ツヴィリング J.A. ヘンケルスジャパン株式会社

ストウブが待望の新色「ショコラ」を11月11日発売　鋳物ほうろうクックウェア全8アイテム、ピコ・ココット6サイズに加えWa-NABE(ワナベ)とブレイザーも

商品

2026年10月27日 11:00

ツヴィリング J.A. ヘンケルスジャパン株式会社(所在地：岐阜県関市、代表取締役：アンドリュー・ハンキンソン、以下「ツヴィリング」)の鋳物ほうろうクックウェアブランドストウブは、新色「ショコラ」の鋳物ほうろうクックウェアを2026年11月11日(水)に発売いたします。

▼ツヴィリング公式オンラインショップ商品ページURL：

https://www.zwilling.com/jp/staub/cast-iron/staub-cocottes/color-chocolat/

ストウブ鋳物ほうろう鍋「ショコラ」シリーズ

■和洋問わず、すべてのダイニングシーンに

このたび加わる新色「ショコラ」は、待望のブラウンカラー。深みのあるチョコレートブラウンは、ストウブのアイコニックカラー・ブラックと同様のマット仕上げになっています。シックで温かみのあるニュアンスをまとった風合いに、真鍮ノブがアクセントとしてやさしく輝きを添えます。

クラシックでありながら洗練された存在感で、和洋問わず、どんなダイニングシーンにも寄りそう「ショコラ」。料理を引き立てる美しいたたずまいとストウブならではの機能性で、キッチンから食卓まで、暮らしに上質な彩りを添える、新たなカラーコレクションです。

和風にも洋風にも馴染む温もりのある色合い

人気のピコ・ココットラウンド6サイズに加え、Wa-NABE 20cm、ブレイザー 24cmの計8アイテムをラインアップ。用途やライフスタイルに合わせてお選びいただけます。

■ストウブについて

ストウブロゴ

1974年、フランス・アルザス地方で誕生したストウブ。

フランスの職人たちにより作られる鍋は、優れた蓄熱性と密閉性を備え、独自の蓋裏構造による「アロマ・レイン」効果で、素材の水分を活かし、食材本来の旨味を引き出す無水調理を実現します。

世界中の有名ホテルや星付きレストランでも愛用される確かな品質と耐久性に加え、テーブルでも映える美しいデザインも魅力です。

煮る・焼く・蒸す・揚げるなど幅広い調理に対応し、日々の食卓からおもてなしの一品まで活躍します。

【ストウブ　美味しさの秘密】

・「アロマ・レイン」 ―旨みの雨を降らせよう―

鍋本体・蓋ともに厚みのある鋳鉄製。食材をムラなく優しく加熱し、食材の旨みを含む水分は蒸気となって鍋の中に充満。そして、蒸気は蓋裏の突起「ピコ」や「システラ」を介して、旨みを含んだ水滴となって再び食材へと戻ります。旨みを閉じ込めて仕上げるストウブ独自の仕組み「アロマ・レイン」により、野菜は甘さが引き立ち、お肉も柔らかくジューシーに。出汁を加えなくても滋味深い味わいが鍋まかせで完成します。

・「マット・エマイユ」 ―違いを生むほうろう加工―

鍋の中面はザラっとした黒マット・エマイユ(ほうろう)加工を施しているので、細かな凹凸により食材を香ばしく焼付けることができます。焼いてから煮るという調理が鍋1つでできるほか、焦げ付きも防ぐので調理後のお手入れも簡単です。

・すべての熱源に対応し、幅広い料理に活躍

ストウブの鋳物ほうろう鍋は、ガス火、IHに対応し、オーブンも蓋を含めて250℃まで使用可。「煮る」「焼く」のみならず、「無水調理」や「炊く」「蒸す」「揚げる」と幅広い調理が可能で、1台で様々な料理を作ることができます。

