滋賀県の日本茶カフェ「頓宮茶寮(とんぐうさりょう)」で旬のイチゴを使ったスイーツが2月限定で登場！

2024.02.09 09:30

創業150年の製茶問屋を営む丸安茶業株式会社(所在地：滋賀県甲賀市、代表取締役社長：前野安司)は、日本茶カフェ「頓宮茶寮(とんぐうさりょう)」で、旬のイチゴを使ったスイーツが2月限定で登場！

茶寮テリーヌ(抹茶)

濃茶バスクチーズケーキ

【空前の抹茶イチゴブーム】

日本全国でイチゴを使ったスイーツが絶大な人気を誇っています。季節によって異なる種類のイチゴが利用され、春には特に人気が高まります。この時期、イチゴを贅沢に使ったケーキやパフェが多くの人々に愛され、華やかなデザインや鮮やかな色彩が視覚的な楽しみを提供します。

また、イチゴを使用した和風のスイーツも多く見られます。和菓子にイチゴを組み合わせたものや、抹茶との相性を活かしたものなども、伝統的な日本のお菓子とイチゴの新鮮な組み合わせが人気を集めています。

【抹茶×イチゴは相性ぴったり！】

実は甲賀市は日本五大銘茶を生み出したお茶の名産地です。そのお茶を使って茶師でもある五代目店主が日本茶とイチゴをコラボさせたスイーツを開発。

茶寮テリーヌ(抹茶、ほうじ茶)は、お茶を丸ごと食べているかのように濃い味が特徴。スライスしたイチゴを飾り付け、爽やかな酸味とジューシーな果汁がねっとりとしたテリーヌにとてもよく合います。

濃茶バスクチーズケーキにも季節限定のイチゴを合わせています。マスカルポーネチーズ、クリームチーズ、抹茶と濃い味にイチゴがたまらなく合います。

イチゴは甘さだけを重視するのではなく、酸味と果汁にもこだわりいくつもの中から選んでいます。

【お茶屋の閑散期をなんとかしたい】

2月はお茶屋にとっては閑散期。この時期は温かいお茶が欲しくなりますが、なかなかお茶屋へ足を運ぶ人はまばら。この季節にお茶と非常に相性の良いイチゴとカフェのスイーツがコラボできるのではないかと思いました。開発に至った代表の声「カフェメニューが華やかになり、ご来店いただくお客様にも非常に楽しんでいただいています。普段あまりお茶屋に馴染みのない方も増え、そういった方が茶葉にも興味を持ってもらえるようになってきていることが本当に嬉しいです。スイーツはあくまで茶葉でお茶を飲んでもらうことの通過点です。ぜひこの機会に足を運んでいただき、スイーツと一緒にお茶も楽しんでいただければ幸いです。」

頓宮茶寮Instagram https://www.instagram.com/tongu_saryo/

丸安茶業Instagram https://www.instagram.com/maruyasutea/

《頓宮茶寮(とんぐうさりょう)　商品概要》

期間　　：2024年2月1日～

営業時間：〈カフェ〉10:00～17:00(ラストオーダーは16:30)、

　　　　　〈物販〉8:00～19:00

定休日　：不定休(最新情報はHP、SNSにてご確認ください)

場所　　：日本茶カフェ「頓宮茶寮(とんぐうさりょう)」

　　　　　滋賀県甲賀市土山町267(国道1号線沿い)

駐車場　：駐車場完備(40台、大型バス可)

内容　　：抹茶テリーヌいちごトッピング 880円(税込)、

　　　　　ほうじ茶テリーヌいちごトッピング 880円(税込)、