廃食用油の日本市場（2026年～2034年）、市場規模（バイオディーゼル、油脂化学製品、動物飼料）・分析レポートを発表

株式会社マーケットリサーチセンター（本社：東京都港区、世界の市場調査資料販売）では、「廃食用油の日本市場（2026年～2034年）、英文タイトル：Japan Used Cooking Oil Market 2026-2034」調査資料を発表しました。資料には、廃食用油の日本市場規模、動向、予測、関連企業の情報などが盛り込まれています。

■主な掲載内容

日本における使用済み食用油市場規模は、2025年に4億3,540万米ドルに達しました。同市場は2034年までに7億140万米ドルに達すると予測されており、2026年から2034年にかけて年平均成長率（CAGR）5.44%を記録する見込みです。国および地方政府機関は、日本の気候・エネルギー計画の一部としてバイオディーゼルを積極的に奨励しており、使用済み食用油をクリーン燃料に転換するプロジェクトに対し、補助金、減税、財政的支援を提供しています。これに加え、総菜売り場を持つスーパーマーケットを含む小売店の拡大も、日本における使用済み食用油市場シェアの拡大に貢献しています。

日本の使用済み食用油市場のトレンド

バイオディーゼルに対する政府支援の増加が、日本の市場成長を後押ししています。国および地方政府機関は、日本の気候・エネルギー戦略の一環としてバイオディーゼルを積極的に推進し、使用済み食用油をクリーン燃料に変換する実証プロジェクトに対し、補助金、税制優遇措置、資金援助を提供しています。本調査会社によると、日本のバイオディーゼル市場規模は2024年に27億2,640万米ドルに達しました。これらの取り組みは、公共交通機関、ごみ収集車、農業機械、自治体サービスにおけるバイオディーゼルの導入を奨励することで需要を促進しており、ひいては信頼性の高い使用済み食用油の供給を必要としています。また、規制措置により責任ある廃棄物管理が義務付けられ、レストラン、食品メーカー、家庭が使用済み油を廃棄するのではなくリサイクルするよう促されています。さらに、政府はよりクリーンで効率的な変換技術の開発につながる研究開発（R&D）活動を促進し、使用済み食用油からの収量と品質の向上を支援しています。地方自治体は地域社会や学校と提携して回収プログラムを確立し、持続可能性を日常生活に組み込んでいます。この統合された政策アプローチは、環境への影響を最小限に抑えるだけでなく、グリーンな雇用の創出とイノベーションの奨励を通じて地域経済を活性化しています。その結果、バイオディーゼルに対する政府の支援は、使用済み食用油を日本の低炭素で資源効率の高い社会への移行の中心的な要素へと変えています。

物流インフラの拡大も、日本の使用済み食用油市場の成長を推進しています。都市部の配送システムや地方のアクセスルートを含む高度に発達した輸送網により、使用済み食用油はレストラン、食品工場、学校、家庭から最小限の遅延や中断で回収可能です。この信頼性は、バイオディーゼル生産やその他のリサイクル用途に必要な安定した供給を支えています。人口密度の高い都市部では、効率的なルーティングとコンパクトな回収システムがスペースの制約を克服するのに役立ち、地方では、協調的な自治体プログラムや協同組合が、少量でも使用済み油が確実に回収され利用されるようにしています。必要に応じて、コールドチェーン物流が輸送中の油の品質を維持します。さらに、追跡、スケジュール管理、コンプライアンスのためのデジタル技術の活用が、サプライチェーン全体の透明性と効率性を高めています。この物流の強みは、運用コストを削減し、油のリサイクルへの幅広い参加を促しています。加えて、総菜カウンターやレディミール提供業者を持つスーパーマーケットを含む小売店の拡大は、食用油の利用増加に貢献し、回収可能な使用済み食用油の量を増やし、リサイクルエコシステム全体を強化しています。政府当局が発表したデータによると、日本の小売売上高は2024年11月に2023年11月と比較して2.8%増加しました。

日本の使用済み食用油市場のセグメンテーション

本調査会社は、市場の各セグメントにおける主要トレンドの分析に加え、2026年から2034年までの国および地域レベルでの予測を提供しています。本レポートでは、市場を「ソース」と「用途」に基づいて分類しています。

ソースに関するインサイト:

• 食品加工業
• HoReCa（ホテル・レストラン・カフェ）
• 家庭
• その他
  本レポートは、ソースに基づく市場の詳細な内訳と分析を提供しています。これには、食品加工業、HoReCa、家庭、その他が含まれます。

用途に関するインサイト:

• バイオディーゼル
• オレオケミカル
• 動物飼料
• その他
  本レポートでは、用途に基づく市場の詳細な内訳と分析も提供しています。これには、バイオディーゼル、オレオケミカル、動物飼料、その他が含まれます。

地域に関するインサイト:

• 関東地方
• 関西/近畿地方
• 中部地方
• 九州・沖縄地方
• 東北地方
• 中国地方
• 北海道地方
• 四国地方
  本レポートは、関東地方、関西/近畿地方、中部地方、九州・沖縄地方、東北地方、中国地方、北海道地方、四国地方を含むすべての主要な地域市場についても包括的な分析を提供しています。

競争状況

市場調査レポートは、競争状況についても包括的な分析を提供しています。市場構造、主要企業のポジショニング、主要な勝利戦略、競合ダッシュボード、企業評価象限などの競争分析が網羅されています。また、主要な全企業の詳細なプロファイルも提供されています。

