キャッサバの世界市場
株式会社グローバルインフォメーション（所在地：神奈川県川崎市、代表者：樋口 荘祐、証券コード：東証スタンダード 4171）は、市場調査レポート「キャッサバの世界市場」（Global Industry Analysts, Inc.）の販売を11月11日より開始しました。
キャッサバの世界市場は2030年までに2,664億米ドルに到達
2024年に2,102億米ドルと推定されるキャッサバの世界市場は、2024年から2030年にかけてCAGR 4.0%で成長し、2030年には2,664億米ドルに達すると予測されます。本レポートで分析したセグメントの一つである小麦粉は、CAGR4.6%を記録し、分析期間終了時には1,515億米ドルに達すると予測されます。チップス分野の成長率は、分析期間中CAGR 2.8％と推定されます。
米国市場は553億米ドルと推定、中国はCAGR 3.9％で成長予測
米国のキャッサバ市場は、2024年に553億米ドルと推定されます。世界第2位の経済大国である中国は、2030年までに430億米ドルの市場規模に達すると予測され、分析期間2024-2030年のCAGRは3.9%です。その他の注目すべき地域別市場としては、日本とカナダがあり、分析期間中のCAGRはそれぞれ3.8％と3.5％と予測されています。欧州では、ドイツがCAGR 3.3%で成長すると予測されています。
世界キャッサバ市場の成長の原動力は？
世界のキャッサバ市場の成長は、農業の回復力、産業用途の拡大、消費者行動の変化、政府の支援政策の融合によってもたらされています。農学的には、キャッサバの干ばつ耐性、害虫抵抗性、栄養の乏しい土壌でも育つ能力は、特に食糧不安や不規則な天候パターンに脆弱な地域において、気候変動に強い農業に理想的な作物となっています。農業研究機関による高収量・耐病性品種の開発など、作物育種の技術向上は生産性を高め、農家が安定した生産を達成するのに役立っています。産業面では、キャッサバがエタノール、でんぷん、バイオベース・プラスチック、家畜飼料の原料として汎用性があるため、新たな収益源が生まれ、加工インフラへの投資が集まっています。消費者行動も主要な促進要因であり、キャッサバをベースとしたグルテンフリー食品、健康スナック、クリーンラベル原料への需要が健康志向の消費者や食事制限を管理する消費者の間で高まっています。さらに、世界各国政府が輸入小麦や輸入トウモロコシへの依存を減らすことに注力する中、キャッサバは補助金、普及サービス、官民パートナーシップを通じて、現地のバリューチェーンを構築することを目的として推進されています。国際的な食品・食材市場におけるキャッサバの知名度向上は、競争力と安全基準を確保するための物流強化、貿易協定、品質認証制度によって支えられています。モバイル作物アドバイザリーツールからブロックチェーンをベースとしたサプライチェーンのトレーサビリティに至るデジタル技術も、キャッサバの生産と取引の効率性と透明性に寄与しています。これらの要因が相まって、キャッサバ市場は堅調で多角的な成長を遂げ、世界の食糧、産業、気候変動に対応した開発にとって重要な農業資産としての地位を強化しています。
目次
第1章 調査手法
第2章 エグゼクティブサマリー
第3章 市場分析
第4章 競合
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