株式会社旺栄

新食感でこころときめくグルテンフリースイーツ「コメカヌレ」が4月1日より新発売！日本人を育んだ「コメ」と欧米生まれの「オーツ麦」のマリアージュ

商品

2026年4月1日 10:00

株式会社旺栄は、米粉とオーツ麦を使用したグルテンフリースイーツ「コメカヌレ」を、2026年4月1日(水)より発売いたします。

本商品は、小麦粉を使用せず、国産米粉と細かく粉砕したオーツ麦をベースに仕上げた新食感のカヌレです。プレーン、抹茶、紀州南高梅、レモン、オランジェ・ショコラ、完熟ストロベリーの全6種を展開し、渋沢逸品館TSUNAGU marcheおよびマルイ溝口店でのPOPUPイベントにて販売いたします。

フランス発祥の「カヌレ」は、薄力粉や砂糖、卵黄、バター、牛乳、風味づけのラム酒やバニラなどでできた、外はカリカリ、中がもっちり食感のコントラストが愉しめるお菓子です。

■日本の食文化を取り入れた、ジャパネスクカヌレ

世界中で親しまれているカヌレをもとに、

そんなカヌレを、日本人が持つ味覚の繊細さ、きめ細やかさ、日本人の誇りと伝統、世界との調和を表現したいという想いから、日本人にしっくりくるお米と欧米のエッセンスを取り入れたオーツ麦を限りなく細かく粉砕して混ぜ込んだものをベースに、風味豊かで繊細な味、食感のこだわりを追求し、小麦粉(薄力粉)を使用しない、グルテンフリーなカヌレに仕上げました。

また、数種の伝統と歴史の重みのある自然素材で「心と身体においしい」喜びを与えます。

コメカヌレラインナップ

■「コメカヌレ」の特徴

・小麦粉を使用せず、厳選された米粉と細かく粉砕したオーツ麦をベースにしています。

・外はカリッと中は驚くほどクリーミーでしっとりとした食感。「外のカリッ」は、オーツ麦の栄養価だけでなく噛むほど広がる独特の香ばしさが味わいに奥行きをもたらします。「中のもちっ」は国産米粉ならではの独自の弾力を引き出すために、温度・湿度などで素材それぞれの配合を決め、滑らかなクリームのようななめらかでクリーミーな口あたりに仕上げました。

米粉とオーツ麦が織りなす新しい食感をお愉しみいただけます。

・カヌレ型の大きさは5cm。一口カヌレでなく、食べ応えのあるサイズで満腹感が得られます。

・米粉だからこそ、油脂も甘さも控えめでヘルシー。素材の風味を強く感じます。

■ジャパネスクカヌレ、6種のフレーバー

四季折々の日本の地域を思わせる多彩な食材たちの活躍で、多彩なフレーバーのコメカヌレができました。

コメカヌレ