接待・会食で敬遠されてきた蟹料理を、板前が箸だけで食べられるように調理 東京で唯一、「箸で味わう かに会席」9月1日スタート 個室会席 北大路　八重洲昭和通り店

大東企業株式会社（本社：千代田区、代表取締役　北尾 拓也）は、東京で唯一※1、お箸だけで蟹料理が味わえる新メニューを、2015年9月1日（火）より<個室会席 北大路 八重洲昭和通り店>にてご用意いたします。
<個室会席 北大路 八重洲昭和通り店>でご用意する「箸で味わう　かに会席コース」は、板前が蟹の身を一つ一つ手でほぐして調理することで、頂く際に顔を下げずに済むので会話が途切れることもなくなり、接待や会食にぴったりです。
使用する蟹は、2014年11月に「ジャパン・フード・セレクション」で金賞を受賞した新鮮なたらば蟹を北海道の羅臼から直送しています。
※ 1 当社調べによる。

《蟹の盛　流氷仕立て》

「お箸で味わう　かに会席コース」は全3コース。
1 舞コース　全8品・・・お一人様8,500円
2 鶴コース　全8品・・・お一人様10,000円

コースの目玉は北大路特製「蟹の盛　流氷仕立て」。北海の濃霧のような冷気に包まれ、氷岳のように盛られた新鮮な蒸し毛蟹と歯ごたえのある蟹刺しが提供されるパフォーマンスは、接待や会食時に盛り上がること間違いなし。ぜひお楽しみください。
ご来店を心よりお待ち申し上げております。
※ 舞コース・鶴コースはメニュー内容が一部異なります。

■ 店舗情報
《個室会席 北大路 八重洲昭和通り店》
所在地：東京都中央区日本橋3−12−1　三木ビル1階
アクセス：JR東京駅　八重洲中央口　徒歩10分
　　　　　地下鉄銀座線　日本橋駅C4出口　徒歩5分
　　　　　地下鉄銀座線　京橋駅A8出口　徒歩6分
営業形態：平日（ご昼食）11：30〜14：00、（ご夕食）17：00〜22：30
宴会最大人数：40名
URL：http://www.kitaohji.co.jp/lp/kanikaiseki/

■会社概要
社名：大東企業株式会社
代表者：代表取締役社長　北尾 拓也
所在地：〒101-0044　東京都千代田区鍛治町1丁目5番6号
設立：1949年（昭和24年）3月11日
事業内容：飲食店の経営、飲食店の企画・運営、不動産賃貸
URL：http://www.daitohkigyo.com/