神戸三ノ宮の「マザームーンカフェ」ミント神戸店が 11月3日(金)リニューアルオープン！もっと野菜を楽しむカフェへ

株式会社オンアース(本社：兵庫・神戸市、代表取締役社長：朝野 甚太)が運営する「マザームーンカフェ」ミント神戸店が、ミント神戸6Fフロアの全面リニューアルにあわせて、2023年11月3日(金・祝)リニューアルオープンいたしました。ミント神戸6Fフロアの新コンセプト「Wellness Life」を感じられる、体にも地球にも優しいプラントベースのお料理を提供します。

ミント店限定のVEGGIE PLATE

■DIVERCITY CAFE／それぞれが食を楽しめる場所を目指して

様々な文化が入り混じるメルティングポット アメリカからインスパイアされて始まったマザームーンカフェ。様々な多様性が融合し、共存できる場所として、これまで多くのお客様に愛されてきました。昨今生活に取り入れる人も増えている「ヴィーガン」の方も、そうでない方も… 食への嗜好は人それぞれ。リニューアルしたミント神戸店では、様々なお客様が一緒に食を楽しめる、そんな場所を目指します。

リニューアルしたミント店の外観

■ミント神戸店限定 野菜を楽しむVEGGIE PLATE(ベジプレート)

リニューアルオープンと共に新しい定番メニューとして登場したのは、メイン料理が選べるVEGGIE PLATE(ベジプレート)。メインのお料理は4種から選ぶことができ、選ぶメインによってはオールヴィーガンのプレートに。プレートのデリは、全て動物性食品不使用のものばかり。「お野菜だけでもこんなに美味しいんだ！」とお料理を通じて新しい発見をしていただける、そんな一皿になっています。

VEGGIE PLATE(ひよこ豆のスパイスカレー)

＜VEGGIE PLATE(ベジプレート)＞

値段：1,738円(税込)～

*お選びいただくメイン料理によって異なります

【選べるメインディッシュ】

・ひよこ豆のスパイスカレー

・自家製大豆ミートのメキシカンタコス

・バターミルクフライドチキン

・季節野菜のキッシュ

【ヴィーガンデリ】

・淡路島産人参のロースト ロメスコソース

・滋賀県湖北みたて農園の玄米使用 竹炭とバジルのペストライス

・淡路島森農園のファーマーズサラダ

・ローストビーツのキヌア、アボカドのタルタル

・ファラフェルと自家製ピーナッツバター、白ごまのフムス

・ブロッコリーの香草パン粉付け

・かりかりフライドポテト

・自家製フォカッチャ

◆その他単品でもプラントベースのお料理が楽しめます

ひよこ豆のスパイスカレー 1,298円(税込)

ファラフェル(ひよこ豆の中東風コロッケ) 605円(税込)

■居心地の良い店内

おひとりでもお気軽にご利用いただきやすいカウンター席、ゆっくりとお過ごしいただけるテーブル席をご用意しております。映画の待ち時間にちょっとカフェタイム、ショッピングを楽しんだあとのお食事など、様々なシーンでご利用いただけます。

カウンター席

テーブル席

■店舗概要

店舗名　：マザームーンカフェミント神戸店

所在地　：〒651-0096　兵庫県神戸市中央区雲井通7丁目1-1 ミント神戸6F

連絡先　：078-803-8855

営業時間：11:00～20:00(お食事L.O. 18:00／カフェL.O. 19:00)

■会社概要

会社名　　　　　　： 株式会社オンアース

本社　　　　　　　： 〒651-0097　神戸市中央区布引町2丁目1-4 TAKAI BLD.9F

代表者　　　　　　： 朝野 甚太

創業　　　　　　　： 1993年

設立　　　　　　　： 2020年

事業内容　　　　　： 飲食店経営

　　　　　　　　　　 飲食店プロデュース

　　　　　　　　　　 飲食店経営コンサルティング

　　　　　　　　　　 製菓・スイーツ卸し

　　　　　　　　　　 デザインワークス

公式WEBサイト　　 ： https://www.onurth.jp/

　　　　　　　　　： https://www.mothermoon.co.jp/

公式Instagram　　 ： https://www.instagram.com/mothermooncafe_official/

オンラインショップ： https://mothermoonca.thebase.in/