近大生が育てた蜂蜜使用の「ハニーバウム」　文理融合による「実学教育」の成果として学生自ら販路開拓

近畿大学経営学部（大阪府東大阪市）経営学科教授　布施匡章ゼミは、老舗菓子メーカーの多田製菓株式会社（大阪府枚方市）と共同で、近畿大学工学部（広島県東広島市）の学生が自家飼育・採取した蜂蜜を使用して開発、商品化したバウムクーヘン「ハニーバウム」の新たな販路開拓を実現しました。
工学部の養蜂活動と経営学部のマーケティング実践を融合させたキャンパス横断の「実学教育」の成果として、令和8年（2026年）10月5日（月）から9日（金）まで、「生活協同組合連合会コープきんき事業連合（以下、コープきんき）」の組合員を対象に、期間限定で注文を受け付けます。

【本件のポイント】
●工学部の養蜂活動と経営学部のマーケティング力の連携によるキャンパス横断での「文理融合」の取り組み
●バウムクーヘンの「年輪」に近畿大学の歴史を重ねた、老舗菓子メーカーとの共同開発による商品
●学生自らが学外での販路開拓にも取り組み、コープきんきでの期間限定販売を実現

【本件の内容】
近畿大学経営学部布施ゼミでは、企業や団体との連携を通じて新たな商品・サービスの価値を創出する実践的な学びに取り組んでいます。「創立100周年を迎えた近畿大学の多様な魅力を届ける新たな看板商品」という企画を模索し、幾重にも重なるバウムクーヘンの「年輪」と近畿大学が積み重ねてきた歴史を掛け合わせた商品コンセプトを考案しました。
このコンセプトを具体化できる素材として、広島キャンパスで自然環境や地域資源について学ぶ活動を行っている本学工学部の学生団体「サイエンスラボ部」が養蜂活動で採取した蜂蜜に着目しました。布施ゼミ生は、老舗菓子メーカーの多田製菓株式会社との共同開発により、この蜂蜜を使用した「ハニーバウム」を完成させ、令和7年（2025年）9月に大阪・関西万博会場内で実施した創立100周年記念イベントでの配布、大学祭「生駒祭」、学内の生活協同組合店舗内での試験販売などを展開してきました。
こうした実績を経て、さらに、学外への新規の販路開拓にも取り組み、このたび、近畿2府3県（滋賀県、京都府、大阪府、奈良県、和歌山県）の7つの生活協同組合で構成されるコープきんきの組合員を対象とした期間限定の宅配事業での取り扱いを実現しました。
本取り組みにあたり、布施ゼミ生は広島キャンパスを直接訪問し、養蜂体験やサイエンスラボ部に所属する工学部生へのヒアリングも実施しました。単なる素材提供として使用するだけでなく、養蜂の苦労や背景にある物語を商品価値へ昇華するために、イベントなどでのサイエンスラボ部とのさらなる連携も検討しています。今後は、今回得られた顧客データの分析や第2弾商品の開発、他企業との連携など、キャンパスを横断した文理融合による「実学」の学びをさらに拡大する予定です。

【販売概要】
商品名　　：ハニーバウム
申込期間　：令和8年（2026年）10月5日（月）～9日（金）※配送曜日によって異なります。
お届け期間：令和8年（2026年）10月12日（月・祝）～16日（金）※配送曜日によって異なります。
価格　　　：130円（税込）
対象　　　：コープきんき（生活協同組合コープしが、京都生活協同組合、市民生活協同組合ならコープ、大阪よどがわ市民生活協同組合、生活協同組合おおさかパルコープ、大阪いずみ市民生活協同組合、わかやま市民生活協同組合）の組合員

【多田製菓株式会社】
所在地　　　：大阪府枚方市長尾家具町2-12-10
代表者　　　：代表取締役　多田昌弘
創業　　　　：昭和39年（1964年）9月
事業内容　　：菓子製造・販売
従業員数　　：105名
資本金　　　：1,000万円
ホームページ：https://www.tadaseika.co.jp/index.html

【生活協同組合連合会コープきんき事業連合】
所在地　　：大阪府大阪市淀川区西中島5-13-9
設立　　　：平成15年（2003年）9月
事業エリア：滋賀県、京都府、大阪府、奈良県、和歌山県
会員　　　：生活協同組合コープしが、京都生活協同組合、市民生活協同組合ならコープ、大阪よどがわ市民生活協同組合、生活協同組合おおさかパルコープ、大阪いずみ市民生活協同組合、わかやま市民生活協同組合

【関連リンク】
経営学部　経営学科　教授　布施匡章（フセマサアキ）
https://www.kindai.ac.jp/meikan/124-fuse-masaaki.html

経営学部
https://www.kindai.ac.jp/business/
工学部
https://www.kindai.ac.jp/engineering/