マグロの世界市場
株式会社グローバルインフォメーション（所在地：神奈川県川崎市、代表者：樋口 荘祐、証券コード：東証スタンダード 4171）は、市場調査レポート「マグロの世界市場」（Global Industry Analysts, Inc.）の販売を7月25日より開始しました。
マグロの世界市場は2030年までに米国で484億米ドルに達する見込み
2024年に421億米ドルと推定されるマグロの世界市場は、2024年から2030年にかけてCAGR 2.3%で成長し、2030年には484億米ドルに達すると予測されます。本レポートで分析したセグメントの一つである缶詰マグロは、CAGR 2.2％を記録し、分析期間終了までに289億米ドルに達すると予測されます。生鮮マグロ分野の成長率は、分析期間中CAGR 2.8％と推定されます。
米国市場は推定115億米ドル、中国はCAGR4.5％で成長予測
米国のマグロ市場は、2024年に115億米ドルと推定されます。世界第2位の経済大国である中国は、2030年までに92億米ドルの市場規模に達すると予測され、分析期間2024-2030年のCAGRは4.5%です。その他の注目すべき地域別市場としては、日本とカナダがあり、分析期間中のCAGRはそれぞれ0.9%と1.7%と予測されています。欧州では、ドイツがCAGR 1.2%で成長すると予測されています。
マグロ市場の成長はいくつかの要因によってもたらされる
世界のマグロ市場の拡大は、サプライチェーン、消費者行動、技術的要因の合流によって推進されています。供給面では、深海漁業の能力向上、冷蔵・冷凍技術の進歩、垂直統合型加工施設への投資により、歩留まり、品質、効率が向上しています。最終用途産業では、COVID-19後の外食産業の回復と家庭調理の継続的な増加が、マグロが重要な役割を果たす汎用性の高いたんぱく源に対する持続的需要を生み出しています。高タンパク、低カロリー、オメガ3系を多く含む食生活へと消費者行動が変化しているため、まぐろは幅広い年齢層で魅力的な常食食材となっています。特にアジア、ラテンアメリカ、アフリカの一部で欧米式の食生活が人気を集めており、新興市場での健康・ウェルネス動向の拡大も初採用を後押ししています。小売業者やブランドは、付加価値の高い商品やクリーンラベルの処方を通じて、アスリートや若い専門職、環境意識の高い購買層など、特定の消費者ニッチに対応する製品ラインを革新しています。サプライチェーンのトレーサビリティの技術的向上は、持続可能な漁業への規制的支援と相まって、消費者の信頼を呼び起こす透明で強靭なバリューチェーンを構築しています。最後に、eコマースの普及とコールドチェーン物流により、保存可能な生鮮・冷凍マグロ製品に新たな流通チャネルが開拓されました。こうした多様で相互に関連する成長促進要因によって、マグロは世界の水産物市場の礎であり続け、持続的かつ包括的な拡大の態勢を整えています。
目次
第1章 調査手法
第2章 エグゼクティブサマリー
第3章 市場分析
第4章 競合
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