に関する分析が収録されており、原材料とサプライヤー、製造コスト構造そのもの、製造プロセス、および産業チェーン構造に関する情報が含まれています。

第11章には、大豆タンパク質分離物・濃縮物のマーケティング、流通業者、および顧客に関する情報が示されており、販売チャネル（ダイレクトチャネルとインダイレクトチャネル）、流通業者、および顧客について詳細に記述されています。

第12章には、地理的地域別の大豆タンパク質分離物・濃縮物の世界予測レビューが示されており、2027年から2032年までの地域別の市場規模予測（年間売上高および年間収益）、米州、APAC、欧州、中東・アフリカの国/地域別予測、ならびにタイプ別および用途別の世界予測が含まれています。

第13章には、IFF、ADM、CJ Selecta、FUJIOILなど、主要21社の企業分析が詳細に記述されています。各企業について、企業情報、大豆タンパク質分離物・濃縮物製品ポートフォリオと仕様、売上高、収益、価格、粗利益（2021-2026年）、主要事業概要、および最新動向が提供されています。

第14章には、本調査で得られた調査結果と結論が述べられています。

■ 大豆タンパク質分離物・濃縮物について

大豆タンパク質分離物と濃縮物は、大豆から得られる重要なタンパク質源であり、食品業界や栄養補助食品などで幅広く使用されています。これらの製品は、大豆に含まれるタンパク質を効率的に抽出し、濃縮することで製造されています。大豆はその栄養価の高さから「スーパーフード」とも呼ばれ、特に植物性タンパク質の供給源として注目されています。

大豆タンパク質分離物は、大豆から脂肪や炭水化物を取り除き、90%以上のタンパク質を含む製品です。この過程で、アミノ酸バランスが保たれ、消化吸収性も向上します。大豆タンパク質濃縮物は、70%から90%のタンパク質を含む製品であり、分離物と比較すると油分や炭水化物の含有量が若干多くなりますが、それでも高い栄養価を保持しています。

このように、大豆タンパク質は主に二つの形態に分けられます。分離物はより高純度であるため、特に高タンパク質の食品や栄養補助食品に使用されることが多いです。一方、濃縮物は、プロテインバーやシェイク、肉代替製品など、さまざまな食品製造に使用されており、より柔軟な用途が可能です。

用途としては、健康食品やスポーツ栄養製品、ベジタリアンやヴィーガン食品などが挙げられます。大豆タンパク質は、肉や乳製品の代替品としても利用されており、消費者の植物ベースのダイエットに対する関心の高まりに応じて需要が増加しています。また、食品のテクスチャー改良にも効果的で、製品の口当たりや風味を向上させる役割も果たします。

特に、肉の代替品としての利用は急速に成長しており、ハンバーガーパティやソーセージ、焼き肉代替品などに大豆タンパク質が利用されています。これにより、動物性タンパク質に依存せずに日常的な食事が可能になり、環境への影響を軽減することにも寄与しています。

最近では、関連技術も進化しています。たとえば、発酵技術やエンジニアリング技術を使って、より高機能で消化吸収に優れた大豆タンパク質製品が開発されています。また、大豆タンパク質の栄養素や生理活性成分を強化する研究も進んでおり、機能性食品としての価値も向上しています。

さらに、バイオテクノロジーを用いた大豆の品種改良が進むことにより、より高い栄養価の大豆が生産されるようになっています。これにより、効率的な栄養補給が可能になるだけでなく、アレルゲンや抗栄養素を低減することも期待されています。

全体として、大豆タンパク質分離物と濃縮物は、持続可能な食事や健康的なライフスタイルを志向する現代社会において、ますます重要な役割を果たしています。その栄養価の高さや利用の幅広さから、今後もその需要は増加すると予想されます。

大豆製品の消費が世界的に広がる中で、これらのタンパク質製品は、植物由来の栄養素を効率的に摂取する手段として、ますます多くの人々に受け入れられることでしょう。また、食品業界全体においても、健康や環境に配慮した製品開発が進む中で、大豆タンパク質への注目が一層高まることが期待されます。

■ 本調査レポートに関するお問い合わせ・お申込みはこちら　
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・レポートの形態：英文PDF（Eメールによる納品）
・日本語タイトル：大豆タンパク質分離物・濃縮物の世界市場2026年～2032年
・英語タイトル：Global Soy Protein Isolates and Concentrates Market 2026-2032

■株式会社マーケットリサーチセンターについて
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