【豊洲市場直送】希少な中落ちマグロを自分で削る！寿司や海鮮が楽しめる「骨付き中落ちマグロ祭」が9月9日より名古屋・名駅で開催！

株式会社おすすめ屋（本社：東京都目黒区、代表取締役：加藤 誠庸）は、2026年9月9日（水）より、名古屋駅徒歩1分の「海鮮と豚骨おでん 食べ飲み放題 おすすめ屋 名駅4丁目店」にて、豪快な”骨付き中落ちマグロ”を卓上で楽しめる期間限定フェア「骨付き中落ちマグロ祭」を開催しました。

本フェアでは、通常3,300円（税込）の全130品食べ飲み放題コースに加え、骨付きのまま提供されるマグロの中落ちを、お客様自身がスプーンで削ぎ取ってお楽しみいただけます。

削った中落ちはそのまま味わうだけでなく、海苔や酢飯、葱、たくあんなどと組み合わせて贅沢に寿司にしたり、食べ放題の海鮮メニューと掛け合わせてオリジナル海鮮丼にしたりと、アレンジは自由自在です。「削る」「巻く」「盛る」までを卓上で楽しめる、味だけでなく体験そのものを楽しむ新感覚のフェアとなっております。

”骨付き中落ちマグロ”は、日曜日～木曜日の各日10食限定でご提供します。

マグロの骨まわりについた「中落ち」は、細かな筋とほどよい脂が入り、一般的な赤身とはひと味違う、まろやかな甘みとねっとりとした濃厚な旨みを楽しめる部位です。

骨のまわりから丁寧に削ぎ取るため、一尾のマグロから取れる量もわずか。
マグロ本来の深い味わいを存分に楽しめる、希少な部位として知られています。

今回のフェアでは、あえて骨から身を外さず、新鮮な「骨付き中落ちマグロ」の状態でそのまま卓上へご提供します。
お客様自身の手でスプーンを使って中落ちを削ぎ取ることで、普段の居酒屋ではなかなか味わえない“食べるまでの体験”もお楽しみいただけます。

テーブルに運ばれてくるのは、思わず写真に収めたくなるほどインパクトのある骨付きマグロ。
ただの中落ちマグロを提供するのではなく、乾杯とともにみんなでマグロを削ぎ取ることで、食事のスタートから盛り上がる、エンターテインメント性のあるフェアとなっております。

「骨付き中落ちマグロ」とあわせて、「海苔・葱・酢飯・たくあん」をご提供します。
削りたての中落ちをそのまま味わうのはもちろん、海苔や酢飯、薬味と組み合わせれば、卓上で自分好みの「中落ちマグロのお寿司」を作ることもできます。

さらに、本フェアならではの楽しみ方が、食べ放題メニューとの“掛け合わせ”です。
当店では、ネギトロやサーモンなど、さまざまな海鮮メニューをご用意しています。
削った中落ちと好きな海鮮を組み合わせれば、具材たっぷりのオリジナル海鮮丼など、自分だけの一品を作ることができます。

◆おすすめアレンジ① 中落ちマグロの贅沢寿司

酢飯に削りたての中落ちをのせ、葱やたくあんを添えて海苔でひと巻き。
マグロの濃厚な味わいと薬味の食感を楽しめる、王道のアレンジです。
様々な海鮮とも相性◎

◆おすすめアレンジ② オリジナル海鮮丼

中落ちマグロに、店内の食べ放題海鮮メニューを好きなだけ組み合わせて、自分だけの海鮮丼に。
その日の気分に合わせて、“好きなものだけを盛る”贅沢な楽しみ方ができます。

「海鮮と豚骨おでん 食べ飲み放題 おすすめ屋」は、全130品を3,300円（税込）で楽しめる食べ飲み放題業態です。

鮮度を生かした海鮮料理と、10種類以上の九州豚骨おでんを看板メニューとして展開しています。

海鮮メニューでは、赤エビ、ネギトロ、かつおのタタキ、いくらの4種類を盛り合わせた名物「海鮮刺身の升盛」をはじめ、「サーモンの白麹和え」「鰹の青唐醤油」「塩ダレビンチョウ」など、多彩な海鮮料理をご用意しています。

また、博多屋台を思わせる濃厚な「九州豚骨おでん」もおすすめ屋の名物です。
豚骨と鶏白湯を合わせた濃厚な出汁が具材に絡み、一般的なおでんとはひと味違ったコク深い味わいをお楽しみいただけます。

なかでも人気の「厚切り茹でタン」は、厚くカットしたタンを柔らかく煮込み、豚骨出汁の深いコクとともに味わう一品です。
大根やたまごなどの定番具材はもちろん、「焼売おでん」などの変わり種も取り揃えています。
さらに〆には「豚骨ラーメン」もご用意。紅ショウガや高菜を加え、自分好みの一杯に仕上げながら、最後まで豚骨出汁のおいしさをご堪能いただけます。

【期間限定メニュー】骨付き中落ちマグロ
【提供期間】2026年9月9日（水）～10月5日（火）日曜日～木曜日限定　※1日10食限定
【料金】130品食べ飲み放題コース 3,300円（税込）
【実施店舗】海鮮と豚骨おでん 食べ飲み放題 おすすめ屋 名駅4丁目店
〒450-0002 愛知県名古屋市中村区名駅4-24-24 名駅司ビル5F
※9月20日(日)～9月23日(水)のシルバーウィーク期間はご提供対象外となります。
※当日の提供数が上限に達した場合は、終了となります。
※仕入れ状況等により内容が変更・中止となる場合がございます。

公式HP ： https://osusumeya.co.jp/store/meieki4chome/
ご予約ページ ：https://www.hotpepper.jp/strJ003851647/

■おすすめ屋は全国の主要駅で展開中！
東京　：新宿歌舞伎町店、新宿西口店、池袋店、上野店、渋谷道玄坂店、
　　　　立川店、町田店、神田店
愛知　：名古屋駅店、名駅4丁目店、栄店、金山店
大阪　：梅田店、難波店
千葉　：千葉店、船橋店
埼玉　：大宮店
神奈川：横浜店
京都　：京都河原町店
兵庫　：神戸三宮店
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