甲殻類市場-2026年～2032年の世界市場予測
株式会社グローバルインフォメーション（所在地：神奈川県川崎市、代表者：樋口 荘祐）は、市場調査レポート「甲殻類市場-2026年～2032年の世界市場予測」（360iResearch LLP）の販売を11月9日より開始しました。グローバルインフォメーションは360iResearch (360iリサーチ)の日本における正規代理店です。
甲殻類市場は、2032年までにCAGR6.29％で280億7,000万米ドル拡大すると予測されています。
主要市場の統計
基準年 2025年 183億1,000万米ドル
推定年 2026年 194億3,000万米ドル
予測年 2032年 280億7,000万米ドル
CAGR（%） 6.29%
甲殻類産業のエグゼクティブサマリー
甲殻類産業は、世界の水産物需要、養殖技術の革新、コールドチェーン物流、フードサービス産業の回復、小売市場の多様化、より厳格な持続可能性への期待が交差する位置にあります。エビ、カニ、ロブスター、ザリガニ、オキアミ、関連種を網羅するこのセクタは、天然漁業と養殖生産システムの双方によって形成されており、エビは依然として国際的に最も多く取引されている水産物カテゴリーの一つです。検証済みの国際的な漁業と養殖データによると、甲殻類は、その高い単価、幅広い食文化への適応性、冷凍、冷蔵、缶、付加価値製品といった形態での強い存在感から、世界の水産物貿易において中心的な役割を果たしています。
調査手法
本エグゼクティブサマリーは、水産・養殖統計、水産物貿易文書、食品安全規制、輸入管理枠組み、持続可能性基準、政府の水産管理に関する刊行物など、検証済みの公開情報と機関情報を用いた体系的な二次調査アプローチを通じて作成されました。本調査手法では、市場規模の推定や予測よりも、データに基づいた解釈を重視しており、生産システム、貿易フロー、規制状況、技術の導入状況、需要側の変化に焦点を当てています。
結論
甲殻類産業は、従来型水産物貿易カテゴリーから、より透明性が高く、技術を駆使し、コンプライアンスを重視した世界のバリューチェーンへと進化しています。需要は、エビ、カニ、ロブスター、ザリガニ、関連種が持つ料理の汎用性とプレミアムな位置づけによって引き続き支えられていますが、供給側の成功は、疾病対策、責任ある資源管理、加工効率、物流の信頼性に左右されます。
よくあるご質問
甲殻類市場の市場規模はどのように予測されていますか？
2025年に183億1,000万米ドル、2026年には194億3,000万米ドル、2032年までには280億7,000万米ドルに達すると予測されています。CAGRは6.29%です。
甲殻類産業のエグゼクティブサマリーはどのような内容ですか？
世界の水産物需要、養殖技術の革新、コールドチェーン物流、フードサービス産業の回復、小売市場の多様化、持続可能性への期待が交差する位置にあります。エビ、カニ、ロブスター、ザリガニ、オキアミなどが含まれ、天然漁業と養殖生産システムによって形成されています。
甲殻類産業における変革的な変化は何ですか？
生産者、加工業者、規制当局、バイヤーが食品の安全性、持続可能性、サプライチェーンのレジリエンスに関する期待の変化に対応しています。養殖業では、制御された繁殖、池の管理改善、水質モニタリング、バイオセキュリティプロトコル、飼料の最適化が進んでいます。
甲殻類産業に対する人工知能の影響はどのようなものですか？
AIは、養殖、天然漁獲、加工、物流、小売計画の各段階において業務の可視化、リスク検知、意思決定を改善しています。水質分析、給餌の最適化、疾病リスクの警告などを支援します。
甲殻類産業における主要な地域別洞察は何ですか？
アジア太平洋は大規模なエビ養殖と高い国内水産物消費に支えられています。欧州はコンプライアンス重視の成熟した市場で、北米は高付加価値の消費が特徴です。
甲殻類の貿易と需要に影響を与える主要なグループはどこですか？
NATO加盟国の経済圏が北米と欧州の主要な水産物輸入市場と重なり、G7は高所得の消費ブロックです。BRICS諸国は主要な生産国、加工国、消費国です。
甲殻類市場機会を形作る主要国はどこですか？
中国は主要な生産国であり、米国は影響力のある消費市場です。日本は高付加価値の水産物市場で、インドはエビの養殖と輸出の主要拠点です。
甲殻類産業のリーダーに対する実践的な提言は何ですか？
養殖と天然漁獲の供給バランスを取り、地理的なリスク分散を図ることが重要です。トレーサビリティの強化が不可欠です。
甲殻類産業の調査手法はどのようなものですか？
体系的な二次調査アプローチを用い、水産・養殖統計や食品安全規制などの検証済みの公開情報を基にしています。
甲殻類産業の結論は何ですか？
従来型水産物貿易カテゴリーから、より透明性が高く、技術を駆使したバリューチェーンへと進化しています。
目次
第1章 序文
第2章 調査手法
第3章 エグゼクティブサマリー
第4章 市場概要
第5章 市場洞察
第6章 AIの累積的影響、2026年
第7章 甲殻類市場：種別
第8章 甲殻類市場：製品形態別
第9章 甲殻類市場：供給源別
第10章 甲殻類市場：流通チャネル別
第11章 甲殻類市場：最終用途別
第12章 甲殻類市場：地域別
第13章 甲殻類市場：グループ別
第14章 甲殻類市場：国別
第15章 競合情勢
第16章 企業プロファイル
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