「創作酒庵 彩蔵 池袋」で、ご予約のお客様の97％が注文する プレミアム日本酒飲み放題プラン！ 海外の和食ブームは、国内での和酒ブームへ

首都圏で居酒屋を展開しているサンキョー株式会社(本社：埼玉県川口市西青木4−1−3)が手掛ける京風個室居酒屋『創作酒庵 彩蔵 池袋』にて、高級日本酒の飲み放題プランが2014年9月のオープン以降、コースご利用客のうち97％の方に支持されています。

【海外での和食人気が牽引】
一昨年、「和食」がユネスコの無形文化遺産登録され、海外での和食人気の高まりなど、大きな影響がありました。その影響を受け、国内でも改めて和食に対する魅力を再認識され、和食とともに、日本酒や焼酎などの和酒を飲む人が増えてきています。

【特に人気なのは、プレミアム日本酒　飲み放題】
そのような背景の中、当店ではコース予約の割合が約70%、その内97%のお客様が飲み放題プランを付けられます。そんな中、当店では「飲み放題のイメージを変えたい」という考えから日本酒を中心とした『良いお酒・美味しいお酒』を用意し、通常では飲み放題にはないプレミアム日本酒もラインナップに入れています。その為、ほとんどのお客様がプレミアム日本酒を飲める飲み放題を付けられます。

【飲み放題プラン一例】
≪日本酒≫
黒龍逸品・田酒・一白水成・浦霞・〆張鶴・日高見・寫楽・・久保田千寿・越乃寒梅・雪中梅・鶴齢・鳳凰美田・泰斗　　　　　　　　　　　etc…【全17種】
≪焼酎≫
[芋] 富乃宝山・たちばな・三岳・やきいも黒瀬・不二才　　　[麦]中々・山猿
[米] 一蓮托生・九代目・山翡翠　　　　　　　　　　　　　　　　　　　etc…【全21種】
≪梅酒≫
蜂蜜梅酒・鶴梅完熟・八岐の梅酒南紅梅・鳳凰美田秘蔵梅酒・請福梅酒　etc…【全15種】

【仕事帰りに日本酒を嗜む20代・30代のＯＬが急増！】
当店では、最近特に20代・30代の女性からの注文が増えてきています。
下記は、2015年2月度までの当店における女性客からの販売数実績です。

・生ビール・・・815杯
・日本酒・・・948杯
・カクテル・・・285杯
・和リキュール・・・391杯

日本酒販売数が、生ビールを上回っていることに加え、カクテルと比較すると3倍以上の販売実績となっています。女性が好むカクテルの販売数を、日本酒や和リキュールの販売数が上回っていることからも、和酒が女性のお客様に受け入れられていることがわかります。

【創作酒庵 彩蔵 池袋とは】
「創作酒庵 彩蔵」は2007年9月に埼玉県さいたま市にて1号店の営業を開始致しました。「創作酒庵 彩蔵 池袋」は2014年9月オープンの2店舗目となっております。高級酒の種類の豊富さを活かしたクオリティの高い飲み放題が人気を呼んでいる京風個室居酒屋です。

店名 ： 創作酒庵 彩蔵 池袋
所在地　 ： 〒170-0013 東京都豊島区東池袋1-29-1 サントロペビル池袋8F
電話番号 ： 03-6907-3883
URL　　　： http://www.sap.fm/shop/saizou-ikebukuro

【今後の展開】
今後も、日本の伝統食材を大切に、美味しいお酒を飲みながら語らうことを好む方に愛されるお店づくりを行って参ります。

【会社概要】
名称　　 ： サンキョー株式会社
所在地　 ： 〒332-0035 埼玉県川口市西青木4−1−3
代表者　 ： 阿部 恭久
URL　　 ： http://www.sap.fm/