お米100%の新時代クラフトビール!? 世界初(*)の製法で醸す「ORYVIA」、 クラウドファンディングを実施中!

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    2025年5月26日 10:30

    酒類の製造及び販売を行う株式会社RICE HACK(所在地:三重県桑名市、代表取締役 道口 靖央)は、クラウドファンディングサイト「CAMPFIRE」にて「お米100%グルテンフリークラフトビールで日本の米文化に貢献したい!」のプロジェクトを2025年6月15日(日)まで実施しています。

    当プロジェクトでは、麦芽の代わりにお米を100%使用することで、「ビールは麦芽で造る」という常識に挑戦しています。

    (*) 当社調べ


    「CAMPFIRE」クラウドファンディングサイト

    https://camp-fire.jp/projects/761389/view


    ORYVIA 雅のパッケージと中身

    ORYVIA 雅のパッケージと中身



    ■開発背景

    麦芽を使わないビールはどんな味になるのだろうか?という疑問から始まったプロジェクト。数ある穀物の中から「お米」を選択し、三大醸造酒全てを経験した技術をもとに、独自の製造方法を開発しました。

    お米の新たな可能性とビールの広がりを感じられる、個性あるクラフトビールに仕上がっています。(酒税法上は発泡酒に該当)



    ■特徴

    *お米100%

    麦芽の代わりにお米を100%使用した新しいクラフトビール


    *優しい味わい

    お米に含まれる旨み成分を覚醒させた優しい味わい


    *BEER FOR ALL

    グルテンフリー・ヴィーガン・アレルゲン不使用なので、みんなで楽しんで飲める品質


    *低迷した米消費に貢献

    1本330mlでおにぎり1個分の米消費量に貢献



    ■「ORYVIA」ラインナップ


    ORYVIA ラインナップ

    ORYVIA ラインナップ


    <雅―MIYABI―>

    「お米で造るビールはどんな味がするのだろう?」と疑問を抱いている方に、予想を超える回答を与えてくれる味わいです。


    ◯品目    :発泡酒

    ◯原材料   :米(国産)、米麹、脱脂米糠、ホップ、米タンパク

    ◯内容量   :330ml

    ◯アルコール分:5.5%

    ◯保存方法  :要冷蔵

    ◯賞味期限  :9ヶ月


    <爽―SOU―>

    まだ誰も味わったことのない、文字通りの「爽やかさ」を体感できます。


    ◯品目    :発泡酒

    ◯原材料   :米(国産)、脱脂米糠、米麹、米タンパク、ホップ、

            コリアンダー、ジェニパーベリー

    ◯内容量   :330ml

    ◯アルコール分:5.5%

    ◯保存方法  :要冷蔵

    ◯賞味期限  :6ヶ月


    <凛―RIN―>

    日本で一番飲まれているラガースタイルのORYVIAです。


    ◯品目    :発泡酒

    ◯原材料   :米(国産)、脱脂米糠、米麹、米タンパク、ホップ、香辛料

    ◯内容量   :330ml

    ◯アルコール分:5.5%

    ◯保存方法  :要冷蔵

    ◯賞味期限  :6ヶ月


    <和―NAGOMI―>

    フルーティーな吟醸香が特徴の新しい和食の乾杯酒です。


    ◯品目    :発泡酒

    ◯原材料   :米(国産)、脱脂米糠、米麹、米タンパク、ホップ

    ◯内容量   :330ml

    ◯アルコール分:5.5%

    ◯保存方法  :要冷蔵

    ◯賞味期限  :6ヶ月


    <醇―JUN―>

    これがあれば満足!と感じる高アルコールのIPAタイプです。


    ◯品目    :発泡酒

    ◯原材料   :米(国産)、米麹、脱脂米糠、ホップ、米タンパク

    ◯内容量   :330ml

    ◯アルコール分:7.5%

    ◯保存方法  :要冷蔵

    ◯賞味期限  :12ヶ月


    ORYVIA5種類のラインナップ

    ORYVIA5種類のラインナップ



    ■リターンについて

    リターン内容(一例)

    ・ORYVIA オリジナルTシャツコース 4,000円(税込・送料込)

    ・ORYVIA オリジナルグラスコース 5,000円(税込・送料込)

    ・ORYVIA 初仕込み 雅6本コース 10,000円(税込・送料込)

    ・ORYVIA 飲み比べ 3種類6本コース 18,000円(税込・送料込)

    ・ORYVIA 飲み比べ 5種類12本コース 30,000円(税込・送料込)



    ■プロジェクト概要

    プロジェクト名: お米100%グルテンフリークラフトビールで日本の米文化に貢献したい!

    期間     : 2025年6月15日(日)23:59まで

    URL      : https://camp-fire.jp/projects/761389/view



    ■会社概要

    商号  : 株式会社RICE HACK

    代表者 : 代表取締役 道口 靖央

    所在地 : 〒511-1132 三重県桑名市長島町福豊905

    設立  : 2024年1月

    事業内容: 酒類の製造及び販売

    資本金 : 300万円

    URL   : https://ricehack.jp/

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