淡路島西海岸「Ladybird Road」からだの芯から温まる冬だけの期間限定うどん 出汁舎『冬限定メニュー』11月21日より提供開始
ヨーロッパのカラフルな街並みを再現したシーサイドモール「Ladybird Road（レディバード ロード）」内にある、こだわりの淡路出汁を使ったうどんやかつ丼を提供する「出汁舎（だしや）」では、寒い冬にぴったりの温かいうどん2種を11月21日（木）より冬季限定で提供いたします。
出汁舎では、『湯葉とさくらたまごのうどん ～白エビの天ぷら添え～』と『まろやか豆乳と蒸し鶏のうどん』の2種類の冬メニューを提供いたします。『湯葉とさくらたまごのうどん ～白エビの天ぷら添え～』は、口当たりがよく、鰹節や昆布から丁寧に取った出汁を使用したうどんつゆに、相性ぴったりの湯葉や香り豊かな柚子、淡路島北坂養鶏場の濃厚なさくらたまごをふわっと溶きました。別添えで提供する白エビの天ぷらのサクサクとした食感も味わえる一品です。
『まろやか豆乳と蒸し鶏のうどん』は、毎朝店で引いているこだわりの出汁とまろやかな豆乳を掛け合わせたオリジナルのつゆに、柔らかな蒸し鶏を加えた心温まる一品。トッピングされているキムチを混ぜ合わせ、別添えのカレー七味を使用いただくと、さらにピリッと辛いうどんへと味変します。
寒い冬には出汁舎のあたたかいうどんがぴったり！ぜひお試しください。
■出汁舎『冬メニュー2種』概要
提供期間：2024年11月21日（木）～ 2025年2月28日（金）
場所：兵庫県淡路市野島轟木95-7（「Ladybird Road」内）
営業時間：
ランチ ／11：00～15：00
ディナー／17：00～20：00
定休日：水曜日
内容：
・湯葉とさくらたまごのうどん ～白エビの天ぷら添え～／1,200円（税込）
滑らかな湯葉と淡路島産の卵を溶いたうどんに、白エビの天ぷらが加わった一品
・まろやか豆乳と蒸し鶏のうどん／1,100円（税込）
うどん出汁と豆乳を掛け合わせたつゆに柔らかい蒸し鶏とキムチを加えた一品
お問合せ：Tel 080-8177-4501
