“裏渋谷”で酒造り職人と酒米“雄町”を飲んで語る 「We love “OMACHI”！」7月31日～8月2日開催

イベント詳細URL： https://www.facebook.com/sakefunzokkon


■『Sake Fun ぞっこん。』について
　日本酒に“ぞっこん”な、日本酒を愛する人たちが集まるこのお店は、蔵元や造り手など「人」にこだわった日本酒屋です。東京ではあまり出回っていないもの、季節限定レアものなど、常時約60種の日本酒を用意しています。日本料理出身の料理長が造る、旬の和食と共にお楽しみいただけます。


■「We love “OMACHI”！」開催の背景
　雄町米を使ったお酒だけの鑑評会『雄町サミット』が7月30日椿山荘で開かれます。その翌日から3日間、「当店でも酒米“雄町”の魅力をもっと身近に楽しんでいただこう！」という想いからイベントを開催いたします。
　“雄町”に情熱を注ぐ三蔵をゲストに招き、“雄町”に魅せられた「雄町スト」から「日本酒ビギナー」まで、知っていると美味しく飲めるプログラムです。


■酒米“雄町”とは
　1859年(安政6年)に現岡山市中区雄町の農家が発見した酒造好適米(酒米)で、生産量の約95％を岡山県産が占めています。現在も残るただ1種の混血のない米で、品質の優良性から、広く普及している酒米「山田錦」や「五百万石」のルーツであるとされています。
　栽培が難しく一時は生産量が激減し‘幻の米’と呼ばれるようになりましたが、酒蔵の根強い要望により再び生産量が回復し、近年では広く全国の酒蔵に愛用されるようになりました。米が軟らかで溶けやすいので、濃醇な味の酒に仕上がるのが特徴です。


■開催概要
日時　　　： 2015年7月31日(金)～8月2日(日)
会場　　　： Sake Fun ぞっこん。
アクセス　： 東京都渋谷区宇田川町42-9 D1 UDAGAWA
TEL　　　 ： 03-3476-1050
申込方法　： Facebook又はTELにて
公式サイト： https://www.facebook.com/sakefunzokkon

＜ゲスト＞
・7月31日(金)19:00～21:00
利守酒造(岡山)　利守 弘充氏
代表銘柄　　：「酒一筋」
プロフィール：幻の酒米“雄町”を復活させた酒蔵。
会費　　　　：なし(店舗通常営業)

・8月1日(土)18:00～20:30
辻本店(岡山)　辻 総一郎氏
代表銘柄　　：「9 NINE」「御前酒」
プロフィール：杜氏の姉と共に「9」を生み、挑戦する若き酒蔵。
会費　　　　：6,000円

・8月2日(日)18:00～20:30
結城酒造(茨城)　浦里 昌明・美智子氏
代表銘柄　　：「結」「富久福」
プロフィール：酒造り2期目にして、「雄町サミット」優等賞受賞。
会費　　　　：6,000円


■会社概要
商号　　： 株式会社エヌイーエス
代表者　： 代表取締役　山口 義成
所在地　： 〒150-0001　東京都渋谷区神宮前5-47-8
設立　　： 1998年3月
事業内容： 飲食店経営、飲食コンサルティング
資本金　： 4,000万円
URL　　 ： http://www.nes-irg.com/


【店舗・本フェアに関するお客様からのお問い合わせ先】
株式会社エヌイーエス
Tel：03-5778-3663