乳化剤の市場規模は2030年に144億米ドルに達すると予測-最新予測

    調査・報告
    2022年11月29日 06:00

    乳化剤の世界市場規模は、2022年から2030年までの予測期間において年平均成長率5.5%で推移し、2030年には144億米ドルに達すると予測されます。

    乳化剤は、油と水などの不溶性食品成分との混合を容易にする食品医薬品局(FDA)認可の食品素材である。マヨネーズ、マーガリン、肉類、アイスクリーム、サラダドレッシング、チョコレートなど、便利でパッケージ化された食品には、すべて乳化剤が含まれています。乳化剤は、合成または有機で製造することができます。ハイドロコロイドは、現在広く活用されている乳化剤で、自然に作られるものです。ハイドロコロイドとして知られる化学物質は、風味、食感、構造、およびいくつかの食品の保存期間を維持するための増粘剤です。ハイドロコロイドには、植物、動物、水生生物から生成される乳化剤が含まれます。さらに、マスタード、油、塩、卵黄、酢などの食品も乳化剤として利用することができます。キサンタンガムのようなハイドロコロイドは、微生物由来である場合もある。

    市場に影響を与える要因

    医薬品の生産量増加に伴う製薬業界の成長により、製剤用乳酸が世界市場を牽引しています。

    脂肪酸の乳酸エステルは、その多機能性によりパーソナルケア産業で需要が増加しており、世界市場の成長を後押ししています。

    乳化剤の使用に関する政府の厳しい規制の制定は、産業全体の拡大を減速させる可能性があります。

    農薬製造における乳化剤の需要の高まりは、世界市場拡大のための有利な機会を提供すると予測されます。

    地域別分析

    2021年の市場規模は北米が優位を占め、予測期間中も優位を保つと予測される。北米には食品・飲料、化粧品、医薬品、塗料・油脂のプレーヤーが強く存在し、乳化剤の需要を後押ししています。

    アジア太平洋地域は、予測期間中、有利な成長率を示すと予想されています。人口増加、所得の増加、都市化の進展により、食品・飲料製品の消費量が増加しているためです。したがって、これらの要因が乳化剤の採用を増加させ、同地域の市場成長を促進しています。

    競合他社の分析

    乳化剤の世界市場でプロファイルされている主要な著名企業は以下の通りです。
    アクゾノーベルN.V.
    アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド
    BASF SE
    カーギルインコーポレイテッド
    クラリアントAG
    ダウ・デュポン
    エボニック インダストリーズAG
    ケリーグループ
    Koninklijke DSM N.V.
    ソルベイS.A.
    その他の著名なプレーヤー

    市場セグメント

    供給源に基づく区分:(植物、動物、合成)

    アプリケーション別セグメント:(食品・飲料、パーソナルケア・化粧品、医薬品、その他)

    地域別

    北米(アメリカ、カナダ、メキシコ)

    欧州(英国、ドイツ、フランス、イタリア、スペイン、ポーランド、ロシア、オランダ、ベルギー、トルコ、北欧諸国、その他の欧州諸国)

    アジア太平洋地域(中国、インド、日本、韓国、オーストラリア、ニュージーランド、ASEAN諸国、その他アジア太平洋地域)

    中東・アフリカ(UAE、サウジアラビア、南アフリカ、イスラエル、クウェート、カタール、オマーン、MEA諸国、その他の地域)

    南米(アルゼンチン、ブラジル、南米のその他地域)

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