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    ノンアルコールビール市場:タイプ、生産方法、ビールの種類、包装形態、フレーバープロファイル、カテゴリー、販売チャネル別―2026年~2032年の世界市場予測

    調査・報告
    2026年8月5日 14:56

    株式会社グローバルインフォメーション(所在地:神奈川県川崎市、代表者:樋口 荘祐)は、市場調査レポート「ノンアルコールビール市場:タイプ、生産方法、ビールの種類、包装形態、フレーバープロファイル、カテゴリー、販売チャネル別―2026年~2032年の世界市場予測」(360iResearch LLP)の販売を8月5日より開始しました。グローバルインフォメーションは360iResearch (360iリサーチ)の日本における正規代理店です。

    ノンアルコールビール市場は、2032年までにCAGR7.97%で561億9,000万米ドル規模に拡大すると予測されています。

    主な市場の統計
    基準年2025 328億4,000万米ドル
    推定年2026 353億7,000万米ドル
    予測年2032 561億9,000万米ドル
    CAGR(%) 7.97%

    消費者がビールを楽しむ機会や味わいの儀式、社交的な交流を維持しつつ、アルコール摂取を節度あるものにしようとする動きに伴い、ノンアルコールビールはニッチな代替品から、主流のビールカテゴリーへと移行しました。

    米国では、ノンアルコールビールは一般的にアルコール度数0.5%未満と定義されていますが、その他の市場では、各国固有の表示、課税、およびアルコール度数に関する規則が適用されています。

    このカテゴリーの勢いは、健康志向による消費、飲酒を控える傾向、アルコール除去技術の向上、そして食料品店、コンビニ、EC、バー、レストラン、スタジアム、イベント会場などでの入手可能性の拡大によって支えられています。ビールメーカー各社は、ラガー、小麦ビール、IPA、スタウト、クラフトスタイルの製品、そしてノンアルコールビールを単なる禁酒用製品ではなく高品質な飲料として位置づけるプレミアムなパッケージングなどを通じて、競争を繰り広げています。

    ノンアルコールビールに関する調査手法

    本調査では、一次インタビュー、2次調査、およびデータの三角検証を組み合わせた体系的な調査手法を採用しています。調査資料には、公開会社の開示資料、規制文書、製品データベース、小売業者の観察結果、業界団体の資料、科学文献、輸出入指標、ならびに製造業者、流通業者、原料サプライヤー、および販売チャネルの関係者との専門家による議論が含まれます。

    結論

    節度ある飲酒が消費者の主流な行動となり、醸造技術の進歩によって製品の品質が向上し続ける中、ノンアルコールビール市場は今後も持続的な存在感を維持する見込みです。このカテゴリーは、ビールの伝統が持つ信頼性を活かしつつ、社会的包摂、慣れ親しんだ味わい、そしてアルコール摂取量の削減またはゼロを求める消費者のニーズに応えています。

    よくあるご質問

    ノンアルコールビール市場の市場規模はどのように予測されていますか?
    2025年に328億4,000万米ドル、2026年には353億7,000万米ドル、2032年までには561億9,000万米ドルに達すると予測されています。CAGRは7.97%です。

    ノンアルコールビールの定義は何ですか?
    米国では、ノンアルコールビールは一般的にアルコール度数0.5%未満と定義されていますが、その他の市場では各国固有の表示、課税、およびアルコール度数に関する規則が適用されています。

    ノンアルコールビール市場の成長を支える要因は何ですか?
    健康志向による消費、飲酒を控える傾向、アルコール除去技術の向上、入手可能性の拡大が支えています。

    ノンアルコールビールの製造技術にはどのようなものがありますか?
    真空蒸留、膜ろ過、発酵停止、高度な香り回収といった製造技術が含まれます。

    人工知能はノンアルコールビールにどのように影響していますか?
    AIを活用した官能分析、レシピモデリング、発酵モニタリング、プロセス制御システムが製品の均一性向上や原材料の使用最適化に役立っています。

    アジア太平洋地域のノンアルコールビール市場の特徴は何ですか?
    大都市圏の人口規模、健康意識の高まり、コンビニエンスストアの成長、確立されたビール文化が支えています。

    ノンアルコールビール市場における主要国はどこですか?
    米国、カナダ、メキシコ、ブラジル、英国などが主要国です。

    ノンアルコールビール業界のリーダーに向けた提言は何ですか?
    味の再現性、香りの保持、コク、口当たりを優先すべきです。

    ノンアルコールビールに関する調査手法はどのようなものですか?
    一次インタビュー、二次調査、データの三角検証を組み合わせた体系的な調査手法を採用しています。

    ノンアルコールビール市場の今後の見通しはどうですか?
    節度ある飲酒が消費者の主流な行動となり、製品の品質が向上し続ける中、持続的な存在感を維持する見込みです。

    目次

    第1章 序文
    第2章 調査手法
    第3章 エグゼクティブサマリー
    第4章 市場概要
    第5章 市場洞察
    第6章 AIの累積的影響、2026年
    第7章 ノンアルコールビール市場:タイプ別
    第8章 ノンアルコールビール市場:生産方法別
    第9章 ノンアルコールビール市場:ビールの種類別
    第10章 ノンアルコールビール市場:包装形態別
    第11章 ノンアルコールビール市場:フレーバープロファイル別
    第12章 ノンアルコールビール市場:カテゴリー別
    第13章 ノンアルコールビール市場:販売チャネル別
    第14章 ノンアルコールビール市場:地域別
    第15章 ノンアルコールビール市場:グループ別
    第16章 ノンアルコールビール市場:国別
    第17章 競合情勢
    第18章 企業プロファイル

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