珍來「きのこ豆乳タンメン」が秋限定で復活　 キクラゲ主役の新作2品も9月1日より販売開始

株式会社珍來(本社：千葉県船橋市、代表取締役社長：清水 延年)は、2026年9月1日(火)より11月30日(月)まで、直営全9店舗にて秋期限定企画「秋の菌活2026 ～きのこが好き。～」を開催しています。

【店内POP】秋の菌活2026～きのこが好き。～

復活の「きのこ豆乳タンメン」(950円／税込1,045円)、新作「麻辣木耳麺(マーラーキクラゲメン)」(950円／税込1,045円)、そしてキクラゲそのものを主役に据えた新作「麻辣木耳(マーラーキクラゲ)」(670円／税込737円)をラインアップ。ごはん・スープ・漬物が付く「麻辣木耳定食」(950円／税込1,045円)も同時に登場します。食欲の秋に、きのこで整える“菌活”の一杯・一皿を提案します。

―創業昭和3年の自家製多加水麺 × 秋のきのこ。合言葉は「きのこが好き。」―

＜1＞商品ストーリー

(1)【復活】旬の香りにつつまれる　「きのこ豆乳タンメン」

珍來の人気商品「豆乳タンメン」の秋バージョンが帰ってきました。まろやかな豆乳スープに、しめじ・エリンギ・きくらげなど数種のきのこと豚肉、彩りの野菜をたっぷり。やさしい口当たりのスープが、きのこの香りをふわりと立ち上げます。辛さも脂っぽさもない、朝晩が冷えはじめる季節にちょうどいい“旬のひとしな”です。

(2)【新商品】麻辣あん×自家製麺の相性が抜群　「麻辣木耳麺(マーラーキクラゲメン)」

プリプリ、コリコリ、肉厚な歯ごたえ。存在感のある大ぶりのキクラゲを、花椒と唐辛子を効かせたトロトロの麻辣あんで包み込みました。あんが自家製の多加水麺にしっかり絡み、最後の一口まで熱々。辛さとしびれと旨みが後を引く、珍來の新しい看板候補です。

(3)【新商品】「キクラゲだけ食べたい！」の声から生まれた　「麻辣木耳(マーラーキクラゲ)」

お客様から寄せられた「キクラゲだけ食べたい！」という声に応えた、キクラゲがメインの一皿です。麺もごはんも入れず、麻辣あんとキクラゲだけで勝負する潔い構成。そして、670円(税込737円)という手に取りやすい価格で、一品料理としても、お酒のお供としても楽しめます。ごはん・スープ・漬物が付く「麻辣木耳定食」(950円／税込1,045円)もご用意しました。

＜2＞企画の背景 ── なぜ、秋に“菌活”なのか

「菌活」とは、きのこ類をはじめとする“菌”のはたらきをもつ食材を、日々の食事に積極的に取り入れる食習慣のこと。きのこは低カロリーでありながら食物繊維を含み、香りと食感で満足感を得やすい食材です。夏の「野菜のチカラ」に続く健康テーマとして、珍來は秋の主役に“きのこ”を選びました。

もっとも、珍來が向き合ったのは栄養価だけではありません。きのこは、香りと歯ごたえで季節を感じさせてくれる食材でもあります。豆乳のまろやかさで香りを引き立てる「きのこ豆乳タンメン」と、キクラゲの歯ごたえを麻辣で攻める「麻辣木耳」。同じ“菌活”でありながら真逆の方向に振り切った二本立てで、その日の気分で選べるラインアップに仕上げました。

味の土台となるのは、創業以来こだわり続ける自家製の“多加水麺”。日清製粉と共同開発した中華麺専用粉を使い、ツルツル・モチモチとした独特の食感と、スープやあんに負けないボリュームを実現しています。「きのこ豆乳タンメン」「麻辣木耳麺」はいずれも「麺大盛り」(＋100円／税込110円)に対応します。

＜3＞商品について

(1) きのこ豆乳タンメン【復活】

　　950円／税込1,045円(麺大盛り ＋100円／税込110円)

【商品】きのこ豆乳タンメン

(2) 麻辣木耳麺(マーラーキクラゲメン)【新商品／辛さ：辛辛】

　　950円／税込1,045円(麺大盛り ＋100円／税込110円)

【商品】麻辣木耳麺

(3) 麻辣木耳(マーラーキクラゲ)【新商品／辛さ：辛辛】

　　670円／税込737円

【商品】麻辣木耳

(4) 麻辣木耳定食(麻辣木耳＋ごはん・スープ・漬物)

　　950円／税込1,045円

※価格は税抜価格に税込価格を併記しています。販売は数量・店舗の状況により予告なく終了する場合があります。

【商品】麻辣木耳定食

＜4＞取材注目ポイント

・創業1928年(昭和3年)の老舗大衆中華店が提案する、“食べて整える”秋の菌活メニュー

・お客様の「キクラゲだけ食べたい！」という声から商品化された「麻辣木耳」。単品670円(税込737円)で、キクラゲが主役という異色の一皿

・人気「豆乳タンメン」の秋バージョン「きのこ豆乳タンメン」が復活。数種のきのこ×まろやか豆乳スープ

・“まろやか(豆乳)”と“しびれ辛い(麻辣)”、同じ菌活で真逆に振り切った二本立ての商品設計

・日清製粉との共同開発粉を使った自家製“多加水麺”。ツルモチ食感とボリュームの両立

＜5＞販売概要

(1) 販売期間

2026年9月1日(火)～2026年11月30日(月)

(2) 販売店舗

〇珍來 直営9店舗

柏日立台店(千葉県柏市日立台1-2-55)

柏東口店(千葉県柏市柏1-7-1 DayOneタワー1F)

柏西口店(千葉県柏市旭町1-10-3 原ビル1F)

柏藤ヶ谷店(千葉県柏市藤ヶ谷新田67)

松戸古ヶ崎店(千葉県松戸市古ヶ崎2546)

米本団地前店(千葉県八千代市米本2163-2)

浦安店(千葉県浦安市北栄1-16-24)

石岡東光台店(茨城県石岡市東光台3-10-16)

取手店(茨城県取手市桑原770-1)

〇店舗詳細

店舗紹介ページ： https://www.chinrai.jp/location.html

＜6＞株式会社珍來について

創業1928年(昭和3年)。創業者・清水清が考案した「珍來式手打らーめん」を原点に、90年以上にわたり千葉・茨城を中心に愛され続ける中華料理チェーン。自社製麺所による多加水麺づくりにこだわり、直営9店舗の運営と製麺卸を展開しています。日清製粉と共同開発した中華麺専用粉を用いたツルモチ食感の麺を強みに、「街のラーメン屋さん」から「次世代のごちそう中華」へと進化を続けています。

＜7＞会社概要

商号　　　： 株式会社珍來

代表者　　： 代表取締役社長　清水 延年

所在地　　： 〒274-0805　千葉県船橋市二和東6-21-5

創業　　　： 1928年(昭和3年)

事業内容　： 麺製造業・製麺卸業・直営飲食業

公式サイト： https://www.chinrai.jp/