“裏渋谷”で酒造り職人と酒米“雄町”を飲んで語る 「We love “OMACHI”！」7月31日～8月2日開催

　渋谷に15店舗、都内合わせて24店舗の飲食店を展開する、株式会社エヌイーエス(本社：東京都渋谷区、代表取締役：山口 義成)が運営する、『Sake Fun ぞっこん。』は7月31日(金)～8月2日(日)、酒米“雄町”の魅力に触れる3日間「We love “OMACHI”！」を開催いたします。 イベント詳細URL： https://www.facebook.com/sakefunzokkon ■『Sake Fun ぞっこん。』について 　日本酒に“ぞっこん”な、日本酒を愛する人たちが集まるこのお店は、蔵元や造り手など「人」にこだわった日本酒屋です。東京ではあまり出回っていないもの、季節限定レアものなど、常時約60種の日本酒を用意しています。日本料理出身の料理長が造る、旬の和食と共にお楽しみいただけます。 ■「We love “OMACHI”！」開催の背景 　雄町米を使ったお酒だけの鑑評会『雄町サミット』が7月30日椿山荘で開かれます。その翌日から3日間、「当店でも酒米“雄町”の魅力をもっと身近に楽しんでいただこう！」という想いからイベントを開催いたします。 　“雄町”に情熱を注ぐ三蔵をゲストに招き、“雄町”に魅せられた「雄町スト」から「日本酒ビギナー」まで、知っていると美味しく飲めるプログラムです。 ■酒米“雄町”とは 　1859年(安政6年)に現岡山市中区雄町の農家が発見した酒造好適米(酒米)で、生産量の約95％を岡山県産が占めています。現在も残るただ1種の混血のない米で、品質の優良性から、広く普及している酒米「山田錦」や「五百万石」のルーツであるとされています。 　栽培が難しく一時は生産量が激減し‘幻の米’と呼ばれるようになりましたが、酒蔵の根強い要望により再び生産量が回復し、近年では広く全国の酒蔵に愛用されるようになりました。米が軟らかで溶けやすいので、濃醇な味の酒に仕上がるのが特徴です。 ■開催概要 日時　　　： 2015年7月31日(金)～8月2日(日) 会場　　　： Sake Fun ぞっこん。 アクセス　： 東京都渋谷区宇田川町42-9 D1 UDAGAWA TEL　　　 ： 03-3476-1050 申込方法　： Facebook又はTELにて 公式サイト： https://www.facebook.com/sakefunzokkon ＜ゲスト＞ ・7月31日(金)19:00～21:00 利守酒造(岡山)　利守 弘充氏 代表銘柄　　：「酒一筋」 プロフィール：幻の酒米“雄町”を復活させた酒蔵。 会費　　　　：なし(店舗通常営業) ・8月1日(土)18:00～20:30 辻本店(岡山)　辻 総一郎氏 代表銘柄　　：「9 NINE」「御前酒」 プロフィール：杜氏の姉と共に「9」を生み、挑戦する若き酒蔵。 会費　　　　：6,000円 ・8月2日(日)18:00～20:30 結城酒造(茨城)　浦里 昌明・美智子氏 代表銘柄　　：「結」「富久福」 プロフィール：酒造り2期目にして、「雄町サミット」優等賞受賞。 会費　　　　：6,000円 ■会社概要 商号　　： 株式会社エヌイーエス 代表者　： 代表取締役　山口 義成 所在地　： 〒150-0001　東京都渋谷区神宮前5-47-8 設立　　： 1998年3月 事業内容： 飲食店経営、飲食コンサルティング 資本金　： 4,000万円 URL　　 ： http://www.nes-irg.com/ 【店舗・本フェアに関するお客様からのお問い合わせ先】 株式会社エヌイーエス Tel：03-5778-3663