関根珈琲から無香料の「アーモンドブレンドコーヒー」が新発売!  ~ 重量比20%以上のアーモンドを使用し、甘い香りや香ばしさを堪能 ~

    商品
    2014年12月10日 11:00

    関根珈琲株式会社(本社:大阪府大阪市西区、代表取締役:関根 明秀)は、珈琲焙煎の技法をもとに、深めにローストしたアーモンドを使用した「アーモンドブレンドコーヒー」を発売いたしました。

    アーモンドブレンドコーヒー

    アーモンドブレンド
    http://sekinecoffee.com/sekinecoffee/almond.html


    ■「アーモンドブレンドコーヒー」開発の背景
    当社は、これまで通常の焙煎珈琲以外に「フレーバーコーヒー」の開発を行ってきました。しかし、本物のバニラやバターを使いつつも、香料を主とするフレーバーコーヒーではなく、香料等一切使わないものを作りたいと思い、この度、「アーモンドブレンドコーヒー」を開発いたしました。今回発売する「アーモンドブレンドコーヒー」は、アーモンドの甘い香りや香ばしさを生かしたレギュラーコーヒーです。


    ■「アーモンドブレンドコーヒー」の特長
    (1) 業界初!重量比20%以上のアーモンドを使用したレギュラーコーヒー
    アーモンドは珈琲焙煎の技法をもと、コクと香ばしさを生かす為に深めにロースト。通常のコーヒーと同じ抽出方法で飲める、新しいブレンドコーヒーです。(挽きは中程度なので、エスプレッソマシーンなどは不向きです。)

    (2) 無香料・添加物なし
    今までローストアーモンドは、粉砕するとペースト状になり、レギュラーコーヒーと一緒に抽出不可能でした。今回低温でカットすることで克服し、うまみ成分であるオイル成分をコーヒー豆に吸着させる技術を開発することにより、アーモンドの成分をコーヒーとともに抽出することに成功しました(特許出願中)。重量比20%以上のアーモンドを使用し、香料等無添加、天然素材のみで仕上げています。

    (3) 時間差で楽しめるコーヒーとアーモンド
    抽出直後はコーヒーから揮発する香りを楽しんでください。その香りが収まり始めたころより、アーモンドの香りと甘みが主張しはじめます。冷めるにしたがってカラメル、ナッツ香が強くなり、後味はまさにアーモンドとなります。


    ■「アーモンドブレンドコーヒー」の概要
    名称   : ブレンドコーヒー / アーモンドブレンド
    発売開始日: 2014年12月1日
    販売料金 : 780円(税抜)
    内容量  : 130g
    販売店  : 関根珈琲株式会社
    URL    : http://sekinecoffee.com/sekinecoffee/almond.html


    ■会社概要
    商号  : 関根珈琲株式会社
    代表者 : 代表取締役 関根 明秀
    所在地 : 〒550-0013 大阪府大阪市西区新町1-23-14
    設立  : 1969年11月
    事業内容: コーヒー・紅茶・ココア・コーヒー焙煎加工及び一般卸売
    資本金 : 1,000万円
    URL   : http://www.sekinecoffee.com


    【本製品に関するお客様からのお問い合わせ先】
    関根珈琲株式会社
    Tel:06-6531-7525