夏季限定！埼玉の麺屋ギャオスに『だし氷の冷や塩そば』新登場 　キンと冷えた鯛だしの香りと全粒粉入り太麺が相性抜群！

塩そば専門店「麺屋ギャオス」(所在地：埼玉県比企郡小川町)では、2025年6月中旬より、夏季限定メニュー『だし氷の冷や塩そば』の販売を開始いたします(販売期間：6月中旬～9月末予定)。

だし氷の冷や塩そば

当店自慢の鯛だしを凍らせただし氷を、キンと冷えたスープに浮かべ、最後までしっかり冷たく、そして香り高く味わっていただける夏仕様の一杯に仕上げました。

麺は、通常の細麺ではなく、冷やし専用に開発した「全粒粉入り太麺」を採用。

ツルツルとしたのど越しの良さが特徴で、冷たいスープとの相性も抜群です。

スープは鯛をはじめ6種の魚介の旨みを重ね、北海道産ホタテの塩ダレ、鰹とムロアジのブレンド香味油で仕上げた、香りと旨みのバランスが取れた味わい。

冷やしてもなお、深みのある味わいを実現しています。

■店主コメント

「塩そば専門店として、“だし”の持つ本当の美味しさと、涼しさを両立したいと考えました。凍らせた鯛だしは、最後まで冷たく、でも味わい深い一杯を目指しています。今年の夏は“だし氷”で、ひんやりしながら満たされてください。」

【商品概要】

商品名　：だし氷の冷や塩そば

販売期間：2025年6月中旬～9月末(予定)

価格　　：税込1,000円

■麺屋ギャオスについて

2024年に埼玉・小川町で創業した塩そば専門店。鯛をベースに6種の魚介を使った香り高いスープと、北海道産ホタテタレや厳選素材を活かした“淡麗系”ラーメンが特徴。1周年を迎えた今、新たに冷やしメニューやFC展開を視野に入れ、さらに多くの人へ“塩そばの魅力”を伝えていきます。

【店舗概要】

店舗名　　　： 塩そば専門店 麺屋ギャオス 小川町本店

所在地　　　： 埼玉県比企郡小川町東小川5-16-17

営業時間　　： 11:00～14:20(L.O.14:00)／17:30～20:00(L.O.19:30)

定休日　　　： なし

Instagram　 ： https://www.instagram.com/ramen_gyaos_ogawa

ホームページ： https://gyaos-ramen.com/