Research Nester Inc.(東京都台東区)は、「日本の飽和脂肪酸市場」に関する調査を実施し、2026 ― 2035年の間の予測期間を調査しています。
市場調査レポートの詳細な洞察は、次の場所で入手できます。
調査結果発表日: 2025年12月20日。
調査者: Research Nester。
調査範囲: 当社のアナリストは、520社市場関係者を対象に調査を実施しました。調査対象となったプレーヤーの体格はさまざまでした。
調査場所:日本(東京、横浜、大阪、名古屋、札幌、福岡、川崎、神戸、京都、埼玉)
調査方法:現地調査232件、インターネット調査288件。
調査期間:2025年11月―2025年12月
調査パラメーター:
この調査には、成長要因、課題、機会、および最近市場傾向を含む、日本の飽和脂肪酸市場の動態調査が含まれています。さらに、この調査では、市場の主要企業の詳細な競争分析が分析されました。市場調査サーベイには、市場細分化と国別分析も含まれています。
市場スナップショット
日本の飽和脂肪酸市場規模は、2025年に354.2百万米ドルと評価され、2035年末には699.6百万米ドルに達すると予測されています。2026―2035年の予測期間中、年平均成長率(CAGR)は4.6%で成長します。2026年末までに、日本の飽和脂肪酸業界は367.5百万米ドルに達すると予想されています。

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市場概要
Research Nesterによる日本の飽和脂肪酸に関する市場調査分析によると、政府の制度が簡素化され、新しい治療法の承認が迅速化されることで、市場は大幅に成長すると予測されています。例えば、Aker BioMarineのオキアミ油成分スーパーバブーストは、2025年12月に機能性表示食品(FFC)制度に基づく日本で初めての皮膚健康強調表示の承認を取得しました。さらに、食品や飲料への飽和脂肪酸の急速な導入も市場を牽引しています。その顕著な例として、Otsuka Pharmaceutical Co., Ltd.が2025年3月に発売するSOYJOY 黒ごま大豆栄養バーが挙げられます。1本あたり約2.4gの飽和脂肪酸が含まれています。
最新ニュース
当社の調査によると、日本の飽和脂肪酸市場の企業では最近いくつかの開発が行われています。これらは:
• 2025年3月、Hoxton FarmsとSumitomo Corporationは、培養油脂を日本およびアジア太平洋地域の食品用途に導入するための合弁会社を設立しました。この提携は、日本の食品安全規制当局と協力し、スープ、ソース、加工食品向けのより健康的で持続可能な油脂の開発を目指しています。
• 2025年10月、ImpacFatは、培養されたオメガ3脂肪酸を豊富に含む魚脂の開発のため、東京に研究開発拠点を設立し、日本市場への本格進出を発表しました。同社はJR東日本と提携し、高輪ゲートウェイシティのLink Scholar's Hub(LiSH)に研究開発施設を開設する予定です。
市場セグメンテーション
Research Nesterの市場調査分析によると、ソース別では、パーム油とパーム核油が2035年に約45.8%の最大市場シェアを獲得すると推定されています。同国の2050年カーボンニュートラル目標とより広範なグリーン成長戦略は、再生可能エネルギーと、エネルギー部門および産業部門全体における炭素排出量の削減を非常に重視しています。この移行の一環として、政府は植物油を含むバイオマスおよびバイオ燃料原料を促進する政策と計画を実施しています。米国農務省によると、2024年度と2025年度には、政府の義務を満たすために、同国は約824百万リットルのバイオエタノールを生産しました。これにより、全国でパーム油とパーム核油の需要が増加します。
国別概要
Research Nesterの市場分析によると、東京は予測期間中に最大の市場シェアを占めると予想されています。しかしながら、乳脂肪、ココナッツオイル、ココアバターといった飽和脂肪酸に関する健康意識の急速な高まりは、東京を含む大都市で依然として人気が続いています。東京では高級菓子、ベーカリー、乳製品産業が急速に発展しており、幅広い需要を生み出しています。カナダ政府によると、2018年から2022年にかけて、日本では5,297種類以上の新菓子製品が発売されており、飽和脂肪酸の需要が急速に増加していることが示唆されています。
持続可能で認証された原料への依存度が高まるにつれ、大阪では需要が高まっています。JaSPON(日本持続可能なパーム油ネットワーク)などの国内ネットワークは、RSPOなどの国際基準と連携し、日本企業におけるベストプラクティスの普及と認証取得を支援しています。
日本の飽和脂肪酸市場の支配的なプレーヤー
当社の調査レポートによると、日本の飽和脂肪酸市場における最も著名なプレーヤーは次のとおりです。
• NOF Corporation (Tokyo)
• Kao Corporation (Tokyo)
• Mitsui Chemicals, Inc. (Tokyo)
• New Japan Chemical Co., Ltd. (Osaka)
• Nippon Shokubai Co., Ltd. (Osaka)
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