プラントベース＆グルテンフリースイーツ「UPBEET!Tokyo」の『甘酒ブラウニー』が、ジャパン・フード・セレクションで最高評価のグランプリ受賞！

2024.04.16 09:00

株式会社morning boost(本社：東京都世田谷区／代表取締役CEO：神宮司希望)が展開するプラントベース＆グルテンフリースイーツブランド「UPBEET!Tokyo」(アップビート・トーキョー)の『甘酒ブラウニー』が、2024年4月15日(月)、一般社団法人日本フードアナリスト協会が主催する「第74回ジャパン・フード・セレクション」において、最高評価のグランプリを受賞いたしましたことをお知らせいたします。

甘酒ブラウニー

●甘酒ブラウニーの商品説明

・ひよこ豆が入り、しっとり満足感たっぷりの一品。甘みには長野県知事賞にも輝いた長野県千曲市にある高村商店の朝出来立ての麹を使った手作りの濃厚な甘酒を使用。「飲む点滴」と呼ばれる甘酒の入った栄養満点のブラウニー。

冷やすと濃厚な生チョコのような、温めるとフォンダンショコラのような食感が味わえます。

(税込本体価格：486円／90g)

高村商店(長野県千曲市)

●ジャパン・フード・セレクションとは

食の情報と発信の専門家であるフードアナリスト23,000人が選ぶ日本初の食品・食材評価制度です。日本人の繊細な味覚、嗜好性、感性、食文化に配慮した評価により、審査・決定されます。商品審査は、内部的要因、外部的要因、マーケット要因、マネジメント要因、安全性要因、ブランディング要因等を中心に100のチェック項目を元に、フードアナリスト資格者が5つの段階 (書類審査、アンケート調査、1次審査、2次審査、最終審査)を通して商品を厳正な審査体制のうえ評価します。審査項目での得点率が90％以上の評価を得た商品のみグランプリを受賞できます。

受賞ページはこちら

https://www.japan-foodselection.com/prize/0m-_z80h9n

グランプリ受賞

https://www.japan-foodselection.com/

●UPBEET!Tokyoとは

「毎日や人生を“ワクワク＝Up beat”させるスイーツを届けたい」というミッションを掲げ、こだわりの100％植物性食材から誕生したプラントベース、グルテンフリースイーツ。UPBEET!Tokyoは4つの約束のもとで、商品をお届けしています。

(1) 乳・卵不使用

(2) 小麦粉不使用

(3) 白砂糖不使用

(4) 日本の発酵食品使用

4つの約束

●UPBEET!Tokyo創業者　神宮司希望(じんぐうじ・のぞみ)

株式会社morning boost　代表取締役CEO：神宮司希望

鹿児島県出身。大学卒業後、航空会社に入社。世界の食文化に魅了され、皆が同じテーブルを囲って一緒に食を楽しんでもらいたいという思いから、2018年にプラントベース＆グルテンフリーのスイーツブランド「UPBEET!Tokyo」を立ち上げる。JAPANヴィーガンアワード2020～2023年ノミネート。東京都女性ベンチャー成長促進事業APT WOMEN 第8期生。

誰もが安心して食べることができるフードダイバーシティを実現し、毎日や人生に“ワクワク＝Up beat”を届けること、そしてその食の楽しさや豊かさを未来に繋いでいくことをミッションに活動している。