本レポートで回答される主要な質問

• 日本の使用済み食用油市場はこれまでどのように推移し、今後どのように推移するのか？
• ソースに基づく日本の使用済み食用油市場の内訳は？
• 用途に基づく日本の使用済み食用油市場の内訳は？
• 地域に基づく日本の使用済み食用油市場の内訳は？
• 日本の使用済み食用油市場のバリューチェーンにおけるさまざまな段階は？
• 日本の使用済み食用油市場における主要な推進要因と課題は？
• 日本の使用済み食用油市場の構造と主要なプレーヤーは誰か？
• 日本の使用済み食用油市場の競争の程度は？

第1章には序文が記載されている。
第2章には調査の範囲と方法論に関する項目が記載されており、その中には研究の目的、ステークホルダー、データソース（一次および二次）、市場推定方法（ボトムアップおよびトップダウンアプローチ）、および予測方法が含まれている。
第3章にはエグゼクティブサマリーが記載されている。
第4章には日本の廃食用油市場の導入が記載されており、概要、市場のダイナミクス、業界トレンド、および競争インテリジェンスが含まれている。
第5章には日本の廃食用油市場のランドスケープが記載されており、歴史的および現在の市場トレンド（2020-2025年）と市場予測（2026-2034年）が含まれている。
第6章には発生源別の日本の廃食用油市場の内訳が記載されており、食品加工業、HoReCa、家庭、その他の発生源ごとの概要、歴史的および現在の市場トレンド、および市場予測が含まれている。
第7章には用途別の日本の廃食用油市場の内訳が記載されており、バイオディーゼル、オレオケミカル、動物飼料、その他の用途ごとの概要、歴史的および現在の市場トレンド、および市場予測が含まれている。
第8章には地域別の日本の廃食用油市場の内訳が記載されており、関東、関西/近畿、中部、九州・沖縄、東北、中国、北海道、四国の各地域について、概要、歴史的および現在の市場トレンド、発生源別および用途別の市場内訳、主要プレーヤー、および市場予測が含まれている。
第9章には日本の廃食用油市場の競争環境が記載されており、概要、市場構造、市場プレーヤーのポジショニング、トップの獲得戦略、競争ダッシュボード、および企業評価象限が含まれている。
第10章には主要企業のプロファイルが記載されており、各企業について事業概要、提供製品、事業戦略、SWOT分析、および主要ニュースとイベントが含まれている。
第11章には日本の廃食用油市場の業界分析が記載されており、推進要因、阻害要因、機会、ポーターのファイブフォース分析（買い手の交渉力、売り手の交渉力、競争の程度、新規参入の脅威、代替品の脅威）、およびバリューチェーン分析が含まれている。
第12章には付録が記載されている。

【廃食用油について】

廃食用油（Used Cooking Oil, UCO）とは、家庭、飲食店、食品工場などから排出される、一度使用された後の食用油全般を指します。一般的には植物油が主ですが、動物性油脂を含む場合もあります。適切に処理されずに排水として流されると、河川や湖沼の水質汚染を引き起こし、下水道管の詰まりや悪臭の原因となるなど、深刻な環境問題を引き起こすことが知られています。かつては廃棄物として処理されることが多かった廃食用油ですが、その有用性が再認識され、現在では持続可能な社会の実現に不可欠な資源として注目されています。

廃食用油の主な再利用用途は多岐にわたります。最も広く知られているのは、バイオディーゼル燃料（BDF）への転換です。BDFは、軽油の代替燃料としてディーゼルエンジンに利用可能であり、化石燃料に比べて燃焼時の二酸化炭素排出量を大幅に削減できるため、地球温暖化対策に大きく貢献します。また、近年では航空業界の脱炭素化を推進する持続可能な航空燃料（SAF: Sustainable Aviation Fuel）の原料としても期待が高まっており、環境負荷の低い航空輸送の実現に不可欠な要素となっています。

これらの燃料化以外にも、廃食用油は様々な産業分野で活用されています。例えば、家畜飼料のエネルギー源として利用されたり、土壌改良材としての肥料、さらには工業用原料として塗料、インク、潤滑油、石鹸、化粧品などの製造にも用いられています。このように、廃食用油は単なる廃棄物ではなく、多岐にわたる製品の原料として循環利用されることで、有限な資源の有効活用と廃棄物の削減を同時に実現する貴重な資源となっています。

廃食用油の有効活用を促進するためには、効率的な回収システムの構築が不可欠です。自治体による分別回収、スーパーマーケットやガソリンスタンドなどでの店頭回収、NPOや民間企業による回収など、様々な取り組みが展開されています。これらの回収ルートを通じて集められた廃食用油は、精製・加工を経て新たな製品へと生まれ変わり、資源循環型社会の構築に大きく貢献しています。廃食用油の回収と再利用は、環境負荷の低減、資源の有効活用、そして新たな産業の創出という多角的なメリットをもたらし、SDGs（持続可能な開発目標）達成に向けた重要な一歩と言えるでしょう。今後も技術革新と社会全体の意識向上により、その活用範囲はさらに広がっていくことが期待されています。

■当英文調査レポートに関するお問い合わせ・お申込みはこちら
https://www.marketresearch.co.jp/contacts/

■株式会社マーケットリサーチセンターについて
https://www.marketresearch.co.jp/
主な事業内容：市場調査レポ－トの作成・販売、市場調査サ－ビス提供
本社住所：〒105－0004東京都港区新橋1－18－21
TEL：03－6161－6097、FAX：03－6869－4797
マ－ケティング担当、marketing@marketresearch.co.jp