ビールの世界市場-2023年～2030年

株式会社グローバルインフォメーション（所在地：神奈川県川崎市、代表者：樋口 荘祐、証券コード：東証スタンダード 4171）は、市場調査レポート「ビールの世界市場-2023年～2030年」（DataM Intelligence）の販売を8月16日より開始しました。

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世界のビール市場は2022年に6,991億米ドルに達し、2023-2030年の予測期間中にCAGR 4.9%で成長し、2030年には1兆254億米ドルに達すると予測されています。ビール市場の重要な動向のひとつは、クラフトビールの成長です。クラフトビールの醸造所は、伝統的な醸造方法を用い、品質、風味、革新性を重視した小規模生産に重点を置いています。

クラフトビールには、ラガー、エール、スタウト、ピルスナー、小麦ビール、インディア・ペールエール（IPA）など、さまざまなスタイルのビールがあります。ユニークな風味と地元産にこだわるクラフトビールは、本格的で多様なビール体験を求める消費者の共感を呼んでいます。

ビール市場には様々なスタイルのビールがあり、それぞれに特徴があります。ラガーは低温発酵のビールで、すっきりとした爽やかな味わいが特徴です。一方、エールはより暖かい温度で発酵させ、フルーティー、モルティ、ホッピーなど幅広い風味を提供します。スタウトは、チョコレート、コーヒー、ローストした麦芽の風味で知られる、濃厚でコクのある力強いビールです。ピルスナーは軽くて爽やかな味わいの淡色ラガービールで、チェコやドイツの伝統的な醸造法に由来することが多いです。小麦ビールは小麦の割合が多く、軽くてフルーティー、しばしば濁ったビールになります。インディア・ペールエール（IPA）はホップを前面に押し出したビールスタイルで、強いホップの苦味と芳香で知られます。

アジア太平洋や南米などの発展途上国における経済状況の改善とGDP（国内総生産）の上昇の結果、消費者の一人当たりの可処分所得が増加しています。消費者の可処分所得の増加は、業界全体の拡大に大きな役割を果たしています。

日本の大手飲料メーカーであるキリンホールディングス株式会社によると、アジアとアフリカの旺盛な需要とこれらの地域の景気拡大が、2021年の世界のビール消費量の2年連続の増加に寄与しました。COVID-19の蔓延の影響が緩和されたため、2021年の世界のビール総消費量は前年比約713万キロリットル増の約1億8,560万キロリットルとなっています。

ビール市場は近年大きく成長しています。クラフトビールの人気が世界的に高まり、消費者は個性的な味とスタイルの手作りビールへの関心を高めています。例えば、IWSRのレポートによると、プレミアムまたは「スーパープレミアム」アルコール飲料の市場シェアは、2024年までに13%に成長します。この成長は、クラフトビールやスペシャリティビールの市場環境が良好であることを示しています。

クラフトビールやスペシャリティビールは、大量生産される代替品に比べ、高価格帯になることが多いです。高品質の原料、伝統的な醸造技術、独特の風味に重点を置くことが、これらの製品のプレミアム化に寄与しています。このようなプレミアムな位置づけは、生産者にとってより高い利益率につながり、成長と収益性の好機を提供します。

顧客の健康的なライフスタイルを促進・強化するためのアルコール飲料のマーケティングと広告が、世界のアルコール事業の抑制要因であることは疑いないです。インド、中国、英国など、世界最大の市場のほとんどでは、政府がビールの広告を禁止しています。

今後数年間は、マーケティングを規制する地方法が限られているため、市場の拡大は妨げられると思われます。市場に出回っている別の製品を装ってアルコール飲料やその他の違法製品を宣伝するため、メーカーは代理広告を採用して製品を宣伝しています。

COVID-19分析には、COVID前シナリオ、COVIDシナリオ、COVID後シナリオに加え、価格力学（COVID前シナリオと比較したパンデミック中およびパンデミック後の価格変動を含む）、需給スペクトラム（取引制限、封鎖、およびその後の問題による需給の変化）、政府の取り組み（政府機関による市場、セクター、産業を活性化させる取り組み）、メーカーの戦略的取り組み（COVID問題を緩和するためにメーカーが行ったことをここで取り上げる）が含まれます。

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