海の京都・夕日ヶ浦温泉『旅亭 櫂』。冬の日本海を愛で、山陰松葉蟹を味わう、大人の隠れ家という贅

株式会社アウルコーポレーション（所在地：京都府京丹後市）が運営する、海の京都・夕日ヶ浦温泉の大人専用旅館「旅亭 櫂 -KAI-」では、冬季限定で山陰松葉蟹を味わう「蟹尽くし会席」の提供を11月6日より開始しました。

日の入りが早い冬だからこそ出会える美しい夕景、温泉のあとの冷酒、そして山陰松葉蟹の豊かな滋味。
冬の日本海を望みながら、旬の味覚と温泉を心ゆくまで愉しむ。日常を離れ、ゆったりと過ごす大人の冬旅をご提案いたします。

■ 冬の日本海が育む、山陰松葉蟹の滋味を味わう「蟹尽くし会席」
夕食は個室のお食事処にて、山陰松葉蟹を中心に、さまざまな調理法で蟹の旨みを引き出した会席料理をご用意いたします。
蟹刺し、焼き蟹、蟹しゃぶなど、それぞれに異なる味わいや食感を愉しみながら、冬の味覚を心ゆくまでご堪能ください。

・旬の味覚を盛り込んだ前菜と、濃厚な内子と外子を味わう「セコ饅頭」
・蟹本来の甘みが際立つ「蟹刺身」
・プロトン凍結技術で旨みを閉じ込めた、タグ付き山陰松葉蟹の「ボイル蟹」（お一人様半身）
・香ばしく焼き上げた「焼き蟹」
・衣はさっくり、身はふんわりとした「蟹天婦羅」
・出汁にさっとくぐらせて味わう「蟹しゃぶ」
・蟹の旨みが溶け込んだ出汁で仕上げる「蟹雑炊」

■ 美味少量という選択
「質にはこだわりたいけれど、たくさんの量は食べきれない」という方へ向け、品数を厳選した美味少量会席もご用意しております。一品一品をゆっくりと味わい、最後の一皿まで無理なく堪能いただける会席です。

極上の蟹会席を味わった後は、静寂に包まれた館内で心身を解きほぐす、思い思いのひとときをお過ごしください。

■ 日本海を望む至福の温泉
冬の夕刻は、早めのチェックインでドラマチックな夕景を。季節の移ろいとともに表情を変える美しいロケーションが広がります。波音を感じる客室の展望風呂や開放的な大浴場で、身体の芯から温まる贅沢なひとときをお過ごしいただけます。

■ 湯上がりのひと息
湯上がり処には、ほてった身体に心地よくしみ渡る冷たいお酒やドリンク、アイスキャンデーをご用意しています。温泉の余韻に浸りながら、静かな寛ぎの時間をお愉しみいただけます。

■ 贅沢に過ごす「ドリンクインクルーシブ」
夕食時のお酒やお部屋のドリンク、湯上がり処のご利用まで、滞在中の飲み物はすべて無料（宿泊料金込み）です。追加のお支払いを気にせず、心地よい瞬間に身を委ねるプライベートな滞在をお約束します。

【冬の滋味】山陰松葉蟹と蟹尽くし会席〜 沈黙のなかで、蟹の贅に酔いしれるひととき 〜

期間：冬季限定（2026年11月6日～2027年3月31日）
参考価格：一泊二食付き　1名様料金 ( 2名様1室利用時 )　47,150円 ～（税サ込）

※料金は日により変動いたします

※本プランのボイル蟹には「タグ付き冷凍山陰松葉蟹（お一人様半身）」、その他料理には冷凍蟹を使用しております。（蒸したての松葉蟹ではございません）

京都・大阪より車で約2時間半。
壮大な日本海を望む夕日ヶ浦の高台に建つ「旅亭 櫂 -KAI- 」。

関西屈指の夕景を望むインフィニティの温泉露天風呂をはじめ、24時間夕日ヶ浦温泉を愉しめる展望風呂付き客室を全15室中11室に備えています。広大な敷地に流れる静かな時間と、「凛」とした空気の中にも木の温もりを感じる空間が、旅人をやさしく迎えます。

日本海の荒波に育まれた季節の魚介を、一皿一皿に真心を込めて仕立てる。料理を通して旅人に活力を届け、また日常へと送り出す――。そんな「旅先の料亭」でありたいと願っています。

アクセス：
車／京都縦貫道・丹後大宮ICより国道312、府道17、国道178経由で約35分
電車／京都丹後鉄道・夕日ヶ浦木津温泉駅よる車で約5分（無料送迎有、要予約）

京都府京丹後市、夕日ヶ浦温泉を中心に6宿を展開する「佳松苑グループ」。
多種多彩な特色のある宿の運営をしております。

＜夕日ヶ浦温泉＞
時季を彩る 佳松苑／佳松苑 別邸ふうか／海辺の温泉 食旅 一望館／旅亭 櫂／もう一つの京都 雨情草庵
＜京丹後市内＞
HOTEL＆湖邸 艸花 -そうか-（網野町）

株式会社アウルコーポレーション
営業本部企画課：田宮
本社TEL：0772-74-9018
mail：k.tamiya1206@gmail.com