■製品情報

●ピコ・ココットラウンド 10cm／16cm／18cm／20cm／22cm／24cm ショコラ

ピコ・ココットラウンドショコライメージ

はじめてのストウブとしても使いやすい「ピコ・ココットラウンド」は煮込み、炒め物、無水調理、焼き付けなど日常使いに大活躍します。重厚な蓋が食材の旨みをしっかりと閉じ込め、蓋裏の突起「ピコ」が降らす「アロマ・レイン」により、食材本来の美味しさを逃しません。蓄熱性と熱伝導が優れているので、一度温まれば必要最低限の熱で調理が可能です。また、調理後にお鍋のままテーブルにお出しいただくと、お料理が冷めにくく温かい状態を保ちます。

ピコ・ココットラウンド 20cm ショコラ

10cm：税抜14,000円(税込15,400円)、

　　　長さ13cm(取っ手込)×高さ7cm(蓋込)、容量0.25L

16cm：税抜23,000円(税込25,300円)、

　　　長さ21.5cm(取っ手込)×高さ10cm(蓋込)、容量1.2L

18cm：税抜26,000円(税込28,600円)、

　　　長さ24cm(取っ手込)×高さ12.6cm(蓋込)、容量1.7L

20cm：税抜29,000円(税込31,900円)、

　　　長さ26.3cm(取っ手込)×高さ14.2cm(蓋込)、容量2.2L

22cm：税抜34,000円(税込37,400円)、

　　　長さ28.4cm(取っ手込)×高さ14.7cm(蓋込)、容量2.6L

24cm：税抜39,000円(税込42,900円)、

　　　長さ30.3cm(取っ手込)×高さ15.3cm(蓋込)、容量3.7L

材質　　：鍋／鋳鉄・ほうろう加工、ノブ／ブラス(真鍮)

対応熱源： IH、ガス火を含むすべての熱源

オーブン：蓋込みで使用可(250℃まで)

原産国　：フランス

●Wa-NABE(ワナベ) L 20cm ショコラ

Wa-NABE(ワナベ) ショコライメージ

「Wa-NABE(ワナベ)」は、日本の食文化からインスピレーションを受けて誕生したジャポネスクシリーズの一つです。丸みを帯びた鍋底によって煮汁が対流しやすく、食材に均一に熱を伝えるのが特徴。重厚な蓋が食材の旨みを閉じ込め、蓋裏の突起「システラ」が「アロマ・レイン」を料理にもたらし、水分が鍋の中を循環することで、食材をふっくらと美味しく仕上げます。家族団らんで囲む鍋料理から、味噌汁などの汁物料理、鍋返しが必要な煮物まで、日本人が慣れ親しんだ食事をより美味しく仕上げます。

Wa-NABE(ワナベ) L 20cm ショコラ

L 20cm：税抜27,000円(税込29,700円)、

　　　　長さ26.5cm(取っ手込)×高さ11.6cm(蓋込)、容量2.35L

材質　　：鍋／鋳鉄・ほうろう加工、ノブ／ブラス(真鍮)

対応熱源： IH、ガス火を含むすべての熱源

オーブン：蓋込みで使用可(250℃まで)

原産国　：フランス

●ブレイザーソテーパン 24cm ショコラ

ブレイザーソテーパンショコライメージ

浅めの鍋にドーム型の蓋を持つブレイザーソテーパンは、「炒めて煮込む」料理に適しています。蓋裏の突起「システラ」が食材から上がった旨味を含む水分をキャッチして食材に投げ返す「システラドロップ構造」で、料理がさらに美味しく仕上がります。鍋底の面積が広いため、大きい食材も入り、食材同士が重なりにくく、調味料もいきわたります。また、余分な水分を適度に調整しながら旨味を凝縮でき、食材も返しやすいため快適に調理できます。もちろん蓄熱性にも優れているため、そのままテーブルに出しても冷めにくく温かい状態を保ちます。

ブレイザーソテーパン 24cm ショコラ