「パティスリーQBG」のクリスマスケーキ、2024年11月1日よりご予約受付スタート！
はちみつ・メープルシロップの専門メーカー「クインビーガーデン」直営の洋菓子店「パティスリーQBG」のクリスマスケーキが今年もご予約開始。
厨房併設の築地本店のほか、アクセス抜群のエキナカに位置する「パティスリーQBG エキュート品川店」では限定ホールケーキも登場！
2024年クリスマスケーキ ラインナップ
【エキュート品川店限定】「ノエルプラリネショコラ スペシャリテ」
美しいキャラメルグラサージュの中には、コーヒーがほんのり香るチョコレートムース。
センターにゲランドの塩を効かせたキャラメルクリームとヘーゼルナッツのプラリネを忍ばせ、ビター感とナッツの香ばしさが絶妙に調和。
土台のクリスティアンは、カカオニブとフィアンティーヌのサクッとした食感もお楽しみいただけけます。
メープルシロップの芳醇な甘みがケーキ全体を包み込む、シェフのスペシャリテです。
《カナダ・ケベック州産メープルシロップ》
《ウクライナ産ひまわりはちみつ》使用
毎年1番人気！「クリスマスはちみつショート」
ひまわりの花から採れたはちみつだけで甘み付けした"はちみつ生クリーム"が自慢の定番ショートケーキ。
乳製品と相性抜群のひまわりはちみつは、角のないやわらかい甘さが特徴で、後味のキレの良さも生クリームを食べやすく仕上げます。
ふわふわと柔らかなはちみつスポンジと一緒に口の中でほどける幸せ食感をお楽しみください。
《ウクライナ産ひまわりはちみつ》使用
「ショコラオランジュ アールグレイ」（新作）
カカオのコクを堪能できるチョコレートムースと、ベルガモットの香り豊かなアールグレイクリーム、ジューシーなオレンジジャムを合わせました。
ムースに混ぜ込んだオレンジゼストが口に入れた瞬間ふわっと香り、アールグレイとの相乗効果でより一層爽やかさを感じさせます。
チョコレート好きも満足できる濃厚さと、後味すっきりな食べやすさを両立した一品です。
《メキシコ産オレンジはちみつ》
《ウクライナ産ひまわりはちみつ》
《カナダ・ケベック州産メープルシュガー》使用
「ルージュマロン」（新作）
ピンクの色合いがキュートなフランボワーズムースに、刻んだ渋皮栗を混ぜ込んだ上品なマロンクリームを合わせました。
甘酸っぱいベリーの風味が栗のまろやかさにより柔らかくまとまっています。
てっぺんには宝石のような艶やかなフランボワーズジュレと渋皮栗甘露煮を飾りました。
《北海道産シナはちみつ》
《ウクライナ産ひまわりはちみつ》
《カナダ・ケベック州産メープルシュガー》使用
「クリスマスチョコ生ショート」
ふわふわ軽やかなココアスポンジと、ひまわりはちみつを使用したコクのあるチョコ生クリームを3層に重ね、生チョコレートを贅沢に飾りました。
しっとりと食べやすい定番人気ケーキです。
《ウクライナ産ひまわりはちみつ》使用
【築地本店限定】「シュガーフリーショート」
精製された白砂糖や人工甘味料は一切使用せず、100%自然由来の甘さで仕上げたナチュラルでやさしいショートケーキ。
当店自慢の生クリームには、乳製品と相性抜群のウクライナ産ひまわりはちみつを使用。
スポンジにはメープルシュガーを使用し、まろやかな甘みの奥に芳醇な樹の香りを閉じ込めました。
本物のはちみつ・メープルの味わいをご堪能いただける、天然甘味料専門メーカー直営店ならではの特別なショートケーキです。
《ウクライナ産ひまわりはちみつ》
《カナダ・ケベック州産メープルシュガー》使用
おふたりサイズのホールケーキも！
おふたりでお召し上がるのにちょうど良い、ミニサイズのケーキも2種ご用意いたしました。
【写真左】
いちごムース、ホワイトチョコムース、ピスタチオスポンジを重ねて、鮮やかなクリスマスカラーに仕上げました。
味も食感もふんわりと軽やか。アルコール不使用でお子様も楽しめる一品です。
《ウクライナ産ひまわりはちみつ》使用
【写真右】
ココアの風味豊かなチョコレートケーキ。ムースを軽やかに仕上げているので、土台の濃厚なガトーショコラ生地とよく合います。メープルシロップの中でも最も風味の強い"ベリーダーク"を使用し、香りとコクが強調されています。
《カナダ・ケベック州産メープルシロップ》使用
※3号サイズのケーキ2種はご予約受付を行なっておりません。
販売情報
【パティスリーQBG エキュート品川店】JR品川駅構内
★ご予約期間
①ネット予約：11/1(金)〜12/19(木)PM15:00
JR東日本公式 エキナカ商品予約サービス「ネットでエキナカ」にて
②店頭予約：11/1(金)〜12/19(木)
★お渡し期間
12/22(日)〜25(水)
【パティスリーQBG 築地本店】
★ご予約期間
店頭予約：11/1(金)〜12/19(木)
★お渡し期間
12/23(月)〜25(水)
《早期予約特典》「300円OFFクーポン」プレゼント！
2024年11月末までに直営店の店頭でご予約いただいたお客様に、次回から使える300円OFFクーポンをもれなくプレゼントいたします。
※クーポン使用期間：2024年12月31日まで
パティスリーQBGについて
はちみつやメープルシロップを扱う天然甘味料の専門メーカー「クインビーガーデン」の直営洋菓子ブランド。
「パティスリーQBG」は、2005年、エキュート品川の開業とともにオープン。
はちみつだけの甘さで仕上げた生クリームが自慢の「はちみつショートケーキ」や、2種のはちみつを使い毎日厨房で焼き上げる「はちみつフィナンシェ」など、素材を活かしたやさしいスイーツではちみつ・メープルの魅力をお届けしています。
NEWoMan新宿に姉妹ブランド「QBGレディベア」も展開中。
パティスリーQBG ホームページ
http://www.qbg-alfa.jp/
シェフパティシエ 中島祐介
食材を活かしたみずみずしい世界観の表現に定評があるパティシエ。
2024年10月より「パティスリーQBG」のシェフパティシエに就任。
子供時代からお菓子作りに親しみ、自身が作ったお菓子で周りの人々が喜ぶ姿を見てやりがいを感じ、洋菓子の道へ。「何度でも食べたくなる味」にこだわり、日々研鑽を積んでいる。
【受賞歴】
「ジャパンケーキショー東京」
2017年：ピエス・アーティスティック部門 金賞
2021年：味と技のピエスモンテ部門 連合会会長賞（部門最高賞）
2022年：コンフィズリー部門 連合会会長賞（部門最高賞）
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