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見た目はクリスマスケーキ、正体はラーメン！？道の駅サーモンパーク千歳のクリスマス限定メニュー「メリーサーモンクリスマスケーキらぁめん」新登場！

― 華やかなケーキに見えるのに、中身は海鮮だし香る本格ラーメン。 “驚き”と“おいしさ”を届ける冬の特別メニュー ―

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2025年12月11日 14:45

株式会社ムーバー

北海道・千歳市の「道の駅サーモンパーク千歳」(所在地：北海道千歳市)では、2025年12月15日(月)から25日(木)までの11日間、クリスマス限定「メリーサーモンクリスマスケーキらぁめん」を販売いたします。

生クリームで覆われたラーメンの上には、バラの花のように巻かれたスモークサーモン、散りばめられたイクラ。クリスマスケーキそのもののビジュアルでありながら、スープをすすればしっかりと“ラーメン”。見た目とギャップを楽しむ、新感覚の一杯です。

公式サイト： https://www.salmonpark.com/

ケーキのようなラーメン！？

【クリスマス限定「メリーサーモンクリスマスケーキらぁめん」】

メリーサーモンクリスマスケーキらぁめん

「クリスマスらしい“華やかさ”と“食の楽しさ”を両立したメニューを作りたい。」そんな想いから企画がスタートしました。

ケーキのようなかわいらしさを持ちながらも、食事として満足できる一杯に仕上げるため、スープの質感、サーモンの巻き方、イクラの配置など、パティシエさながらの工程で試作を重ねました。

開発担当者いわく、「ケーキに見せるための造形と、ラーメンとしてのおいしさの両立が一番難関でした。」装飾の美しさと海鮮だしの旨みをどこまで高められるか、微調整を続け完成した自信作です。

【見た目は完全に“クリスマスケーキ”】

北海道産生クリームを、まさかのラーメンにナッペ(ケーキにクリームを塗りつける作業)した上にバラの花を模したスモークサーモンをトッピング。宝石のように輝くイクラを散らし、クリスマス感を演出しました。

【味は本格的な“海鮮ラーメン”】

味は本格的な“海鮮ラーメン”

浅利だしをベースとした、とろみのある海鮮スープは旨みが凝縮。もちもちの麺がスープとよく絡みます。大ぶりなボイルホタテがのった、満足度の高い味わいに仕上げました。

【クリスマスならではの“サプライズ性”】

思わず写真に撮りたくなるようなビジュアルをしており、サーモンパーク千歳でしか味わえない“ここだけの”ラーメンです。食のテーマパークを目指す、わたしたち“らしさ”満点のクリスマスな演出もご用意！世代を問わず楽しめる一杯です。

【実際に試食したスタッフの声】

本商品の開発にあたり、テスト段階でスタッフが試食を実施しました。

試食したスタッフからは、「見た目が完全にケーキなので一瞬ためらいましたが、スープを口に運んだ瞬間に一気に“ラーメン”の世界に戻されました。味のギャップが楽しいです。」「サーモンのバラは、ただの飾りではなく味のアクセントになっています。」といった声が寄せられ、“驚き”と“美味しさ”の両立を実証済みです。

特に、生クリームと海鮮スープ、サーモンの組み合わせは「まるでクリームパスタに近いコクがある」「海鮮だしの旨みがしっかりしていて、とろみのあるスープが麺に絡んでとてもおいしい」と好評です。ぜひ、みなさまもお楽しみください。

【商品概要】

メリーサーモンクリスマスケーキらぁめん

販売期間　：12月15日(月)～12月25日(木)

価格　　　：税込1,224円　1日5食限定

販売場所　：ふるさとラーメン食堂ちとせがわ

アレルギー：乳成分・小麦・かに・卵・さけ・鶏肉・豚肉・さば・いくら・

　　　　　　大豆

【施設概要】

道の駅サーモンパーク千歳について