リンツのタブレットチョコレートの最高峰　 エクセレンスシリーズに待望のニューフレーバー3種が新登場　 ワイングラスの名門リーデルとのコラボレーション 「チョコレートとワインのマッチングセミナー」を1月28日・29日に開催

＜エクセレンスシリーズ＞
リンツのチョコレートの魅力はその豊富なタブレットチョコレート(板チョコレート)のバリエーションにありますが、その中でも「エクセレンス」のシリーズは、その名が示す通り、リンツのタブレットチョコレートの最高峰に位置づけられます。
エクセレンスシリーズの特徴は、経験豊かなリンツのメートル・ショコラティエの卓越した技術とチョコレート作りにかける情熱が生み出す、洗練された深い味わいのダークチョコレートと、それに組み合わされる高品質の食材との妙にあります。その高級感あふれるパッケージ、薄くエレガントなシェイプは、まさにチョコレートを味わうことに究極の楽しみを求める大人のためのチョコレートです。

今回新登場するのは以下の3種のフレーバーです。

・エクセレンス　ストロベリーダーク
ダークチョコレートにフリーズドライのストロベリー入り。なめらかなダークチョコレートの中で、ストロベリーの凝縮された甘酸っぱさが引き立ちます。
重量　：100g
原産国：フランス
価格　：451円(税込)

・エクセレンス　ストロベリーホワイト
ホワイトチョコレートにフリーズドライのストロベリー入り。こちらは定番中の定番、どなたにも愛される組み合わせ。ストロベリーの甘酸っぱさがこの上なくクリーミーなホワイトチョコレートにやさしく包まれます。
重量　：90g
原産国：フランス
価格　：451円(税込)

・エクセレンス　ホワイトバニラ
マダガスカル産の香り高いバニラビーンズを贅沢に使用。洗練されたバニラの香りが楽しめるまさに大人のためのエレガントなホワイトチョコレート。
重量　：100g
原産国：フランス
価格　：451円(税込)

エクセレンスシリーズはその豊富なフレーバーのバリエーションが特徴ですが、以下の4つのカテゴリーに大別されます。

1．カカオ分が％表示される純度の高いダークチョコレート
70％、85％、99％カカオ　ダークチョコレート

2．ダークチョコレートと高品質の食材との組み合わせ
誰もがそのおいしさを認める好相性のエントリーレベル：
オレンジアーモンド、キャラメルダーク、ココナッツダーク、新登場　ストロベリーダーク

3．ダークチョコレートと高品質の食材との組み合わせ
あまり経験をしたことのないスパイシーなチャレンジレベル：
ミント、シーソルト、チリ

4．大人のためのミルクチョコレート・ホワイトチョコレート
エクストラクリーミー、新登場　ストロベリーホワイト、ホワイトバニラ


＜リンツ ショコラ カフェ 店舗一覧＞
●銀座店
所在地　：東京都中央区銀座7-6-12
TEL　　 ：03-5537-3777
席数　　：全38席
営業時間：平日11時～22時　土・日・祝11時～20時

●表参道店
所在地　：東京都港区北青山3-5-22
TEL　　 ：03-3423-2200
席数　　：全19席
営業時間：平日9時～22時　土10時～22時　日・祝10時～21時

●自由が丘店
所在地　：東京都目黒区自由が丘2-9-2
TEL　　 ：03-5726-8921
席数　　：全65席
営業時間：9時～20時

●吉祥寺店
所在地　：東京都武蔵野市吉祥寺本町2-13-14
TEL　　 ：0422-27-1906
席数　　：全54席
営業時間：月～土9時～22時30分　日・祝9時～22時

●渋谷店
所在地　：東京都渋谷区渋谷1-25-6
TEL　　 ：03-6427-2793
席数　　：全42席
営業時間：9時～23時

●ルミネ北千住店
所在地　：東京都足立区千住旭町42-2
TEL　　 ：03-6806-2776
席数　　：全8席
営業時間：10時～20時30分

●名古屋ラシック店
所在地　：愛知県名古屋市中区栄3-6-1
TEL　　 ：052-265-6481
席数　　：全14席
営業時間：11時～21時

●三井アウトレットパーク 入間店
所在地　：埼玉県入間市宮寺3169-1
TEL　　 ：0429-02-5353
席数　　：全10席
営業時間：10時～20時
　　　　　(営業時間は三井アウトレットパークの営業時間に準ずる)

●三井アウトレットパーク 滋賀竜王店
所在地　：滋賀県蒲生郡竜王町大字薬師字砂山1178-694
TEL　　 ：0748-36-3882
営業時間：10時～20時
　　　　　(営業時間は三井アウトレットパークの営業時間に準ずる)

