コーヒー市場：製品の種類別、コーヒーの種類別、フレーバープロファイル、包装の種類別、淹れ方別、流通チャネル別、エンドユーザー別 - 2025～2032年の世界予測

株式会社グローバルインフォメーション（所在地：神奈川県川崎市、代表者：樋口 荘祐、証券コード：東証スタンダード 4171）は、市場調査レポート「コーヒー市場：製品の種類別、コーヒーの種類別、フレーバープロファイル、包装の種類別、淹れ方別、流通チャネル別、エンドユーザー別 - 2025～2032年の世界予測」（360iResearch LLP）の販売を11月11日より開始しました。

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コーヒー市場は、2032年までにCAGR 5.63%で1,670億1,000万米ドルの成長が予測されています。

コーヒー産業は、文化、商業、複雑なグローバル供給システムの交差点に位置しており、このイントロダクションは、バリューチェーン全体の利害関係者のための戦略的背景を組み立てています。近年、消費者の嗜好は、利便性の高いフォーマット、より高度なフレーバー体験、倫理的な調達物語へと急速にシフトしています。その結果、経営幹部は短期的な経営上の制約と、長期的なブランドやESGへのコミットメントを調和させなければならないです。

このような背景の中、業界は、生産地における気候の変動、進化する規制体制、高頻度の利便性購入とプレミアムなスペシャルティ体験の双方を好む小売の原動力の変化からくる変動の激化に直面しています。本サマリーは、調達チーム、ポートフォリオ・マネジャー、チャネル・プランナー、シニア・リーダーを支援する実用的な情報に重点を置きながら、このセクターを形成する主要な促進要因と構造的なシフトを総合しています。消費者の要求、サプライチェーンの現実、競合の対応の相互関係を明らかにすることで、このイントロダクションは、より深い分析と実際的な提言のための舞台を整えます。

2025年の米国関税導入は、コーヒーのバリューチェーン全体に新たな制約と適応をもたらし、調達の選択、価格決定行動、サプライヤーとの関係に影響を与えました。関税の調整により、バイヤーはサプライヤーのリスクと総陸揚げコストを再評価するため、多様な調達戦略の重要性が高まっています。調達チームは、サプライヤーパネルを広げ、直接取引関係を加速させ、関税によるコスト変動をヘッジする契約上の保護を求めることで対応しています。

商業面では、流通業者や小売業者は、利幅を確保し、敏感な消費者層の価格弾力性を維持するために、品揃えや販売促進を調整し直しています。投入コストの上昇にもかかわらず、知覚価値を維持するフォーマットや価値提案に重点を移している企業もあれば、コストコントロールを活用するためにプライベート・ブランドの浸透を加速させている企業もあります。一方、統合的な調達オペレーションを行うロースターは、サプライチェーンの最適化や焙煎・包装段階での生産性向上を通じて、関税による摩擦を吸収しやすい立場にあります。今後、関税環境は引き続き調達地域に影響を与え、可能であればニアショアリングを奨励し、サプライネットワーク全体のコストの透明性とオペレーションの柔軟性への投資を優先させると思われます。

セグメンテーション分析により、製品フォーマット、品種、フレーバー構成、包装フォーマット、淹れ方のアプローチ、流通経路、最終用途にわたる差別化されたダイナミクスが明らかになりました。製品タイプに基づき、市場はコーヒーポッド、挽き豆、インスタントコーヒー、RTDコーヒー、ホールビーンについて調査され、各フォーマットは独自の需要リズムとマージン構造に従っています。ポッドコーヒーとRTDコーヒーのフォーマットは、利便性主導の頻度とオン・ザ・ゴーチ・チャネルでの強力なポジショニングから恩恵を受けていますが、ホールビーンコーヒーと挽き豆コーヒーは儀式的消費とプレミアム・ポジショニングに合致しています。

第1章 序論
第2章 分析手法
第3章 エグゼクティブサマリー
第4章 市場概要
第5章 市場洞察
第6章 米国の関税の累積的な影響（2025年）
第7章 人工知能（AI）の累積的影響（2025年）
第8章 コーヒー市場：製品種類別
第9章 コーヒー市場：コーヒーの種類別
第10章 コーヒー市場：フレーバープロファイル別
第11章 コーヒー市場：包装の種類別
第12章 コーヒー市場：淹れ方別
第13章 コーヒー市場：流通チャネル別
第14章 コーヒー市場：エンドユーザー別
第15章 コーヒー市場：地域別
第16章 コーヒー市場：グループ別
第17章 コーヒー市場：国別
第18章 競合情勢

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