【静岡の海の恵み】磐田・福田漁港すぐ！しらすの魅力を五感で楽しむ海鮮丼店が8/6グランドオープン

港の目と鼻の先だからこそ実現できる、透き通る生しらす。独自製法でふっくらジューシーに仕上げた釜揚げしらす丼の提供と、その場でお土産も購入できる体験型店舗。

イベント

2026年8月3日 10:30

しらすの加工・販売をおこなう有限会社かね吉(所在地：静岡県磐田市、代表：内野源輝)は、新たに物販と食堂を併設したしらすの魅力発信拠点『かね吉商店』を2026年8月6日(木)にグランドオープンいたします。

かね吉商店が8月6日にグランドオープン

◆オープンの経緯

近年、観光や食において「そこでしか味わえないローカル体験」への需要が高まる中、当店では全国有数のしらすの産地である静岡の強みを活かし、港直結の圧倒的な鮮度で海鮮丼を提供します。水揚げ直後の生しらすや、旨味を凝縮させた独自の釜揚げしらすを通じて、地元の方はもちろん、観光で訪れる方々へ静岡しらすの本物のおいしさと魅力を広く発信してまいります。

◆かね吉商店3つの特徴

(1)【圧倒的な鮮度】福田漁港からわずか3分！朝どれ「しらす」を味わう

遠州・福田港の近くに位置する「かね吉商店」。漁師の技が光る海から揚がったしらすの状態を見極める「目利き」と、代々磨き続けてきた「技」で、その日のしらすの旨みを最高に仕上げて届けます。静岡の海で育まれた透き通るように美しく、小さなしらすに大きな情熱と愛を込めて。

圧倒的な鮮度

(2)【伝統とこだわり】ふっくら、ジューシー。旨味を極限まで引き出す独自製法の「釜揚げしらす」

しらすは、とにかく鮮度が命。港からわずか車で3分のかね吉で水揚げから釜揚げしらすが出来上がるまでにかかる時間は、わずか30分というスピード。

ふっくらと、良い塩梅で釜揚げされたしらすは絶品です。

伝統とこだわり

(3)【体験型ショップ】「食べて、買って」しらすの魅力を余すことなく堪能できる複合スタイル

店内では、丼からこぼれんばかりにしらすを盛り付けた「特製しらす海鮮丼」をその場で楽しめるだけでなく、物販コーナーも併設しています。食事をして「おいしい」と感じた感動のまま、ご家庭用やギフトとしてもしらすを購入できるため、静岡の新しいお出かけスポットとしても楽しんでいただける体験型の店舗設計となっています。

【代表のおもい】

「静岡が誇るしらすの本当のおいしさを、たくさんの人に知ってほしい」

静岡の海が育むしらすは、全国に誇れる海の幸です。

「この感動的なおいしさを、もっと多くの人に届けたい。そして、しらすを通じて地元の漁業や地域の活気にも貢献したい」。その強い想いから、港のすぐそばでもともと運営していた物販店舗を、食堂併設の店舗へとリニューアルオープンすることを決意しました。

鮮度を保つための流通スピード、そしてしらすの旨味を最大限に引き出すための独自の茹で方など、かね吉商店ならではのしらすをお届けします。

オリジナルのグルメでかね吉のしらすを堪能