●リンツチョコレート　オンラインショップ http://lindt.jp


＜リンツ×リーデル　チョコレートとワインのマッチングセミナー＞
どのタイプのチョコレートにはどのようなワインを合わせたら素敵なマリアージュが生まれるのかを紐解く、リンツとワイングラスの名門リーデルのコラボレーション「チョコレートとワインのマッチングセミナー」ですが、今回はエクセレンスの新しいフレーバーの登場を記念して、エクセレンス　ホワイトバニラとピノ・ノワールのマッチングをメインに、エクセレンス　ストロベリーダークをピノ・ノワール、カベルネ・ソーヴィニヨンと合わせて楽しみます。
バレンタインも少し意識して、大切な方にベストマッチのワインとチョコレートを贈るときのポイントも学びます。

まず同じワインを違う形のグラスで飲み比べ、グラスを変えるとワインの香りや味わいが変わってしまう驚きの体験を通じて、グラスの形がいかに重要か確認します。

続いてエクセレンスチョコレートの新しい2種のフレーバーとワインのマッチングをテイスティングします。
・エクセレンス　ホワイトバニラとピノ・ノワール
・エクセレンス　ストロベリーダークとピノ・ノワール、カベルネ・ソーヴィニヨン

セミナーに使用するのは、ワインの香りや味わいを引き出すボウルの機能性は残しつつ、ステム(脚)や台座をなくしたワイングラスの概念を覆す革新的なワインタンブラー＜リーデル・オー＞シリーズ。
ソファなどでゆったりとくつろぎながら自由なスタイルでチョコレートとワインを楽しむにはぴったりのワイングラスです。セミナーで使用した＜リーデル・オー＞シリーズ『ピノ・ノワール』グラス1セット(2個入)をお持ち帰りいただけます。

セミナー開催日時・場所
・1月28日(火)19時～20時30分
リンツ ショコラ カフェ 渋谷店
(所在地：東京都渋谷区渋谷1-25-6　TEL：03-6427-2793)

・1月29日(水)19時30分～21時
リンツ ショコラ カフェ 自由が丘店
(所在地：東京都目黒区自由が丘2-9-2　TEL：03-5726-8921)

受講料　4,000円(税込)
受講料には＜リーデル・オー＞『ピノ・ノワール』グラス1セット、テイスティングのワイン、チョコレートを含む

セミナー受講申し込み：
・1月28日開催は、リンツ ショコラ カフェ 渋谷店にお電話にて
　TEL 03-6427-2793
・1月29日開催は、リンツ ショコラ カフェ 自由ヶ丘店にお電話にて
　TEL 03-5726-8921


＜リーデルとは…＞
リーデル(Riedel)は、1756年創業、250年の歴史を誇るオーストリアの名門ワイングラスブランド。
同じワインでも異なる形状のグラスで飲むと香りや味わいが変わるという事実に着目し、世界で初めてブドウ品種ごとに理想的な形状を開発しました。
これらのグラスは、世界中のワイン生産者たちと共に“ワークショップ”と呼ばれるテイスティングを繰り返して決定され、ワインの個性や造り手の想いまでも忠実に再現するグラスとして、ワイン生産者や愛好家の方々から絶大な信頼が寄せられています。

http://www.riedel.co.jp/ (リーデル ジャパンサイト)
http://shop.riedel.co.jp/riedelo (リーデル・オー シリーズ)


＜Lindtとは…＞
Lindt(リンツ)は、スイスで1845年に創業、現在では世界100カ国以上で愛されているプレミアムチョコレートブランドです。ブランド名となっているリンツは、今ではあたりまえとなっているチョコレートのなめらかな口どけを初めて可能にした「コンチング・マシン」を発明、スイスをチョコレート立国たらしめた、ロドルフ・リンツ氏の名に由来します。
リンツ＆シュプルングリー社の創設者、ダーフィート・シュプルングリー氏はチューリッヒの小さなパティスリーのパティシエを経て、1836年にその店のオーナーとなり、1845年に自家製チョコレートの製造を開始しました。
1899年にリンツとシュプルングリーは合併することになり、チョコレートの製造においてすでに高い評価を得ていたシュプルングリーと、「コンチング・マシン」を発明、チョコレート界に革新をもたらしたリンツが手を携えて、その卓越した技術で最高の品質のチョコレートが生み出されるようになりました。
以来、160年以上の時を経て、そのチョコレート作りへの情熱は、リンツのメートルショコラティエ(チョコレート職人)たちによって受け継がれ、カカオ豆の仕入れから最終製品までの工程をすべて自社で一貫して生産することにより、常に高品質で、香り高く、口どけの良いチョコレートで、今も世界中のチョコレートファンを楽しませ続けています。


▼リンツ ジャパン ホームページ
http://www.lindt.jp/
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