ひかり味噌2007年秋の新製品　こだわってます日本の味 『有機そだちのおみそ汁』

報道関係者各位 プレスリリース　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 2007年7月31日 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ひかり味噌株式会社 ---------------------------------------------------------------------- 　　　　　即席みそ汁を敬遠されている方にもおすすめしたい 　　　　　　　　　 素材の旨みいっぱいの有機みそ汁 　　　　　　　　　『有機そだちのおみそ汁』新発売 ---------------------------------------------------------------------- ひかり味噌株式会社(所在地：長野県諏訪郡、代表取締役社長：林 善博、以下 当社と呼称)は、8月1日に有機JAS認証の即席みそ汁『有機そだちのおみそ汁』 を発売いたします。 簡便化食品の普及が進む中、即席みそ汁の消費量も年々増加しています。とこ ろが、即席みそ汁に対して「化学調味料たっぷり」「味が人工的」といった印 象をお持ちの方がいらっしゃるのも事実です。そこで当社では即席みそ汁を敬 遠されている方にも抵抗なくお使いいただけるよう、安全、安心で体にやさし い有機の即席みそ汁『有機そだちのおみそ汁』をつくりました。 『有機そだちのおみそ汁』のみそや具に使用している原料は禁止された農薬や 化学肥料を使わずに栽培しており、また、調味には化学調味料を一切使用して いません。これを証明するのが有機JAS認証マークです。原料の生産工程、 みそから調味みそ、そして具材も含めた即席みそ汁の製造工程すべてが有機農 産物または有機加工食品生産の基準に則り、厳格な審査をクリアした食品であ ることを証明しています。＊) さらに、この商品のもう1つの特徴は生みそタイプという点です。これまで生 みそタイプでの商品化が難しく、フリーズドライタイプに限定されていた有機 の即席みそ汁を、有機みそのトップメーカーである当社が調味ブレンド技術を 駆使し商品化、今回の発売に至りました。フリーズドライタイプとは違った手 づくり風の有機みそ汁を手軽に味わうことができます。 みそは丹念に発酵・熟成させた有機みそを粗ごしにして使用しており、みその 旨みと食感をお楽しみいただけます。だしはかつお節と昆布のだしをバランス 良く配合し、具材は有機栽培大豆を使用した「有機とうふ」、緑鮮やかな 「有機ほうれんそう」、さわやかな香りの「有機ねぎ」を組み合わせました。 自然の素材そのものが持つおいしさをご賞味ください。具材別添の生みそタイ プ。3食入りで参考小売価格は198円(税込み)です。 ＊)有機JAS認証の条件 ○有機農産物 ・種まき又は植え付け前2年以上、禁止された農薬や化学肥料を使用していな 　い田畑で栽培する。 ・栽培期間中も禁止された農薬、化学肥料は使用しない。 ・遺伝子組換え技術を使用しない。 ○有機加工食品 ・化学的に合成された食品添加物や薬剤の使用は極力避ける。 ・原材料は、水と食塩を除いて、95％以上が有機食品である。 ・遺伝子組換え技術を使用しない。 【会社概要】 名称　： ひかり味噌株式会社 所在地： 〒393-0041 長野県諏訪郡下諏訪町4848-1 代表者： 代表取締役社長　林 善博 電話　： 0266-27-8848 URL　 ： http://www.hikarimiso.co.jp 【本件に関するお問い合わせ先】 担当　：経営管理本部　高沢 電話　：0266-27-8848 E-mail：info@hikarimiso.co.jp