ひかり味噌2007年秋の新製品　こだわってます日本の味 『有機そだちのおみそ汁』

報道関係者各位
プレスリリース　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 2007年7月31日
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ひかり味噌株式会社

有機そだちのおみそ汁

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　　　　　即席みそ汁を敬遠されている方にもおすすめしたい
　　　　　　　　　 素材の旨みいっぱいの有機みそ汁
　　　　　　　　　『有機そだちのおみそ汁』新発売
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ひかり味噌株式会社(所在地：長野県諏訪郡、代表取締役社長：林 善博、以下
当社と呼称)は、8月1日に有機JAS認証の即席みそ汁『有機そだちのおみそ汁』
を発売いたします。


簡便化食品の普及が進む中、即席みそ汁の消費量も年々増加しています。とこ
ろが、即席みそ汁に対して「化学調味料たっぷり」「味が人工的」といった印
象をお持ちの方がいらっしゃるのも事実です。そこで当社では即席みそ汁を敬
遠されている方にも抵抗なくお使いいただけるよう、安全、安心で体にやさし
い有機の即席みそ汁『有機そだちのおみそ汁』をつくりました。

『有機そだちのおみそ汁』のみそや具に使用している原料は禁止された農薬や
化学肥料を使わずに栽培しており、また、調味には化学調味料を一切使用して
いません。これを証明するのが有機JAS認証マークです。原料の生産工程、
みそから調味みそ、そして具材も含めた即席みそ汁の製造工程すべてが有機農
産物または有機加工食品生産の基準に則り、厳格な審査をクリアした食品であ
ることを証明しています。＊)

さらに、この商品のもう1つの特徴は生みそタイプという点です。これまで生
みそタイプでの商品化が難しく、フリーズドライタイプに限定されていた有機
の即席みそ汁を、有機みそのトップメーカーである当社が調味ブレンド技術を
駆使し商品化、今回の発売に至りました。フリーズドライタイプとは違った手
づくり風の有機みそ汁を手軽に味わうことができます。

みそは丹念に発酵・熟成させた有機みそを粗ごしにして使用しており、みその
旨みと食感をお楽しみいただけます。だしはかつお節と昆布のだしをバランス
良く配合し、具材は有機栽培大豆を使用した「有機とうふ」、緑鮮やかな
「有機ほうれんそう」、さわやかな香りの「有機ねぎ」を組み合わせました。
自然の素材そのものが持つおいしさをご賞味ください。具材別添の生みそタイ
プ。3食入りで参考小売価格は198円(税込み)です。

＊)有機JAS認証の条件
○有機農産物
・種まき又は植え付け前2年以上、禁止された農薬や化学肥料を使用していな
　い田畑で栽培する。
・栽培期間中も禁止された農薬、化学肥料は使用しない。
・遺伝子組換え技術を使用しない。
○有機加工食品
・化学的に合成された食品添加物や薬剤の使用は極力避ける。
・原材料は、水と食塩を除いて、95％以上が有機食品である。
・遺伝子組換え技術を使用しない。


【会社概要】
名称　： ひかり味噌株式会社
所在地： 〒393-0041 長野県諏訪郡下諏訪町4848-1
代表者： 代表取締役社長　林 善博
電話　： 0266-27-8848
URL　 ： http://www.hikarimiso.co.jp


【本件に関するお問い合わせ先】
担当　：経営管理本部　高沢
電話　：0266-27-8848
E-mail：info@hikarimiso.co.jp